www.Nedelia.lt

    Компот

    • Нравится
    • 3

    КомпотВиноградный компот с мятой
    0,5 ст. коричневого сахара,
    1-1,2 кг темного винограда,
    0,3 ст. сахара,
    пучок перечной мяты.


    Виноград отделить от крупных веточек (плодоножки отделять не нужно, они придадут компоту терпкость). Вскипятить 1,5 л воды с обычным сахаром, добавить ягоды, довести до кипения и варить 10-15 мин. Мяту мелко порубить, засыпать коричневым сахаром, размять деревянным пестиком до максимального растворения сахара в мятном соке. Виноградный отвар процедить, убрать остатки ягод. Компот влить в смесь мяты с сахаром, перемешать, дать настояться 40-60 мин., после чего охладить и подавать с колотым льдом и целыми листиками мяты.


    Компот из айвы с лимонами
    6 плодов зрелой айвы,
    3 лимона,
    4 ст. сахара,
    2 ст. белого сухого вина,
    2 стручка ванили.


    Влить в кастрюлю 7 ст. воды и вино, выжать сок из 1 лимона.
    Айву обтереть тряпочкой и срезать кожуру. Разрезать каждый плод вдоль на четвертинки и удалить твердую сердцевину с косточками. Каждый обработанный кусок сразу же класть в кастрюлю с водой и вином.
    Когда вся айва готова, добавить в воду разрезанные вдоль пополам или на четвертинки оставшиеся лимоны, поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Готовить до того момента, как айва станет мягкой, но не слишком, примерно 20 мин.
    Откинуть фрукты на дуршлаг и разложить по стерилизованным банкам. Отвар вернуть в кастрюлю, добавить разрезанные вдоль пополам стручки ванили и сахар. Довести до кипения, варить 10 мин. Залить фрукты сиропом, затем закрыть банки и стерилизовать 10-15 мин. Компот готов через день.


    Алый компот
    3-5 ст. воды,
    4-6 маленьких яблок,
    6 ст. л. сахара,
    1-2 звездочки бадьяна,
    небольшой кусочек корня имбиря,
    2-3 капсулы кардамона,
    2-4 гвоздики,
    5-6 зерен черного перца,
    1 ст. л. яблочного уксуса,
    1 ст. л. лепестков каркаде.


    С яблок острым ножом тонко снять кожицу, вырезать сердцевины и положить на 5-6 мин в подкисленную уксусом холодную воду, чтобы они не потемнели. В кастрюлю налить воду, положить все пряности, предварительно раздавив их, вскипятить и дать покипеть 5 мин. Опустить в кипяток подготовленные яблоки, всыпать каркаде, сахар и дать повариться на умеренном огне 10-12 мин. в зависимости от сорта яблок, но не более 15 мин. (яблоки не должны развариться). В конце варки влить яблочный уксус (или лимонный сок) и через 10-20 мин. выключить огонь, накрыть компот крышкой и дать ему остыть. Подавать холодным (остывший компот подержать в холодильнике 10-15 мин.).


    Другие новости по теме
    Комментарии

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/01/23
22 января

Администрация президента: министр должен быть двигателем, а сейчас – он как якорь

Главная комиссия по служебной этике Литвы решила, что министр транспорта и коммуникаций Ярослав Наркевич нарушил закон, обедая за счет подчиненных министерству учреждений и

Подробнее
22 января

Члены комитета Сейма инициируют импичмент депутату И. Розовой (дополнено)

Члены парламентского Комитета по национальной безопасности и обороне (КНБО) инициируют процесс импичмента члена Сейма Литвы Ирины Розовой в связи с сокрытием ею связей с

Подробнее
22 января

Растут сборы шенгенских и национальных виз Литвы

В среду правительство Литвы одобрило повышение сбора за шенгенскую и национальную визу....

22 января

Wizz Air прекращает рейсы из Вильнюса в Афины и Рейкьявик

Венгерская бюджетная авиакомпания WizzAir с конца марта прекращает рейсы из Вильнюса в столицу...

21 января

Из-за сильного ветра в Клайпедском порту ограничено судоходство

Во вторник в Клайпедском порту было ограничено судоходство связи с усилением ветра....


Вопрос-ответ
20 января

ЕС выделил 900 млн евро на гуманитарную помощь во всем мире

Европейская комиссия утвердила бюджет на помощь странам, которые страдают от гуманитарных кризисов,...

20 января

Медведев объяснил отставку российского правительства

Бывший премьер-министр России Дмитрий Медведев отставку своего правительства объяснил задачами...

18 января

МВФ усматривает признаки мирового финансового кризиса

В мире продолжает расти неравенство доходов и благосостояния, что обычно происходит перед...

20 января

Бульон – это вкусно, питательно и полезно

Суп картофельный на мясном бульоне, суп картофельный на мясном бульоне, китайский куриный бульон,...

06 января

Запеченная утка

Салат с утиной грудкой, утка в азиатском стиле, утка с яблоками, запеченная утка с капустой, утиные...

30 декабря

Испечем торт к празднику!

Торт «Медовик» , вафельный торт, сметанник, домашний торт с черносливом, торт с замороженной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №04 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
22 января Администрация президента: министр должен быть двигателем, а сейчас – он как якорь (дополнено)

22 января Члены комитета Сейма инициируют импичмент депутату И. Розовой (дополнено)

22 января Турецкая компания оспорила решение Каунаса расторгнуть договор о строительстве стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Хочешь посмотреть на братика, которого нам принес аист?
    - Подумаешь, братик! Ты мне аиста покажи.
  2. Если вы приехали из командировки, а квартира чисто прибрана, дети делают уроки, жена готовит, теща вяжет, а собака спокойно спит на своем месте - они сломали ваш компьютер!
  3. - Скажите, доктор, правда, что меня будет оперировать сам знаменитый профессор?
    - Да, пару раз в год он берется за операции, что бы проверить, помнит ли он еще хоть что-нибудь.
  4. - Официант, почему в вазе искусственные цветы? В первоклассном ресторане цветы могли бы быть живыми.
    - Вы правы. Но с тех пор, как наш ресторан стал вегетарианским, посетители думают, что живые цветы - это закуска.
  5. Жена говорит мужу:
    - Какая прекрасная пара - наши новые соседи: он ее все время обнимает, целует, говорит ей ласковые слова. Почему же ты этого не делаешь?
    - А я-то тут при чем? Я ее даже не знаю.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя