Хлебцы с киви и ветчиной
150 г формовой вареной ветчины,
6 киви,
6 хлебцев,
молотая паприка,
6 ст. л. ферментного сыра.
На хлебцы положить сыр, присыпать паприкой. Киви очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками. Ветчину - тонкими ломтиками. Сверху на сыр положить кружки киви, перемежая их ломтиками ветчины.
Фруктово-творожная запеканка
500 г творога,
по 2 яблока, киви и апельсина,
1 яйцо,
по 3 ч. л. крахмала, меда и лимонного сока,
1 ч. л. сахара,
по 1 ст. л. сливочного масла и панировочных сухарей.
Фрукты вымыть и очистить от кожуры. Яблоко порезать тонкими дольками, киви и апельсины - кружками. Отделить желток от белка. Смешать желток, сахар, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси. Разогреть духовку до 200°С. Формочки для выпечки смазать маслом и присыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями: сначала слой яблок, затем - апельсинов и киви. Сверху выложить творожную массу. Запекать 30-35 мин.
Салат с киви, цуккини и фенхелем
4 киви,
1 головка фенхеля,
1-2 цукини,
пучок зеленого лука.
Для заправки:
2 киви,
1 ст. л. масла любого ореха,
1 ст. л. лимонного сока,
2 ст. л. белого сухого вина,
1 ч. л. жидкого меда,
1 щепотка кайенского перца,
соль - по вкусу,
1 ч. л. розового перца горошком.
Очистить фенхель от поврежденных листьев, вымыть, обсушить. Отрезать зеленые стебли и сохранить. Разрезать фенхель на 4 части, каждую из которых нарезать мелкой соломкой. Цуккини порезать тонкими кружками. Зеленый лук измельчить. 4 киви очистить от кожуры и разрезать каждый на 8 долек. Сложить все ингредиенты в большой салатник или разложить по тарелкам. Для заправки с помощью блендера или венчика смешать в миске масло с лимонным соком, медом, вином и кайенским перцем. Очистить 2 оставшихся киви, порезать на кусочки и размять вилкой. Получившееся пюре добавить в заправку и перемешать. Перец положить на доску, раздавить каждую горошину плоской стороной ножа. Полить заправкой салат, украсив сверху веточками фенхеля и розовым перцем.
Сэндвичи с лососем и киви
2 ст. л. майонеза
1 огурец
6 кусков хлеба для сэндвичей
соль – по вкусу
6 ломтиков слабосоленого лосося
3 киви
400 г творога
1 пучок укропа
Киви очистить и нарезать тонкими кружками. Полоски лосося разрезать поперек на 2 половины. Огурец вымыть, очистить от кожицы и мелко нарезать, положить в миску и присыпать небольшим количеством соли. Через 10 мин. огуречную мякоть отжать и перемешать с творогом, майонезом и измельченным укропом. Промазать куски хлеба получившейся пастой, уложить сверху кусочки лосося, по 2 на каждый кусок. Разрезать кусочки хлеба на 4 квадратика. Уложить на каждый квадратик по кружку киви. Сложить квадратики башенками.
Медальоны из свинины с киви
75 г сливочного масла,
3 луковицы,
4 филе свинины по 150 г,
100 мл 30-проц. сливок,
5 киви,
соль, перец - по вкусу.
Мясо посолить и поперчить. Лук очистить и порубить. Киви очистить от кожуры, одно нарезать толстыми кружками, остальные - кубиками. В сотейнике растопить 15 г масла и обжарить леу на слабом огне 3 мин. Добавить кубики киви и тушить 15 мин. Оставшееся масло растопить в сковороде, обжарить свинину на сильном огне с обеих сторон 8 мин. В сотейник с луком и киви добавить сливки. Готовить, помешивая, 2 мин., затем взбить смесь миксером. Свиные медальоны выложить на бумажное полотенце, обсушить. Выложить на сервировочное блюдо, полить кремом из киви. Украсить кружками свежего киви, посыпать крупномолотым перцем.
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,
ПодробнееХотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.
ПодробнееБрат хочет взять потребительский кредит. Можно ли использовать потребительский кредит не только...
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не...
Этом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
