Сэндвич с яичным салатом и сельдереем
4 куска хлеба для тостов,
4 яйца,
3 ст. л. майонеза,
2 черешка сельдерея,
1/2 луковицы,
1 ст. л. лимонного сока,
соль, перец - по вкусу.
Яйца сварить вкрутую, очистить, порубить не слишком мелко. Сельдерей промыть и нарезать тонкими дольками. Сложить измельченные яйца и сельдерей в миску, перемешать. Лук измельчить. Отдельно смешать майонез, лимонный сок и лук. Добавить заправку к смеси яиц и сельдерея, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 1 ч. Поджарить хлеб в тостере или в духовке. Выложить на 2 куска готовый салат, сверху положить оставшиеся куски и прижать. Ножом с зубчатым краем разрезать каждый сэндвич пополам на 2 треугольника.
Салат из сельдерея с мясной заправкой
3-4 черешка сельдерея,
2 моркови,
2 кисло-сладких яблока,
сок половины лимона,
салат,
3 ст. л. миндаля,
100 г вареной телятины,
1 ст. йогурта,
1 ст. л. майонеза,
2 ст. л. лимонного сока,
1 ч. л. меда,
1/2 ч. л. неострой горчицы,
соль, перец - по вкусу.
Вымытый сельдерей порезать на дольки. Морковь очистить и натереть на терке. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и кожуру; порезать мелкими кусочками и сразу же полить лимонным соком, чтобы не темнели. Выложить все в стеклянный салатник. Для заправки смешать йогурт, майонез, лимонный сок, мед и горчицу. Добавить соль и перец. Взбить. Порезать мясо маленькими кубиками, добавить в заправку. Миндаль мелко нарезать, слегка обжарить на сухой сковородке и добавить в заправку. Получившимся соусом полить блюдо и украсить салатом.
Салат из консервированного лосося
200 г лосося в собственном соку,
по 200 г помидоров и огурцов,
10-12 маслин без косточек,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 стебель сельдерея,
1 белая часть лука-порея,
1 ст. л. каперсов.
Для заправки:
1 лимон,
2-3 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. сахарной пудры,
соль - по вкусу.
Овощи помыть. Огурец очистить и порезать. Лук-порей и сельдерей тонко нашинковать, помидоры порезать дольками, оливки разрезать пополам. Яйца очистить и нарезать кружками. Лосось отделить от костей и разломать на небольшие куски, предварительно слив жидкость. Выложить все ингредиенты слоями в стеклянный салатник: огурцы, оливки, сельдерей, лук-порей, помидоры, каперсы, яйца, сельдерей и лосось. Для заправки лимон помыть, снять цедру теркой и выжать сок. В небольшой чашке соединить оливковое масло, лимонный сок, цедру, соль и сахарную пудру, смешать. Заправить салат.
Крем-суп из брокколи и сыра
250 г брокколи,
100 г картофеля,
100 г стеблей сельдерея,
1 луковица,
2 ст. л. сливочного сыра "Филадельфия",
800 мл овощного бульона,
пучок петрушки,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Брокколи помыть и разобрать на соцветия, сельдерей и петрушку помыть, картофель и лук почистить. Лук, картофель и сельдерей нарезать крупными кусками. Кастрюлю с овощным бульоном или водой поставить на огонь. Как только бульон закипит, положить лук, картофель, сельдерей и петрушку. Варить овощи 10 мин. на умеренном огне. Затем добавить брокколи, соль, перец и варить еще 10-12 мин. Снять кастрюлю с огня, измельчить овощи в пюре с помощью погружного блендера. Густоту супа можно регулировать. Добавить в суп сливочный сыр и размешать до однородного состояния. Вернуть кастрюлю с супом на огонь, прогреть и снять с плиты. Разлить суп по тарелкам, сверху полить оливковым маслом и посыпать перцем.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
