www.Nedelia.lt

    Все с бульоном

    • Нравится
    • 4

    Все с бульоном Баклажаны в кисло-сладком соусе
    3 баклажана,
    1 болгарский перец,
    2 зубчика чеснока,
    1 ч. л. тертого имбиря,
    по 1 луковице и моркови,
    2 ст. л. соевого соуса,
    3 ст. л. меда,
    1 ст. л. яблочного уксуса,
    200 мл овощного бульона,
    растительное масло для жарки,
    соль, перец - по вкусу.
    Баклажаны нарезать полосками, засыпать 2 ст. л. соли и оставить на 30 мин. Затем промыть холодной водой. Перец нарезать полосками, чеснок и лук порубить. В сковороде разогреть масло и обжарить чеснок, имбирь, лук. Добавить баклажаны. Обжаривать 5 мин. Добавить соевый соус, мед, уксус, перец, морковь и овощной бульон. Уменьшить огонь и тушить до готовности.


    Морковно-сливочный суп-пюре
    500 г моркови,
    2 луковицы,
    200 мл сливок,
    1 л овощного бульона,
    200 г консервированного ананаса кольцами,
    100 г сливочного масла,
    2 ст. л. рубленных грецких орехов,
    1 ч.л. молотого кориандра,
    1 ч. л. порошка карри,
    2 ст. л. лимонного сока,
    пучок петрушки,
    соль, перец - по вкусу.
    Морковь помыть и очистить от кожуры, нарезать кружочками.
    В сотейнике растопить сливочное масло, добавить морковь, очищенный и мелко нарезанный лук, кориандр, острый перец, карри, посолить и, периодически помешивая, подержать на небольшом огне в течение 10-15 мин. Добавить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и продолжать готовить до мягкости моркови.
    Слить сок из ананасов и мелко их порубить. В готовую морковь добавить сливки, ананасы, лимонный сок и при помощи ручного блендера пюрировать до кремообразной консистенции. Разлить суп по тарелкам, посыпать орехами и рубленой зеленью.


    Минестроне
    50 г тыквы,
    по 1 моркови и красной луковице
    1 стебель сельдерея,
    половинка болгарского перца,
    1 зубчик чеснока,
    3 ст. л. оливкового масла,
    150 мл грибного бульона,
    15 г копченого свиного филе,
    зелень сельдерея,
    соль, перец - по вкусу.
    Все овощи нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать в сотейнике на оливковом масле до прозрачности. Добавить к ним морковь и тыкву, продолжать пассеровать овощи еще 4 мин. Добавить перец, помидор и сельдерей и тушить под крышкой пару минут. Подлить бульон, солить, поперчить и через 3 мин. выключить суп. Дать настояться пару минут. Нарезать зелень сельдерея и филе и добавить их в тарелку.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/09/27
26 сентября

НЦОЗ: половина новых заражений COIVID-19 по-прежнему связана с очагами

58 из 111 новых случаев коронавируса зафиксированы в имеющихся очагах, сообщили в субботу представители НЦОЗ.

Подробнее
26 сентября

В Литве за минувшие сутки зарегистрировано 111 новых случаев коронавируса, общее число -

За сутки в Литве было выявлено 111 новых случаев заражения коронавирусом, общее число заражений в стране - 4295, сообщил в субботу Национальный центр общественного здоровья

Подробнее
25 сентября

НЦОЗ: Две трети новых случаев коронавирусной инфекции в Литве связаны с

По сообщению BNS, за сутки на 25 сентября в Литве установлено 114 новых случаев коронавируса: 72...

25 сентября

Тесты премьера и президента на коронавирус – отрицательные, подтвердили их

Тесты на коронавирус президента Гитанаса Науседы и премьера Саулюса Сквернялись отрицательные,...

25 сентября

После мероприятий в Крижкальнисе президент Литвы пройтет тест на COVID-19

Президент Гитанас Науседа, его супруга Диана Науседене и сотрудники президентской администрации,...


Вопрос-ответ
26 сентября

Жители Австрии и Швейцарии были удивлены неожиданным обильным снегопадом.

В некоторых частях Австрии и Швейцарии неожиданно пошел снег после резкого падения температуры и...

26 сентября

В Лондоне протестуют против новых ограничений

Тысячи людей собрались на лондонской Трафальгарской площади, чтобы выразить протест против...

26 сентября

Власти Беларуси подали иск о прекращении выпуска издания Tut.by

Если суд удовлетворит иск белорусского Мининформа, один из главных новостных порталов страны...

25 сентября

В ВОЗ ожидают увеличения числа смертей от COVID-19 в два раза до старта

Количество летальных исходов впоследствии заражения коронавирусной инфекцией к моменту начала...

19 сентября

ВОЗ: в борьбе с пандемией нужно перейти от строгих ограничений к поиску

СOVID-19 опять на подъеме в Европе, и странам предстоит решить, какие меры принять, чтобы...

14 сентября

Нарастает вторая волна коронавируса, вновь начинаются локдауны

ВОЗ предупреждает Европу о росте смертности в ближайшие месяцы и призывает не слишком надеяться на...

21 сентября

Полезная морковь

Морковный суп-пюре, гарнир из запеченной моркови, маринованная морковь, закуска-канапе из моркови,...

14 сентября

Любителям орехов

Салат с грушами и фундуком, закуска с лимонно-базиликовой заправкой, лосось с грибным винегретом,...

07 сентября

Добавим остроты

Классическая приправа, соус «Огонек», суп из яблока, сельдерея и хрена, летний винегрет, холодец из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №39 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 сентября НЦОЗ: половина новых заражений COIVID-19 по-прежнему связана с очагами

26 сентября В Литве за минувшие сутки зарегистрировано 111 новых случаев коронавируса, общее число - 4295

26 сентября 28 сентября 1994 года - гибель парома «Эстония»

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Вовочка, одевайся, мы отвезем тебя к бабушке с дедушкой.
    - Мама, я не хочу к ним ехать!
    - Вовочка, давай быстрее, а то мы опаздываем.
    - Но там такая скучища!
    - Вовочка, не капризничай, сейчас 8 часов, а в 5 мы тебя заберем.
    - Ну и что я буду делать до 5-ти часов на кладбище?
  2. - Итак, молодой человек, вы решили жениться на моей дочери?
    - Да!
    - А вы сможете содержать семью?
    - Ну, думаю смогу!
    - Вы хорошо подумали? Ведь нас шесть человек!
  3. - Находчивый удав проглотил кролика и крольчиху и больше не нуждается в еде.

  4. Не люблю выходные. Только настроишься посидеть с чашечкой кофе в кресле-качалке у пылающего камина... И тут выясняется, что у тебя нет ни камина, ни кресла, ни даже чашечки кофе.
  5. - Вот, ты в каком году родился?
    - В 1980-м.
    - Значит, тебе 30 лет уже?
    - Нет, 29.
    - Почему?
    - А я в 2005-м не отмечал.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя