www.Nedelia.lt

    Все с бульоном

    • Нравится
    • 4

    Все с бульоном Баклажаны в кисло-сладком соусе
    3 баклажана,
    1 болгарский перец,
    2 зубчика чеснока,
    1 ч. л. тертого имбиря,
    по 1 луковице и моркови,
    2 ст. л. соевого соуса,
    3 ст. л. меда,
    1 ст. л. яблочного уксуса,
    200 мл овощного бульона,
    растительное масло для жарки,
    соль, перец - по вкусу.
    Баклажаны нарезать полосками, засыпать 2 ст. л. соли и оставить на 30 мин. Затем промыть холодной водой. Перец нарезать полосками, чеснок и лук порубить. В сковороде разогреть масло и обжарить чеснок, имбирь, лук. Добавить баклажаны. Обжаривать 5 мин. Добавить соевый соус, мед, уксус, перец, морковь и овощной бульон. Уменьшить огонь и тушить до готовности.


    Морковно-сливочный суп-пюре
    500 г моркови,
    2 луковицы,
    200 мл сливок,
    1 л овощного бульона,
    200 г консервированного ананаса кольцами,
    100 г сливочного масла,
    2 ст. л. рубленных грецких орехов,
    1 ч.л. молотого кориандра,
    1 ч. л. порошка карри,
    2 ст. л. лимонного сока,
    пучок петрушки,
    соль, перец - по вкусу.
    Морковь помыть и очистить от кожуры, нарезать кружочками.
    В сотейнике растопить сливочное масло, добавить морковь, очищенный и мелко нарезанный лук, кориандр, острый перец, карри, посолить и, периодически помешивая, подержать на небольшом огне в течение 10-15 мин. Добавить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и продолжать готовить до мягкости моркови.
    Слить сок из ананасов и мелко их порубить. В готовую морковь добавить сливки, ананасы, лимонный сок и при помощи ручного блендера пюрировать до кремообразной консистенции. Разлить суп по тарелкам, посыпать орехами и рубленой зеленью.


    Минестроне
    50 г тыквы,
    по 1 моркови и красной луковице
    1 стебель сельдерея,
    половинка болгарского перца,
    1 зубчик чеснока,
    3 ст. л. оливкового масла,
    150 мл грибного бульона,
    15 г копченого свиного филе,
    зелень сельдерея,
    соль, перец - по вкусу.
    Все овощи нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать в сотейнике на оливковом масле до прозрачности. Добавить к ним морковь и тыкву, продолжать пассеровать овощи еще 4 мин. Добавить перец, помидор и сельдерей и тушить под крышкой пару минут. Подлить бульон, солить, поперчить и через 3 мин. выключить суп. Дать настояться пару минут. Нарезать зелень сельдерея и филе и добавить их в тарелку.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/10/17
16 октября

Нехватка женщин в Кабмине обусловила снижение оценки Литвы в рейтинге равенства полов

В рейтинге, составленном Европейским институтом равенства полов, Литва впервые за два года опустилась с 19-ого на 23-е место.

Подробнее
16 октября

Консерваторы блокируют заявление комитета по БелАЭС: говорят о недостатке твердости

Оппозиционные консерваторы блокируют заявление парламентского Комитета по иностранным делам о строящейся Белорусской АЭС, так как отмечают в нем недостаточно твердую позицию.

Подробнее
15 октября

14 октября в Вильнюсе побит температурный рекорд 101-летней давности

В понедельник в литовской столице был побит рекорд тепла дневной температуры, державшийся 101 год,...

14 октября

airBaltic увеличит количество рейсов из Вильнюса в Ригу и Таллинн

Латвийская авиакомпания airBaltic с весны следующего года будет чаще летать из Вильнюса в Ригу и...

14 октября

С ноября - тысяча евро за более экологичные автомобили в Литве

Жители Литвы, меняющие старые автомобили на менее загрязняющие, с ноября смогут просить компенсацию...


Вопрос-ответ
10 октября

Всемирный банк: рост мировой экономики падает

Перспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...

09 октября

Турция начала военную операцию в Сирии

Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...

07 октября

Нобелевская премия по медицине вручена за открытие, помогающее в борьбе с

Нобелевскую премию по медицине дали за открытие механизма адаптации клеток к кислороду...

14 октября

Рыжая красавица

Рыжая красавица, простой суп-пюре, перловка с тыквой и свининой, запеченная тыква с овощами, пряная...

30 сентября

Все со вкусом брусники

Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни, свинина с...

23 сентября

По капусте!

Пицца на тесте из цветной капусты, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №42 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 октября Нехватка женщин в Кабмине обусловила снижение оценки Литвы в рейтинге равенства полов

16 октября Консерваторы блокируют заявление комитета по БелАЭС: говорят о недостатке твердости

16 октября Г. Науседа поддерживает законопроект Д. Гайжаускаса об обмене шпионами

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Аптекарь клиенту:
    - Здесь ваши таблетки для сна. Их хватает на месяц...
    - О, на столь долго я собственно не хотел бы засыпать...
  2. Один мужчина выиграл в лотерею крупную сумму денег.
    - Ну, а твоя жена как к этому отнеслась? - спросил у счастливчика его друг.
    - О! От удивления она онемела.
    - Боже, сколько счастья сразу!
  3. - Для чего вам зонт?
    - А вдруг дождь.
    - Я впервые вижу человека, который боится дождя в помещении.
    - А я и не боюсь. У меня ведь зонт.
  4. Босс выговаривает запоздавшему работнику:
    - Мало того, что вы и так плохо работаете, так еще позволяете себе опаздывать на два часа. На вашем месте я бы вообще в таком случае не являлся на работу.
    - Это вы... - со вздохом произнес провинившийся, - а у меня чувство долга есть...
  5. У нас есть три времени года:
    1) "Не надо открывать окна, и так жарко"
    2) "Не надо открывать окна, и так холодно"
    3) "Не надо открывать окна, и так нормально"

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя