www.Nedelia.lt

    Баклажаны

    • Нравится
    • 9

    БаклажаныСалат из жареных баклажанов с картофелем


    3 средних баклажана,
    2 яйца,
    2 помидора,
    пучок кинзы или петрушки,
    3 зубчика чеснока,
    1 картофелина,
    растительное масло (для обжаривания),
    соль и черный перец,
    оливковое масло.

    Баклажаны нарезать соломкой толщиной не более 1 см. Посолить, сложить в миску и, накрыв полотенцем, дать постоять 20-30 мин. Слить образовавшийся сок. Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Картофель нарезать мелкой соломкой и обжарить на сковороде в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Помидоры нарезать ломтиками. Яйца отварить, порезать кубиками или потереть на крупной терке. Поместить все ингредиенты в большую миску. Картофель засыпать последним. Добавить измельченный чеснок. Посолить и поперчить, заправить оливковым маслом и перемешать.


    Салат из курицы с кускусом и овощами


    200 г куриного филе,
    1 желтый перец,
    2 ст. л. рубленой петрушки,
    200 г консервированной кукурузы,
    веточка мяты,
    200 г кускуса,
    3 ст. л. оливкового масла,
    600 мл овощного бульона,
    1 баклажан,
    3 ч. л. виноградного уксуса.


    Сварить кускус, насыпать в миску, залить кипящим бульоном и перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 20-25 мин., пока крупа не станет мягкой и не впитает бульон. В сковороде в 2 ст. л. оливкового масла по очереди обжарить все овощи, а затем куриное филе. В миске взбить заправку: 1 ст. л. оливкового масла соединить с уксусом и нарезанной мятой. Кускус, курицу и овощи, включая кукурузу, сложить в чашку и перемешать, добавить заправку. Посолить, поперчить. Подавать в теплом виде.


    Закуска из баклажанов, помидоров и сыра


    100 г полутвердого сыра,
    1 батон-багет,
    2 помидора,
    2 яйца,
    1 баклажан,
    по 4 веточки петрушки и укропа,
    растительное масло,
    соль - по вкусу.


    Баклажан и помидоры вымыть, нарезать кружками одинаковой толщины. Раскалить сковороду, обжарить в небольшом количестве растительного масла кружки баклажана, по 1 мин. с каждой стороны. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Взбить в миске яйца с зеленью и щепоткой соли. Хлеб нарезать кусками толщиной 1 см. Разогреть в сковороде масло. Куски хлеба обмакивать в яичную смесь и жарить на сковороде до румяной корочки. Разогреть духовку до 180ºС. На каждый кусочек хлеба положить по кружку помидора, затем кусок сыра и кружок баклажана. Сбрызнуть маслом и запекать 7 мин. Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/07/15
14 июля

Спикер Сейма Литвы: интернет-голосования за границей не будет

На предстоящих парламентских выборах в Литве не будет интернет-голосования за границей, и не нужно вводить людей в заблуждение, питать необоснованными ожиданиями, заявил глава

Подробнее
14 июля

Президент: в новом бюджете должна быть отражена идея государства благосостояния

В государственном бюджете 2021 года должна быть отражена идея государства благосостояния и новая экономическая модель, говорит президент Литвы Гитанас Науседа.

Подробнее
14 июля

Новый случай коронавируса выявлен у литовца, вернувшегося из Испании

Новый подтвержденный за сутки случай коронавируса в Литве является ввезенным из Испании, сообщил во...

14 июля

За сутки подтвержден 1 новый случай коронавируса, общее число – 1875

За минувшие сутки в Литве подтвержден один новый случай коронавируса, общее количество выросло до...

13 июля

А.Верига: маски вернутся, если будет 15 случаев COVID-19 на 100 тыс.

Требование носить маски снова будет рассмотрено, если заболеваемость коронавирусом выйдет на такой...


Вопрос-ответ
14 июля

Группа миллионеров призвала повысить налоги для олигархов из-за пандемии

Группа из 83 миллионеров призвала правительства повысить налоги "для таких, как они" в рамках...

11 июля

C 15 июля Россия собирается частично возобновить международное

Россия возобновит международное авиасообщение с другими странами с 15 июля. Об этом сообщает РИА...

10 июля

Население Земли к концу XXI века может превысить 11 млрд человек

Численность населения планеты может достигнуть отметки в 8,5 млрд человек к 2030 году и 9,7 млрд к...

08 июля

Глобальный саммит МОТ: от сегодняшних решений зависит будущее человечества

Более 50 глав государств и правительств, а также руководители профсоюзов и учреждений ООН приняли...

03 июля

ВОЗ предупредила о риске наихудшего сценария с коронавирусом

ВОЗ назвала условие, при котором пандемия может начать развиваться по наихудшему сценарию....

30 июня

НАТО готовит план действий на случай второй волны пандемии

По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...

06 июля

Давайте приготовим смузи

Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, смузи с клубникой, смузи "Свекольный...

29 июня

Рыба на гриле

Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...

22 июня

Молодая, сочная, полезная

Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №28 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 июля Спикер Сейма Литвы: интернет-голосования за границей не будет

14 июля Президент: в новом бюджете должна быть отражена идея государства благосостояния

14 июля Новым тренером каунасского БК "Жальгирис" стал австриец Мартин Шиллер

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Скажите, а где тут поезд на Одессу?
    - Уже ушел.
    - Вот здрасте! А куда?
  2. Жена звонит мужу:
    - Дорогой я застряла в лифте. Что делать?
    - Вызывай лифтера.
    - Да я в дверях застряла...
  3. Дорогая, мне посуду мыть или ты вернешься и сама помоешь?
    - Хорошо мой любимый...
    - Уточни, пожалуйста, - "хорошо, мой любимый", "хорошо, мой, любимый"
    или "хорошо мой, любимый"?!!
  4. Самая большая студенческая ложь: "Список использованной литературы".
  5. - Ваш сын обозвал меня « старой коровой»! Что вы на это скажите?
    - Я столько раз ему говорила, чтобы он не оценивал людей по их внешности!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя