www.Nedelia.lt

    На столе - курятина

    • Нравится
    • 2

    На столе - курятинаСалат из курицы


    150 г листьев салата,
    300 куриного филе,
    100 стеблевого сельдерея,
    1 апельсин,
    100 г винограда,
    80 мл натурального йогурта,
    1 ч. л. дижонской горчицы,
    10 г меда,
    соль, перец.


    Для соуса смешать йогурт, горчицу и мед. Куриные филе разрезать вдоль и пополам, чтобы получились тонкие кусочки. Посолить и поперчить. Жарить по 2-3 мин. с каждой стороны. Снять со сковороды и отставить. Сельдерей нарезать на тонкие ломтики поперек. Виноградины разрезать пополам. Остывшее куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Апельсин почистить ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Вырезать мякоть из секторов. Листья салата порезать и положить в салатник. Добавить остальные ингредиенты, посолить, заправить соусом.


    Запеканка из цветной капусты и куриной грудки


    400 г цветной капусты,
    150 г брокколи,
    200 г куриной грудки,
    1 яйцо,
    50 г твердого сыра,
    100 мл молока,
    1 луковица,
    зелень петрушки,
    соль, перец - по вкусу.


    Цветную капусту и брокколи отварить в воде до полуготовности. Нашинковать лук, добавить нарезанную мелкими кубиками куриную грудку, немного отвара из-под цветной капусты и потушить. На дно посуды уложить слой цветной капусты и брокколи, затем слой мяса, а сверху - еще один слой цветной капусты и брокколи. Залить все яйцом, смешанным с молоком, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30-40 мин. при 180С. Перед подачей украсить зеленью петрушки.


    Куриная грудка под йогуртовым соусом


    2 куриные грудки,
    300 г йогурта или нежирной сметаны,
    3-4 зубчика чеснока,
    150 г сыра,
    приправы, соль, перец - по вкусу.


    Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через пресс чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
    Сыр натереть на мелкой терке. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 град. 45-50 мин.


    Куриное филе с болгарским перцем


    660 г куриного филе,
    по 1 луковице и болгарскому перцу,
    2 ст. л. сметаны,
    70 г сыра,
    соль, перец - по вкусу.


    Филе помыть, обсушить, отбить, посолить, поперчить. Сложить в миску, дать пропитаться. Лук обжарить до золотистого цвета. Перец нарезать полукольцами.
    Сыр натереть на крупной терке. На смазанный противень выложить филе, намазанное сметаной. Сверху положить лук, перец. Запекать 30 мин. при 160 град. Посыпать сыром и запекать еще 5 мин.


    Куриные котлеты с сыром и грибной соус


    500 г куриного фарша,
    1 яйцо,
    мука,
    1 морковь,
    пучок зеленого лука,
    1 зубчик чеснока
    растительное масло для жарки,
    соль, перец - по вкусу.
    Для начинки:
    80 г тертого сыра,
    2 ст. л. густой сметаны.
    Для соуса:
    200 г шампиньонов,
    1 луковица,
    20 мл сливок,
    30 г сливочного масла,
    1/2 ст. воды +2 ч. л. крахмала,
    1/3 ч. л. молотого мускатного ореха,
    соль - по вкусу.


    В куриный фарш добавить тертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный лук, давленный чеснок, желток, соль, перец, взбить в пену белок и добавить к фаршу, перемешать. Для начинки сыр смешать со сметаной. Смачивая руки водой, сформировать из фарша лепешку, положить в середину начинку, поверх нее - фарш, обвалять в муке, придать форму небольших котлет и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Котлеты переложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 10 мин. Для соуса нарезать шампиньоны и очень мелко репчатый лук. Растопить сливочное масло и обжарить лук до мягкости. Добавить шампиньоны и обжаривать, помешивая, до испарения жидкости. Посолить, приправить мускатным орехом. Влить сливки и готовить 5-7 мин. на небольшом огне. Смешать воду с крахмалом, тонкой струйкой влить в соус и, помешивая, готовить 1-2 мин. На гарнир - отварные макароны или картофельное пюре.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/06/17
16 июня

Кабинеты в посольстве Китая опустели: в Литве не осталось пекинских дипломатов

В связи с тем, что Литва и Китай не договорились о том, как восстановить дипломатическое представительство, в Вильнюсе с середины мая не осталось пекинских дипломатов.

Подробнее
16 июня

Армия: в мае пропагандисты уделяли особое внимание военным учениям и бригаде Бундесвера

Литовские военные аналитики, изучающие поток враждебной информации, в мае отметили особое внимание к военным учениям НАТО и Литвы, проходящим в регионе Балтийского моря.

Подробнее
16 июня

Группа социал-демократов предлагает упразднить Комиссию по десоветизации

Более двух десятков социал-демократов литовского Сейма предлагают упразднить Комиссию по...

16 июня

Астрономы ВУ совместно с зарубежными партнерами обнаружили новую планету

В понедельник Вильнюсский университет (ВУ) объявил, что ученые Физического факультета университета...

16 июня

Министр транспорта: помехи сигналу GPS из РФ не прекратятся с окончанием

Литовский министр транспорта Эугениюс Сабутис считает, что помехи сигнала GPS, которые в последнее...


Вопрос-ответ
16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

02 июня

Еда без лишнего, но с пользой

Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

26 мая

​ Супы из рыбы

​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 июня Кабинеты в посольстве Китая опустели: в Литве не осталось пекинских дипломатов

16 июня Армия: в мае пропагандисты уделяли особое внимание военным учениям и бригаде Бундесвера

16 июня Группа социал-демократов предлагает упразднить Комиссию по десоветизации (дополнено)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Бывший моряк рассказывает дочке:
    - Однажды мне пришлось одному защищаться от десяти акул!
    - Но папа! В прошлом году ты говорил о 5 акулах!
    - Ты была еще слишком маленькой и умела считать только до пяти!
  2. - Зачем вы, девушки, красивых любите?
    - Богатых на всех не хватает.

  3. Продаю котят. Две недели от роду. Как оказалось, умеют плавать и обладают развитым коллективным разумом.
  4. - Мишка, тебе повестка!!!
    - Так, я же уже отслужил!!!
    (Восторженно)- Ну, отслужил - здорово!!! А теперь еще и отсидишь!!!
  5. - Пытаясь починить свой компьютер, ты приобрел много полезных навыков?
    - Угу, например, не нужно пытаться поймать падающий со стола паяльник...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя