www.Nedelia.lt

    На столе - курятина

    • Нравится
    • 2

    На столе - курятинаСалат из курицы


    150 г листьев салата,
    300 куриного филе,
    100 стеблевого сельдерея,
    1 апельсин,
    100 г винограда,
    80 мл натурального йогурта,
    1 ч. л. дижонской горчицы,
    10 г меда,
    соль, перец.


    Для соуса смешать йогурт, горчицу и мед. Куриные филе разрезать вдоль и пополам, чтобы получились тонкие кусочки. Посолить и поперчить. Жарить по 2-3 мин. с каждой стороны. Снять со сковороды и отставить. Сельдерей нарезать на тонкие ломтики поперек. Виноградины разрезать пополам. Остывшее куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Апельсин почистить ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Вырезать мякоть из секторов. Листья салата порезать и положить в салатник. Добавить остальные ингредиенты, посолить, заправить соусом.


    Запеканка из цветной капусты и куриной грудки


    400 г цветной капусты,
    150 г брокколи,
    200 г куриной грудки,
    1 яйцо,
    50 г твердого сыра,
    100 мл молока,
    1 луковица,
    зелень петрушки,
    соль, перец - по вкусу.


    Цветную капусту и брокколи отварить в воде до полуготовности. Нашинковать лук, добавить нарезанную мелкими кубиками куриную грудку, немного отвара из-под цветной капусты и потушить. На дно посуды уложить слой цветной капусты и брокколи, затем слой мяса, а сверху - еще один слой цветной капусты и брокколи. Залить все яйцом, смешанным с молоком, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30-40 мин. при 180С. Перед подачей украсить зеленью петрушки.


    Куриная грудка под йогуртовым соусом


    2 куриные грудки,
    300 г йогурта или нежирной сметаны,
    3-4 зубчика чеснока,
    150 г сыра,
    приправы, соль, перец - по вкусу.


    Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через пресс чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
    Сыр натереть на мелкой терке. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 град. 45-50 мин.


    Куриное филе с болгарским перцем


    660 г куриного филе,
    по 1 луковице и болгарскому перцу,
    2 ст. л. сметаны,
    70 г сыра,
    соль, перец - по вкусу.


    Филе помыть, обсушить, отбить, посолить, поперчить. Сложить в миску, дать пропитаться. Лук обжарить до золотистого цвета. Перец нарезать полукольцами.
    Сыр натереть на крупной терке. На смазанный противень выложить филе, намазанное сметаной. Сверху положить лук, перец. Запекать 30 мин. при 160 град. Посыпать сыром и запекать еще 5 мин.


    Куриные котлеты с сыром и грибной соус


    500 г куриного фарша,
    1 яйцо,
    мука,
    1 морковь,
    пучок зеленого лука,
    1 зубчик чеснока
    растительное масло для жарки,
    соль, перец - по вкусу.
    Для начинки:
    80 г тертого сыра,
    2 ст. л. густой сметаны.
    Для соуса:
    200 г шампиньонов,
    1 луковица,
    20 мл сливок,
    30 г сливочного масла,
    1/2 ст. воды +2 ч. л. крахмала,
    1/3 ч. л. молотого мускатного ореха,
    соль - по вкусу.


    В куриный фарш добавить тертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный лук, давленный чеснок, желток, соль, перец, взбить в пену белок и добавить к фаршу, перемешать. Для начинки сыр смешать со сметаной. Смачивая руки водой, сформировать из фарша лепешку, положить в середину начинку, поверх нее - фарш, обвалять в муке, придать форму небольших котлет и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Котлеты переложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 10 мин. Для соуса нарезать шампиньоны и очень мелко репчатый лук. Растопить сливочное масло и обжарить лук до мягкости. Добавить шампиньоны и обжаривать, помешивая, до испарения жидкости. Посолить, приправить мускатным орехом. Влить сливки и готовить 5-7 мин. на небольшом огне. Смешать воду с крахмалом, тонкой струйкой влить в соус и, помешивая, готовить 1-2 мин. На гарнир - отварные макароны или картофельное пюре.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/11/11
11 ноября

Р. Жемайтайтис обещает, что "Заря Нямунаса" предложит в правительство

Ремигиюс Жемайтайтис, лидер вошедшей в правящую коалицию партии «Заря Нямунаса», обещает, что партия предложит в будущее правительство специалистов в своих областях, а не членов

Подробнее
11 ноября

Гитанас Науседа: включение "Зари Нямунаса" в коалицию было ошибкой (дополнения)

Президент Гитанас Науседа заявил в понедельник, что решение социал-демократов и демократов включить партию «Заря Нямунаса» в правящую коалицию было ошибкой, и пообещал не

Подробнее
11 ноября

ЛСДП, демократы и "Заря Нямунаса" вписали в договор о коалиции

Литовская социал-демократическая партия, партия «Заря Нямунаса» и Демократический союз «Во имя...

11 ноября

Соцдемы подписали коалиционное соглашение с демократами и "Зарей

В понедельник соцдемы подписали коалиционное соглашение с демократами и "Зарей Нямунаса"...

11 ноября

Кандидат в премьер-министры Г. Палуцкас: Р. Жемайтайтиса в правительстве

Кандидат в премьер-министры от социал-демократов Гинтаутас Палуцкас заявил, что не будет...


Вопрос-ответ
11 ноября

Чечевица – кладезь белка и витаминов

Салат из баклажанов и чечевицы, чечевица в кокосовом молоке, плов с чечевицей, суп из красной...

04 ноября

​ Со сливками вкуснее!

Крем-суп из цукини, ​паста с орехами, рулеты из курицы в сливочном соусе, ​сладкий хлебный пудинг,...

28 октября

Каков на вкус кускус

Салат баклажанами, кускус с шампиньонами, плов из кускуса, креветки с кускусом, кускус с овощами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №45 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
11 ноября Р. Жемайтайтис обещает, что "Заря Нямунаса" предложит в правительство технократов

11 ноября Гитанас Науседа: включение "Зари Нямунаса" в коалицию было ошибкой (дополнения)

11 ноября ЛСДП, демократы и "Заря Нямунаса" вписали в договор о коалиции борьбу с

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Ну что, подруга, свадьба скоро?
    - Боюсь, что очень нескоро. Мой жених - человек очень основательный.
    Сказал, что прежде, чем поженимся, он обязан познакомить меня со всеми
    своими родственниками. Вчера вот в зоопарк меня водил - знакомить начал
    с самых дальних.
  2. Жена - мужу:
    - Дорогой, ты так долго не говорил мне три заветных слова.
    - Каких?
    - Я тебе куплю...
  3. - Правда, что минута смеха продлевает жизнь на 5 минут?
    - Ну это смотря над кем вы смеетесь... может и сократить...
  4. - А давайте все друг с другом поделимся! Васька колбасой, Иван пол-литром, Петька огурцами!
    - А ты чем поделишься?
    - А я поделился идеей!
  5. - Знаешь, что означает, если на белой машине нарисован большой красный крест?
    - ???
    - Значит, в ней есть аптечка.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя