Зеленый гаспачо
1 кусок черствого белого хлеба,
2 огурца,
1 зеленый сладкий перец,
1 зубчик чеснока,
пучок петрушки,
2 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. белого сухого вина,
0,5 ст. ледяной кипяченой воды,
соль, перец - по вкусу.
С хлеба срезать корку, мякоть размочить в холодной кипяченой воде, затем отжать. Огурцы и перец вымыть. Огурцы очистить от кожицы, перец - от сердцевины и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить. Петрушку вымыть и нашинковать. Измельчить в блендере отжатый хлеб, огурцы, перец, чеснок и петрушку. Продолжая взбивать, добавить масло, вино и воду. Посолить, поперчить и еще раз взбить. Поставить до подачи в холодильник. Разлить по бокалам или чашкам. Можно украсить тонкими ломтиками огурцов.
Острый томатный суп
2 стебля сельдерея,
400 г томатов в собственном соку,
соус "Табаско",
2 ст. л. оливкового масла,
1 луковица,
соль, перец - по вкусу.
Обжарить лук и сельдерей. В чашу блендера положить томаты в собственном соку и жареные овощи, добавить соль, перец и немного табаско, взбить. Если получится слишком густая смесь, можно добавить немного воды. Охладить. Воду можно заменить льдом.
Огуречный суп с моцареллой
600 г огурцов,
50 г вяленых томатов,
4-5 ст. л. белого винного уксуса,
4-5 ст. л. оливкового масла,
125 г моцареллы,
200 мл воды,
2 ломтика хлеба,
1 ст. л. каперсов,
1 зубчик чеснока,
веточки базилика,
соль, перец - по вкусу.
У огурцов срезать кожуру и крупно порубить. Хлеб порвать руками на небольшие кусочки и смешать с огурцом, крупно порубленным чесноком и половиной базилика. Полить все оливковым маслом, уксусом, посолить, поперчить и дать постоять 5-7 мин. Затем влить воду, добавить половину каперсов и измельчить все вместе в блендере до однородности. Убрать суп в холодильник. Моцареллу и вяленые помидоры порезать на кусочки, оставшиеся каперсы и базилик мелко порубить. Смешать все подготовленные ингредиенты. Охлажденный суп разлить по тарелкам, в центр каждой добавить по 2-3 ложки рубленой сальсы из моцареллы, томатов и базилика.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
После обнаружения в Южно-Африканской Республике (ЮАР) нового штамма коронавируса всем прибывающим из этой страны и соседних с нею стран придется изолироваться и делать два теста.
ПодробнееМинский режим должен изменить политику, чтобы транзит калийных удобрений через Литву не прекратился, говорит литовский министр транспорта и коммуникаций.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве было выявлено 2 002 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...
За минувшие сутки в Литве установлено 1 853 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...
За минувшие сутки в Литве было установлено 1 839 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...
Цены на лекарства в Литве одни из самых высоких в Европе. Неслучайно некоторым пожилым людям приходится тратить на медикаменты чуть ли не половину пенсии, -...
ПодробнееЯ три месяца не работала, только на днях устроилась и хочу проверить, действует ли моя европейская карточка страхования здоровья, так как в декабре мы с семьей...
ПодробнееВ нашей маленькой европейской провинции новый грандиозный скандал.
Наша приятельница в воскресенье слегла в постель из-за подскочивших давления и температуры. С
Идиотизмом современных вершителей человеческих судеб никого из тех, кто хоть в малой степени
Честно говоря, я так и не понял, какому событию уделили больше внимания наши масс-медиа: Дням
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно. В последнее время отношения между командой
Наши власти всех уровней нельзя заподозрить в отсутствии благих намерений. Вот только торопливость
В последнее время всех, кто пользуется интернетом, атаковали поставщики электричества, предлагающие
На фоне скачка заболеваний коронавирусом и грозных предупреждений правительства о неминуемом взлёте
Честно говоря, давно уже не интересуюсь дрязгами политиков, которые во всех подробностях, а иногда
Сегодня вечером в Вильнюсе будет зажжена Рождественская елка....
Подробнее25 ноября стало известно, что в ЮАР обнаружили новый штамм коронавируса B.1.1.529. Местные ученые...
В Киве проходит пресс-марафон президента Украины Владимира Зеленского. На него приглашены...
Британская биотехнологическая компания Emergex Vaccines Holding Limited, занимающаяся разработкой...
Сегодня Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила выявленный в Южной Африке новый штамм...
Поддержка общественных движений, защищающих права женщин, - один из важных элементов борьбы с...
Евросоюз выделил 700 тысяч евро на гуманитарную помощь мигрантам, пытающимся попасть в Польшу с...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфрутом,томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Крем-суп с сельдереем и креветками, суп из горошка и шпината, суп-пюре с цветной капустой,...
Суп с «осьминожками», запеканка с сюрпризом, котлетки-суфле, блины «Зайцы», мини-пицца «Котик»,...
После обнаружения в Южно-Африканской Республике (ЮАР) нового штамма коронавируса всем прибывающим
Минский режим должен изменить политику, чтобы транзит калийных удобрений через Литву не
Литовское правительство оценивает возможность инициировать международный судебный процесс против
Администрация президента Литвы считает, что беседы канцлера Германии Ангелы Меркель с авторитарным
На прибывшем в Клайпедский порт грузовом судне литовские пограничники обнаружили незаконных
Проблема нелегальной миграции в Литве и других странах у внешних границ Европейского союза
В четверг gрезидент Литовской Республики Гитанас Науседа приветствовал участников международной
Президент Литвы Гитанас Науседа в пятницу обсудил по телефону с канцлером Германии Ангелой Меркель
Как сообщает портал LRT.lt, на границе Литвы с Беларусью пограничники наблюдают за группой из 70
ОВЕН Мир и лад в семье Обратите внимание на ваш внутренний мир. Дела дома, семьи, детей, взаимоотношений с близкими могут выйти на повестку дня и потребуют...
Подробнее
