www.Nedelia.lt

    В жару - холодный супчик

    • Нравится
    • 4

    В жару - холодный супчик Зеленый гаспачо


    1 кусок черствого белого хлеба,
    2 огурца,
    1 зеленый сладкий перец,
    1 зубчик чеснока,
    пучок петрушки,
    2 ст. л. оливкового масла,
    1 ст. л. белого сухого вина,
    0,5 ст. ледяной кипяченой воды,
    соль, перец - по вкусу.


    С хлеба срезать корку, мякоть размочить в холодной кипяченой воде, затем отжать. Огурцы и перец вымыть. Огурцы очистить от кожицы, перец - от сердцевины и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить. Петрушку вымыть и нашинковать. Измельчить в блендере отжатый хлеб, огурцы, перец, чеснок и петрушку. Продолжая взбивать, добавить масло, вино и воду. Посолить, поперчить и еще раз взбить. Поставить до подачи в холодильник. Разлить по бокалам или чашкам. Можно украсить тонкими ломтиками огурцов.


    Острый томатный суп


    2 стебля сельдерея,
    400 г томатов в собственном соку,
    соус "Табаско",
    2 ст. л. оливкового масла,
    1 луковица,
    соль, перец - по вкусу.


    Обжарить лук и сельдерей. В чашу блендера положить томаты в собственном соку и жареные овощи, добавить соль, перец и немного табаско, взбить. Если получится слишком густая смесь, можно добавить немного воды. Охладить. Воду можно заменить льдом.


    Огуречный суп с моцареллой


    600 г огурцов,
    50 г вяленых томатов,
    4-5 ст. л. белого винного уксуса,
    4-5 ст. л. оливкового масла,
    125 г моцареллы,
    200 мл воды,
    2 ломтика хлеба,
    1 ст. л. каперсов,
    1 зубчик чеснока,
    веточки базилика,
    соль, перец - по вкусу.


    У огурцов срезать кожуру и крупно порубить. Хлеб порвать руками на небольшие кусочки и смешать с огурцом, крупно порубленным чесноком и половиной базилика. Полить все оливковым маслом, уксусом, посолить, поперчить и дать постоять 5-7 мин. Затем влить воду, добавить половину каперсов и измельчить все вместе в блендере до однородности. Убрать суп в холодильник. Моцареллу и вяленые помидоры порезать на кусочки, оставшиеся каперсы и базилик мелко порубить. Смешать все подготовленные ингредиенты. Охлажденный суп разлить по тарелкам, в центр каждой добавить по 2-3 ложки рубленой сальсы из моцареллы, томатов и базилика.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/11/27
26 ноября

Из-за нового штамма прибывающим из ЮАР нужно будет изолироваться и делать тесты

После обнаружения в Южно-Африканской Республике (ЮАР) нового штамма коронавируса всем прибывающим из этой страны и соседних с нею стран придется изолироваться и делать два теста.

Подробнее
26 ноября

О транзите калийных удобрений: мяч на стороне режима

Минский режим должен изменить политику, чтобы транзит калийных удобрений через Литву не прекратился, говорит литовский министр транспорта и коммуникаций.

Подробнее
26 ноября

COVID-19 в Литве за сутки: 2 002 новых случая, 14 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 2 002 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...

25 ноября

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 1 853 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 19 СМЕРТЕЙ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве установлено 1 853 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

23 ноября

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 1 839 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 18 СКОНЧАВШИХСЯ (ЕЩЁ

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 839 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...


Вопрос-ответ
26 ноября

Новый штамм коронавируса, обнаруженный в ЮАР, найден в Израиле и Бельгии

25 ноября стало известно, что в ЮАР обнаружили новый штамм коронавируса B.1.1.529. Местные ученые...

26 ноября

Зеленский заявил о подготовке госпереворота 1-2 декабря с участием РФ

В Киве проходит пресс-марафон президента Украины Владимира Зеленского. На него приглашены...

25 ноября

В Швейцарии проходит тестирование пластыря от COVID-19

Британская биотехнологическая компания Emergex Vaccines Holding Limited, занимающаяся разработкой...

26 ноября

ВОЗ: новому штамму коронавируса присвоено название «Омикрон»

Сегодня Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила выявленный в Южной Африке новый штамм...

25 ноября

Антониу Гутерриш: насилие в отношении женщин необходимо предотвращать

Поддержка общественных движений, защищающих права женщин, - один из важных элементов борьбы с...

18 ноября

ЕС выделил €700 тысяч на помощь мигрантам на польской границе

Евросоюз выделил 700 тысяч евро на гуманитарную помощь мигрантам, пытающимся попасть в Польшу с...

22 ноября

Блюда из моллюсков

Салат с мидиями, авокадо и грейпфрутом,томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...

15 ноября

Согревающие супы

Крем-суп с сельдереем и креветками, суп из горошка и шпината, суп-пюре с цветной капустой,...

08 ноября

Меню для малоежек

Суп с «осьминожками», запеканка с сюрпризом, котлетки-суфле, блины «Зайцы», мини-пицца «Котик»,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №47 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
27 ноября Америка празднует День Благодарения

26 ноября 27 ноября 2009 года - в России взорван "Невский экспресс": 30 погибших, 96 пострадавших

26 ноября Из-за нового штамма прибывающим из ЮАР нужно будет изолироваться и делать тесты (дополнено)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. От остановки отходит автобус. За ним бежит тетка и кричит:
    - Остановите автобус, я на работу опаздываю!
    Пассажиры просят водителя, чтобы тот остановил автобус. Запыхавшаяся тетка заскакивает в автобус и говорит:
    - Спасибо, люди добрые, а теперь предъявляем проездные, показываем талончики!
  2. - Мама, почему братика аист принес, а меня в капусте нашли?
    - Уронил тебя аист.
  3. Телефонный звонок в службу компьютерной техподдержки:
    - Я два антивируса установила...
    - Вы бы еще Сталина с Гитлером в одной комнате заперли!
  4. - Когда же вы отдадите мне долг?!
    - Я и не знал, что вы так любопытны.
  5. - Скажите, пожалуйста, как пройти в консерваторию?
    - Прямо до пивного бара, потом направо до стриптиз-клуба, затем мимо казино...
    - Спасибо, достаточно.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя