Салат из капусты с кальмарами
200-300 г кальмаров,
300 г пекинской капусты,
по 2 огурца и помидора,
оливковое масло,
1-2 ч. л. лимонного сока,
соль - по вкусу,
петрушка, укроп.
Кальмаров помыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 мин., затем нарезать соломкой. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры помыть, удалить мякоть и нарезать соломкой. Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и тонко нашинковать. Укроп измельчить. Соединить капусту, помидоры, огурцы, кальмары и укроп, перемешать. Салат посолить, сбрызнуть соком лимона, добавить оливковое масло и еще раз перемешать. При подаче украсить зеленью петрушки.
Салат из креветок с дыней и авокадо
1 маленькая дыня,
2 авокадо,
350 г готовых очищенных креветок,
пучок разных видов салата,
1 ч. л. лимонного сока.
Для заправки:
1 луковица шалот,
2 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. лимонного сока,
1/2 ст. жирных сливок,
1/2 ч. л. сахара,
соль, черный перец.
Разрезать дыню на четвертинки. Удалить семечки. Срезать кожуру и нарезать мякоть длинными тонкими ломтиками. Авокадо разрезать вдоль пополам, вынуть косточку. Снять кожуру, нарезать мякоть такими же ломтиками, как дыню. Полить лимонным соком. Для заправки мелко нарезать лук, положить его в миску вместе со сливками, оливковым маслом, лимонным соком и сахаром. Перемешать, добавить соль и перец. Разложить листья салата на тарелки. На них положить креветки, кусочки дыни и авокадо. Полить салат заправкой.
Фруктовый суп с креветками
1 кг дыни,
3 груши,
12 крупных сырых креветок,
2 см корня имбиря,
пучок кинзы,
сок и цедра 1 лайма,
0,5 ч. л. молотого кориандра,
кунжутное масло,
соль, белый перец.
Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену. Натереть перцем, солью, кориандром, сбрызнуть кунжутным маслом, затянуть пищевой пленкой, оставить на 20 мин. Дыню очистить от кожуры, удалить сердцевину. Мякоть нарезать. Имбирь очистить и измельчить. Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть нарезать. У кинзы снять листья, несколько оставить для украшения, оставшиеся измельчить. Сложить в блендер дыню, сок и цедру лайма, кинзу и имбирь, взбить до однородности. Охладить 2 часа. Креветки запечь в разогретой духовке или на сковороде без масла, примерно по 1,5-2 мин. с каждой стороны. Разлить холодный суп по тарелкам, положить в каждую по 3 горячие креветки, приправить перцем, посыпать кинзой.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Позиции государств-членов ЕС в отношении будущего многолетнего бюджета Сообщества различаются слишком сильно, чтобы его можно было утвердить еще в этом году, говорит президент
ПодробнееХакеры от имени МИД Литвы распространили фейковую новость о просьбе президента страны Гитанаса Науседы к США создать военную базу в Литве и перевести в страну ядерное оружие.
ПодробнееС июля следующего года люди старше 75 лет и лица из социально уязвимых групп будут получать...
В понедельник в литовской столице был побит рекорд тепла дневной температуры, державшийся 101 год,...
Латвийская авиакомпания airBaltic с весны следующего года будет чаще летать из Вильнюса в Ригу и...
Президент Ассоциации банков Литвы Мантас Залаторюс предупреждает – обсуждаемый в Сейме налог на имущество банков существенно повысит стоимость кредитов и...
ПодробнееВсегда нахожу в «Экспресс-неделе» полезную информацию. Бывает так, что в голове крутится какой-нибудь вопрос, а потом, открыв журнал, я нахожу на него ответ....
ПодробнееМне кажется, что количество странных, мягко говоря, людей в стране растёт больше, чем число
Осенние выкрутасы погоды и скачки атмосферного давления сказались на метеозависимых людях. Среди
У наших мастеров от искусства возник в головах очередной шедевр. На многострадальной площади
Недавно наша знакомая поделилась радостью: её дочь получила повышение на государственной службе. Мы
Создастся впечатление, что буквально вся страна задаётся животрепещущим вопросом, сохранит ли
Разрази меня гром, но я решительно не могу понять, зачем нынешнее польское руководство решило пышно
Обилие боровиков, появившихся в последние дни на базарных прилавках, разбередило душу. А сердце
Все мы знаем, что пока ещё бесплатное среднее образование - это наше конституционное право. Право
Мы, видимо, сами ещё не поняли, в каком свободном обществе, где всяческих свобод больше, чем
В Вильнюс по приглашению медиаклуба "Формат-А3" приедет автор полюбившихся миллионам зрителей фильмов "Итальянец", "Адмирал" и "Викинг", известный российский...
ПодробнееПерспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...
Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...
Нобелевскую премию по медицине дали за открытие механизма адаптации клеток к кислороду...
Рыжая красавица, простой суп-пюре, перловка с тыквой и свининой, запеченная тыква с овощами, пряная...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни, свинина с...
Пицца на тесте из цветной капусты, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой,...
Позиции государств-членов ЕС в отношении будущего многолетнего бюджета Сообщества различаются
Хакеры от имени МИД Литвы распространили фейковую новость о просьбе президента страны Гитанаса
Электроэнергия для бытовых потребителей в Литве с января следующего года может подорожать примерно
Оппозиционные консерваторы блокируют заявление парламентского Комитета по иностранным делам о
Комитет Сейма Литвы предложил отказаться от требования к политикам декларировать встречи с
Апелляционный суд Литвы смягчил наказание бывшим военным, шпионившим в пользу России.
Литва намерена направить своих военных в Ормузский пролив для присоединения к международной миссии
Минобороны Литвы предложит несколько увеличить военный вклад Литвы в миссии в Мали и Афганистане, а
Министр иностранных дел Литвы Линас Линкявичюс говорит, что, предлагая избегать диалога с
ОВЕН Вперед и вверх, а там... Сейчас вам необходимо собраться с силами для того чтобы преодолеть еще один горный перевал. Контролируйте партнерские отношения,...
Подробнее
