www.Nedelia.lt

    Готовим с персиками и абрикосами

    • Нравится
    • 0

    Готовим с персиками и абрикосамиСалат из шпината и персиков


    0,5 ст. грецких орехов,
    пучок шпината,
    3 персика,
    пучок зеленого лука,
    2 ст. л. грейпфрутового сока,
    сок 1 апельсина,
    2 ст. л. винного уксуса,
    2 ст. л. оливкового масла,
    100 г сыра фета,
    0,5 ст. сахара,
    соль - по вкусу,
    изюм или сушеные ягоды.


    Раскалить сковородку, убавить огонь и засыпать 0,5 ст. орехов и 0,25 ст. сахара. Обжарить, все время перемешивая. Сахар должен растаять и превратиться в жидкость. Орехи должны покрыться карамельной корочкой. Снять их с огня, остудить. В тарелку положить листья шпината, на них - изюм. Порубить зеленый лук. Небольшими дольками нарезать персики (можно нектарины). Лук и персики выложить в тарелку к салату. Сыр порезать и добавить в салат, туда же - карамельные орехи. Для заправки в миске смешать грейпфрутовый сок, апельсиновый сок, сахар (2-3 ст. л.), винный уксус, оливковое масло и соль. Полить салат.


    Блины с начинкой из творога и персиков


    2 ст. л. нежирной сметаны,
    по 1 ст. кефира и минеральной воды,
    1,5 ст. муки,
    400 г творога,
    3 персика,
    2 яйца,
    1 ч. л. соды,
    2 ст. л. сахара,
    щепотка соли,
    растительное масло,
    2 ст. л. сахарной пудры.


    Взбить по очереди яйца, соль, сахар, соду, кефир, минеральную воду, растительное масло и муку. Выпечь блинчики на раскаленной сковороде, предварительно смазывая сковороду маслом. Сахарную пудру смешать с творогом, сметаной, добавить туда порезанные на кусочки персики, предварительно сняв с них шкурку. В готовый блинчик завернуть начинку. Подавать со сметаной.


    Запеченные нектарины с творогом


    4 нектарина,
    125 г сыра рикотта,
    1 ст. л. коричневого сахара,
    листики свежей мяты,
    0,5 ч. л. молотой гвоздики,
    2 ч. л. цедры лимона.


    Разрезать нектарины пополам и вынуть косточки. Затем разложить их разрезом вверх на жаропрочном блюде или противне. Нагреть духовку до 180 град. Смешать рикотту с сахаром, мятой и цедрой лимона. Выложить эту смесь в углубление каждой половинки нектарина. Посыпать молотой гвоздикой. Поставить в духовку и запекать 6-9 мин. Подавать горячими.


    Курица, фаришированная персиками


    1 курица,
    2 персика,
    8 зуб. чеснока.
    Для маринада:
    0,5 лимона,
    2 ст. л. соевого соуса,
    2 ст. л. меда,
    0,5 ч. л. порошка карри,
    соль, черный и красный перец,
    паприка.


    Для маринада смешать соевый соус с медом, специями, соком половинки лимона. Курицу помыть, обсушить и положить в глубокую посуду. Обмазать маринадом и убрать в холодильник на несколько часов. Персики вымыть и нарезать дольками. Почистить и крупно нарезать чеснок. Нафаршировать курицу чесноком и персиками, уложить в смазанную маслом форму и запекать при температуре 180С около часа - до образования румяной корочки. Готовность проверить зубочисткой: если сок из тушки вытекает чистый и прозрачный, значит, курица с персиками готова.


    Хрустящие свиные отбивные с абрикосом


    4 свиные отбивные на косточке,
    4 абрикоса,
    0,5 ст. сахара,
    оливковое масло,
    1 ст. молотых сухарей,
    соль, перец - по вкусу.


    Разогреть духовку до 220 град. Слегка смазать маслом лист для выпечки, отложить в сторону. Полить молотые сухари оливковым маслом, чтобы они пропитались. Приправить отбивные солью и перцем. Абрикосы очистить от кожуры, нарезать кусочками, положить в небольшую кастрюльку, засыпать сахаром и залить 2 ст. л. воды. Довести до кипения и варить на медленном огне 15 мин., периодически снимая пенку. Остуженными абрикосами смазать одну сторону каждой отбивной. Посыпать молотыми сухарями поверх абрикосового джема и пригладить. Выложить отбивные смазанной стороной вверх на подготовленный лист для выпечки. Выпекать до золотистой корочки около 15 мин. Подавать сразу же.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/07/20
19 июля

В Шяуляй открыт военный городок

В пятницу Президент Литовской Республики Гитанас Науседа открыл новый военный городок в Шяуляй.

Подробнее
19 июля

Список консерваторов на выборах в Сейм возглавит И. Шимоните, второй в списке - Г.

Премьер-министр Ингрида Шимоните возглавит список партии Союз отечества – Христианские демократы Литвы на выборах в Сейм Литвы, второй в списке - лидер партии и министр

Подробнее
19 июля

В. Блинкявичюте: Г. Ландсбергису будет сложно стать еврокомиссаром (СМИ)

Лидеру правящих консерваторов, министру иностранных дел Литвы Габриэлюсу Ландсбергису будет сложно...

19 июля

По выходным в Вильнюсе будут курсировать ночные автобусы (дополнено)

С вечера этой пятницы (19 июля) и в выходные дни в Вильнюсе вновь начнут курсировать ночные...

19 июля

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не фиксировалось

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не фиксировалось нелегальных мигрантов, сообщила в...


Вопрос-ответ
15 июля

​ Полезные сладости

​ Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...

08 июля

И на завтрак, и на ужин

Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...

01 июля

Созрела жимолость

Салат из брынзы с жимолостью, ароматный соус к мясу, блины с творогом и жимолостью, варенье из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №29 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
19 июля В Шяуляй открыт военный городок

19 июля Список консерваторов на выборах в Сейм возглавит И. Шимоните, второй в списке - Г. Ландсбергис

19 июля В. Блинкявичюте: Г. Ландсбергису будет сложно стать еврокомиссаром (СМИ)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Сын жалуется отцу:
    - Папа, а наша бабушка ругалась сегодня страшными словами.
    - Как?
    - Она сказала: "А чтоб этот несчастный телевизор сломался сегодня перед самым хоккеем! "
  2. На лестничной клетке курят два соседа. У одного очень помятый вид.
    Другой его спрашивает:
    - Петя, что с тобой?!
    - Да, блин... Напали, избили, деньги отобрали...
    - Ты их запомнил хоть?
    - А че их запоминать-то, жену и тещу?
  3. Женщина рассказывает подруге:
    - Вчера вхожу в подъезд, а там маньяк!
    - Ой, ужас какой!
    - Вот-вот! И он так сказал!
  4. - Я тут с девушкой познакомился, но, понимаешь, семья против...
    - Что, мать и отец?
    - Нет, жена и дети...
  5. Бежит по лесу зайчонок, уши под подбородком завязаны. Медведь его спрашивает:
    - Что с ушами-то случилось?
    Заяц:
    - Да вот мама завязала. Говорит, охотники в лес понаехали. Убить не убьют, а наслушаешься!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя