Морковный суп-пюре с яблоками
3 крупных морковки,
4 зеленых яблока,
1 красная луковица,
600 мл овощного бульона,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец - вкусу.
Морковь и лук нарезать небольшими кусками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть крупно нарезать. Разогреть в кастрюле масло, обжарить на среднем огне лук и морковь. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить смесь на минимальном огне в течение 15 мин. Добавить яблоки, влить овощной бульон, довести до кипения и варить еще 10 мин. Взбить блендером в пюре. Приправить солью и перцем и прогреть 2-3 мин. Подавать немедленно.
Сельдь с яблоками в йогуртовом маринаде
3 ст. л. оливкового масла,
2 лавровых листа,
2 малосоленые сельди,
пучок нарезанного укропа,
ломтики яблока для украшения,
1 ст. л. меда,
2 красных яблока,
1 красная луковица,
200 мл натурального йогурта,
тертая цедра и сок 1 лимона,
3 ст. л. белого винного уксуса,
соль, перец - по вкусу.
Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами. Яблоки нарезать небольшими кубиками, удалив предварительно сердцевину. Сельдь очистить, разделать на филе и нарезать порционными кусочками. Смешать лимонную цедру, сок, оливковое масло, уксус, мед и йогурт. Добавить лавровый лист и укроп, посолить и поперчить по вкусу. Соединить в миске кусочки сельди, яблоко и лук, залить маринадом. Поставить в холодильник минимум на 24 часа. Подавать к столу с черным хлебом, украсив веточками укропа и ломтиками яблока.
Салат "Вальдорф"
2 зеленых яблока,
100 г грецких орехов,
2 ст. л. лимонного сока,
100 г майонеза,
4 ст. л. сливок,
250 г черешков сельдерея,
горошины черного и душистого перца,
соль - по вкусу,
Черешки сельдерея очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Яблоки очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Орехи порубить. Положить все ингредиенты в миску и перемешать. Сливки слегка взбить, смешать с майонезом, лимонным соком, солью, черным и душистым перцем. Заправить салат и поставить на 2 часа в холодильник.
Соте из курицы
1 курица весом 1,2 кг,
2 зеленых яблока,
2 луковицы,
3 морковки,
0,5 ст. светлого изюма
10 шт. кураги,
400 мл белого вина,
50 г сливочного масла,
3-4 ст. л. муки,
палочка корицы,
оливковое масло,
соль перец - по вкусу.
Разрезать курицу на порционные куски. Посолить, поперчить, обвалять в муке, излишки стряхнуть. Лук нарезать маленькими кубиками, морковь соломкой, яблоки ломтиками, курагу разрезать пополам. Разогреть в широкой и глубокой сковороде оливковое масло и обжарить курицу на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон. Переложить куски курицы на тарелку и подержать в тепле. Добавить в сковороду сливочное масло и обжарить лук на среднем огне, помешивая, до мягкости, 5 мин. Добавить морковь и жарить вместе еще 5-7 мин. Налить в сковороду вино, довести до кипения и убавить огонь. Посолить, поперчить, положить палочку корицы. Выложить куски курицы в сковороду: вначале голени и бедрышки, а потом куски грудки и крылышки. Положить изюм, курагу, яблоки и накрыть крышкой. Готовить на слабом огне 40 мин. Подогреть тарелки в духовке или микроволновой печи. Разложить соте и сразу же подавать со свежим хлебом.
В понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые безопасности на Дальнем Востоке и в Европе тесно связаны.
ПодробнееСудья Вильнюсского участкового суда Миндаугас Ражанскас в понедельник огласил приговор грузину...
После того, как в понедельник Государственный контроль объявил, что модернизация системы...
В понедельник состоялась встреча Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы с...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Во вторник в Швейцарии начинается "Евровидение", и президент Литвы Гитанас Науседа
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила во
Цель правительства запретить медицинским учреждениям взимать какие-либо доплаты за финансируемые
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
