Салат из фасоли с тыквой и козьим сыром
1 банка консервированной фасоли,
400 г тыквы,
200 г мягкого козьего сыра,
2 веточки майорана,
3 веточки тимьяна,
1 ч. л. меда,
1 ст. л. зерновой сладкой горчицы,
3 ст. л. бальзамического уксуса,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Разогреть духовку до 180°С. Тыкву нарезать небольшими кусочками, положить в форму для запекания, посолить, посыпать тимьяном и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать до мягкости. Для заправки смешать мед, горчицу, бальзамический уксус и 6 ст. л. оливкового масла. Посолить и поперчить. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Выложить фасоль в салатницу и полить заправкой. Когда тыква будет готова, добавить ее к фасоли. Посыпать салат листочками майорана и перемешать. Козий сыр разломать на небольшие кусочки. Разложить салат по тарелкам, посыпать козьим сыром.
Крем-суп из тыквы
700 г тыквы,
1 луковица,
200 мл нежирных сливок,
3 щепотки мускатного ореха,
1/3 ч. л. красного молотого перца,
1 ч. л. соли,
1/5 ч. л. черного молотого перца,
3 ст. л. оливкового масла,
350 мл воды,
50 г твердого сыра,
сметана,
гренки,
3 зубчика чеснока.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Чеснок мелко покрошить, положить в кастрюлю, обжарить в течение 1 мин., добавить мелко нарезанный лук и жарить около 6-7 мин. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить к луку. Жарить, помешивая, еще 5 мин. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне 10-12 мин. Когда тыква сварится, в блендере взбить смесь до состояния пюре. Снова довести до кипения, влить сливки, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и держать на маленьком огне 3-4 мин. Затем накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 15-20 мин. Подавать с гренками, посыпать натертым сыром, добавить сметану.
Гуляш из тыквы и индейки
2 бедра индейки,
500 г тыквы
по 2 картофелины и луковицы,
4 зубчика чеснока,
2 ст. куриного бульона,
1 лавровый лист,
веточка тимьяна,
по 1 ст. л. молотой сладкой и молотой острой паприки,
3 ст. л. растительного масла,
соль.
Индейку помыть, срезать мясо с кости и нарезать небольшими кусочками. Тыкву, картофель, лук и чеснок очистить. Тыкву и картофель нарезать кубиками со стороной 1,5 см, лук и чеснок измельчить. Тимьян промыть, обсушить и снять листики с веточки. Поместить индейку в пластиковый пакет, добавить всю паприку и 2 ч. л. соли. Завязать пакет и хорошо потрясти. Разогреть в кастрюле масло, выложить индейку (специи сохранить) и готовить 5 мин. В пакет со специями положить кусочки тыквы, картофеля и лук. Потрясти пакет и выложить все содержимое в кастрюлю к индейке. Готовить, помешивая, 5 мин. Влить бульон, добавить чеснок, лавровый лист и тимьян. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить под крышкой 1 час.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
На следующей неделе Литву посетит президент Украины Владимир Зеленский.
ПодробнееПрезидент Польши Анджей Дуда: торжественная церемония перезахоронения участников Восстания 1863 года позволяет осмыслить общность народов Центральной Европы и в прошлом, и в
ПодробнееЗа полтора года государственного финансирования искусственного оплодотворения таким образом...
В четверг, 14 ноября, полиция сообщила, что в Вильнюсе была обнаружена бомба. Введен план "Щит"...
С понедельника производится дополнительный прием на оставшиеся места в профессиональных школах,...
Супермаркет «Рими», что в столичном торговом центре «Панорама», после ремонта открыл кассы самообслуживания, которые позволяют покупателям быстрее рассчитаться...
ПодробнееЯ впервые за 20 лет взяла больничный. Болела коротко и даже не поняла, что мне не перевели пособие по болезни. Оказывается, я должна была заполнить заявку в...
ПодробнееПечальную весть о самоубийстве молодого врача-травматолога из Лаздинайской больницы я принял близко
Наши средства массовой информации пестрят рекламами и описаниями всевозможных заграничных
Есть у отдельной категории наших сограждан какая-то нездоровая тяга к осквернению всего, к чему они
До недавнего времени я полагал, что Литва - христианская, по большей части католическая страна. А
Больше недели потребовалось литовским службам, чтобы погасить пожар, возникший на крупнейшем в
Мне кажется, что количество странных, мягко говоря, людей в стране растёт больше, чем число
Осенние выкрутасы погоды и скачки атмосферного давления сказались на метеозависимых людях. Среди
У наших мастеров от искусства возник в головах очередной шедевр. На многострадальной площади
Недавно наша знакомая поделилась радостью: её дочь получила повышение на государственной службе. Мы
По приглашению медиаклуба "Формат А-3" в Вильнюс приедет известный российский режиссер-мультипликатор, аниматор и художник Сергей Меринов. 15 ноября он примет...
ПодробнееСтабильные правительства в Европе стали редкостью, отмечает глава международной службы Le Monde...
Правительство Британии запустило чрезвычайный план действий под названием Yellowhammer,...
Перспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...
Быстрая квашеная капуста, салат из квашеной капусты с сельдереем, теплый салат, грибные щи,...
Шоколадное чили из черной фасоли и баклажанов, томатное песто с шоколадом, парижский горячий...
Заправка "Винегрет", винегрет из печеных овощей, винегрет из печеных овощей, винегрет с медовой...
Рамунас Карбаускис заявил, что общество не поймёт дальнейшего увеличения финансирования обороны,
В Каунасе в среду в ходе расследования легализации полученных преступным путём доходов от
Советник президента Литвы Йонас Витаутас Жукас: недостаточный рост финансирования оборонного
Министерство иностранных дел Литвы в 2022 году планирует провести капитальный ремонт зданий.
Президент Литвы Гитанас Науседа в ходе рабочего визита в Финляндию встретился с премьер-министром
Выступление президента Литовской Республики Гитанаса Науседы на церемонии государственного
Во время выступления В.Пранцкетиса в Страсбурге, на конференции ПАСЕ о санкциях в отношении стран,
Президент Литвы Гитанас Науседа сказал, что в пятницу на встрече с папой Франциском в Ватикане
Вячеслав Титов, осужденный за клевету на командира партизан Адольфаса Раманаускаса-Ванагаса,
ОВЕН В клубке противоречий В делах финансов, приобретений, долгов и взаимоотношений могут возникать множественные противоречия. Они могут привести к сложным...
Подробнее
