Салат из фасоли с тыквой и козьим сыром
1 банка консервированной фасоли,
400 г тыквы,
200 г мягкого козьего сыра,
2 веточки майорана,
3 веточки тимьяна,
1 ч. л. меда,
1 ст. л. зерновой сладкой горчицы,
3 ст. л. бальзамического уксуса,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Разогреть духовку до 180°С. Тыкву нарезать небольшими кусочками, положить в форму для запекания, посолить, посыпать тимьяном и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать до мягкости. Для заправки смешать мед, горчицу, бальзамический уксус и 6 ст. л. оливкового масла. Посолить и поперчить. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Выложить фасоль в салатницу и полить заправкой. Когда тыква будет готова, добавить ее к фасоли. Посыпать салат листочками майорана и перемешать. Козий сыр разломать на небольшие кусочки. Разложить салат по тарелкам, посыпать козьим сыром.
Крем-суп из тыквы
700 г тыквы,
1 луковица,
200 мл нежирных сливок,
3 щепотки мускатного ореха,
1/3 ч. л. красного молотого перца,
1 ч. л. соли,
1/5 ч. л. черного молотого перца,
3 ст. л. оливкового масла,
350 мл воды,
50 г твердого сыра,
сметана,
гренки,
3 зубчика чеснока.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Чеснок мелко покрошить, положить в кастрюлю, обжарить в течение 1 мин., добавить мелко нарезанный лук и жарить около 6-7 мин. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить к луку. Жарить, помешивая, еще 5 мин. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне 10-12 мин. Когда тыква сварится, в блендере взбить смесь до состояния пюре. Снова довести до кипения, влить сливки, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и держать на маленьком огне 3-4 мин. Затем накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 15-20 мин. Подавать с гренками, посыпать натертым сыром, добавить сметану.
Гуляш из тыквы и индейки
2 бедра индейки,
500 г тыквы
по 2 картофелины и луковицы,
4 зубчика чеснока,
2 ст. куриного бульона,
1 лавровый лист,
веточка тимьяна,
по 1 ст. л. молотой сладкой и молотой острой паприки,
3 ст. л. растительного масла,
соль.
Индейку помыть, срезать мясо с кости и нарезать небольшими кусочками. Тыкву, картофель, лук и чеснок очистить. Тыкву и картофель нарезать кубиками со стороной 1,5 см, лук и чеснок измельчить. Тимьян промыть, обсушить и снять листики с веточки. Поместить индейку в пластиковый пакет, добавить всю паприку и 2 ч. л. соли. Завязать пакет и хорошо потрясти. Разогреть в кастрюле масло, выложить индейку (специи сохранить) и готовить 5 мин. В пакет со специями положить кусочки тыквы, картофеля и лук. Потрясти пакет и выложить все содержимое в кастрюлю к индейке. Готовить, помешивая, 5 мин. Влить бульон, добавить чеснок, лавровый лист и тимьян. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить под крышкой 1 час.
Пряная тыква в духовке
800 г тыквы,
2 ст. л. меда,
75 г изюма,
сок 1 лимона,
щепотка молотой корицы,
соль - по вкусу,
по 1 ч. л. душистого и розового перца горошком.
Нарезать тыкву крупными кусками, удалить сердцевину и запечь в разогретой до 200°С духовке до готовности. Изюм замочить в теплой воде, пока готовится тыква. В ступке растолочь душистый и розовый перец с корицей и солью. Готовую тыкву нарезать кубиками и перемешать со специями. Смешать лимонный сок с медом и изюмом. Добавить к тыкве.
Как получить медицинскую помощь бесплатно, если я гражданин Литвы, но живу за границей, а в Литву приезжаю пять раз в год? Т. Ю.
ПодробнееМне надо пройти медосмотр – потребовали справку в двух местах, где я работаю на полставки. Сказали, что будет стоить дороже, чем обычно, так как это медосмотр для работы с
ПодробнееЕсли я увольняюсь с одной работы и иду на другую, что будет с медицинским страхованием, если меня...
Правда ли, что за получение водительского удостоверения придется платить больше? Витилия...
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееЯгодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Волшебные слова Период благоприятствует использованию творческого потенциала, умений, связанных с актерской игрой, чувствами и детьми. Продумывайте свои...
Подробнее
