Салат из фасоли с тыквой и козьим сыром
1 банка консервированной фасоли,
400 г тыквы,
200 г мягкого козьего сыра,
2 веточки майорана,
3 веточки тимьяна,
1 ч. л. меда,
1 ст. л. зерновой сладкой горчицы,
3 ст. л. бальзамического уксуса,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Разогреть духовку до 180°С. Тыкву нарезать небольшими кусочками, положить в форму для запекания, посолить, посыпать тимьяном и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать до мягкости. Для заправки смешать мед, горчицу, бальзамический уксус и 6 ст. л. оливкового масла. Посолить и поперчить. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Выложить фасоль в салатницу и полить заправкой. Когда тыква будет готова, добавить ее к фасоли. Посыпать салат листочками майорана и перемешать. Козий сыр разломать на небольшие кусочки. Разложить салат по тарелкам, посыпать козьим сыром.
Крем-суп из тыквы
700 г тыквы,
1 луковица,
200 мл нежирных сливок,
3 щепотки мускатного ореха,
1/3 ч. л. красного молотого перца,
1 ч. л. соли,
1/5 ч. л. черного молотого перца,
3 ст. л. оливкового масла,
350 мл воды,
50 г твердого сыра,
сметана,
гренки,
3 зубчика чеснока.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Чеснок мелко покрошить, положить в кастрюлю, обжарить в течение 1 мин., добавить мелко нарезанный лук и жарить около 6-7 мин. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить к луку. Жарить, помешивая, еще 5 мин. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне 10-12 мин. Когда тыква сварится, в блендере взбить смесь до состояния пюре. Снова довести до кипения, влить сливки, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и держать на маленьком огне 3-4 мин. Затем накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 15-20 мин. Подавать с гренками, посыпать натертым сыром, добавить сметану.
Гуляш из тыквы и индейки
2 бедра индейки,
500 г тыквы
по 2 картофелины и луковицы,
4 зубчика чеснока,
2 ст. куриного бульона,
1 лавровый лист,
веточка тимьяна,
по 1 ст. л. молотой сладкой и молотой острой паприки,
3 ст. л. растительного масла,
соль.
Индейку помыть, срезать мясо с кости и нарезать небольшими кусочками. Тыкву, картофель, лук и чеснок очистить. Тыкву и картофель нарезать кубиками со стороной 1,5 см, лук и чеснок измельчить. Тимьян промыть, обсушить и снять листики с веточки. Поместить индейку в пластиковый пакет, добавить всю паприку и 2 ч. л. соли. Завязать пакет и хорошо потрясти. Разогреть в кастрюле масло, выложить индейку (специи сохранить) и готовить 5 мин. В пакет со специями положить кусочки тыквы, картофеля и лук. Потрясти пакет и выложить все содержимое в кастрюлю к индейке. Готовить, помешивая, 5 мин. Влить бульон, добавить чеснок, лавровый лист и тимьян. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить под крышкой 1 час.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Почти 90% находящихся в больницах с COVID-19 людей не были привиты, показывают предварительные данные ведомств Литвы, которыми располагает BNS.
ПодробнееСтроительство заграждения на границе с Беларусью пробуксовывает, так как в Литве не хватает изделий из используемой для этого колючей проволоки, за помощью обратились к некоторым
ПодробнееЗа минувшие сутки в стране были выявлены 176 новых случаев коронавируса, смертей от этой болезни не...
За минувшие сутки в стране были выявлены 101 новых случаев коронавируса, смертей от этой болезни не...
За минувшие сутки в стране выявлены 60 новых случаев коронавируса, смертей от этой болезни не...
Проведенный недавно опрос показал, что почти две трети жителей Литвы не волнуются за свои рабочие места и не боятся потерять работу в результате роботизации,...
ПодробнееУ нас в многоквартирном доме в Пашилайчяй фирма сделала ремонт. Все вроде бы неплохо, но кусок стены окрашен не до конца. Мы все ждали, что мастера вернутся и...
ПодробнееХотя меня легко можно причислить к «ватникам», «колорадам», «рункелям» и прочим третьесортным
Предвижу, что за такой вопрос меня закидают тапками, как либералы, так и ультрапатриоты. Но если
Долгое время я никак не мог понять, почему все литовские средства массовой информации каждый день
Не скажу, что я в восторге от нашего президента, хотя кроме того, что он бесконечно грозится
Вторая половина июня оказалась необыкновенно щедрой на скандалы.
Поскольку эпидемиологическая обстановка в стране улучшается, количество вакцинированных уже почти
В последнее время я часто вспоминаю мудрость великого Конфуция о том, что «всё не то, чем кажется,
Недавно мы с супругой решили посчитать, куда деньги деваются. Вроде никаких особых трат не было, а
Кажется, марш в защиту традиционных семей уже должен был бы уйти в небытие, а продвинутые аналитики
Со среды по Вильнюсу начнут курсировать автобусы, предназначенные для вакцинации населения от COVID-19....
ПодробнееВ Токио зажгли огонь летних Олимпийских игр... Император Японии Нарухито объявил летнюю...
Темами разговора двух лидеров были также минские соглашения и двусторонние вопросы...
Ни одну страну в мире Москва не поддерживает так долго и щедро, как Беларусь, утверждают опрошенные...
Явление носит и природный, и антропогенный характер — циклические колебания Луны, ответственной за...
Чрезвычайный комитет ВОЗ предупредил о появлении еще более опасных штаммов коронавируса...
Ситуация с COVID-19 ухудшается – уже четвертую неделю в пяти из шести регионов ВОЗ число случаев...
Салат с вишней и курицей , индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Морс из черники, морс из красной смородины, цитрусовый морс, морс из вишни и малины, ягодный морс,...
Рулет из лаваша с фаршем, крабовый рулет, рыба в лаваше, рулет с сыром и грибами, овощная закуска,...
В Литве выявлено еще 11 случаев вызывающего беспокойство дельта-штамма коронавируса, сообщила в
Строительство заграждения на границе с Беларусью пробуксовывает, так как в Литве не хватает изделий
Почти 90% находящихся в больницах с COVID-19 людей не были привиты, показывают предварительные
Ответственность за беспорядки в Центре регистрации иностранцев (ЦРИ), имевшие место в среду
Европейский союз нуждается в единой и скоординированной политике возвращения нелегальных мигрантов,
Представители литовского бизнеса заявляют, что в последнее время сложно найти работников, поскольку
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа продолжает свой визит в Брюссель, где проходит
В Литве за минувшие сутки установлено 74 новых случая коронавируса. От этой болезни скончался
В связи с санкциями Евросоюза в отношении Беларуси литовская государственная железнодорожная группа
ОВЕН Между разумом и интуицией? В этот период стоит больше внимания уделять отсеиванию зерен от плевел. Фантазии и представления о будущем и прошлом могут...
Подробнее
