Салат из фасоли с тыквой и козьим сыром
1 банка консервированной фасоли,
400 г тыквы,
200 г мягкого козьего сыра,
2 веточки майорана,
3 веточки тимьяна,
1 ч. л. меда,
1 ст. л. зерновой сладкой горчицы,
3 ст. л. бальзамического уксуса,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Разогреть духовку до 180°С. Тыкву нарезать небольшими кусочками, положить в форму для запекания, посолить, посыпать тимьяном и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать до мягкости. Для заправки смешать мед, горчицу, бальзамический уксус и 6 ст. л. оливкового масла. Посолить и поперчить. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Выложить фасоль в салатницу и полить заправкой. Когда тыква будет готова, добавить ее к фасоли. Посыпать салат листочками майорана и перемешать. Козий сыр разломать на небольшие кусочки. Разложить салат по тарелкам, посыпать козьим сыром.
Крем-суп из тыквы
700 г тыквы,
1 луковица,
200 мл нежирных сливок,
3 щепотки мускатного ореха,
1/3 ч. л. красного молотого перца,
1 ч. л. соли,
1/5 ч. л. черного молотого перца,
3 ст. л. оливкового масла,
350 мл воды,
50 г твердого сыра,
сметана,
гренки,
3 зубчика чеснока.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Чеснок мелко покрошить, положить в кастрюлю, обжарить в течение 1 мин., добавить мелко нарезанный лук и жарить около 6-7 мин. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить к луку. Жарить, помешивая, еще 5 мин. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне 10-12 мин. Когда тыква сварится, в блендере взбить смесь до состояния пюре. Снова довести до кипения, влить сливки, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и держать на маленьком огне 3-4 мин. Затем накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 15-20 мин. Подавать с гренками, посыпать натертым сыром, добавить сметану.
Гуляш из тыквы и индейки
2 бедра индейки,
500 г тыквы
по 2 картофелины и луковицы,
4 зубчика чеснока,
2 ст. куриного бульона,
1 лавровый лист,
веточка тимьяна,
по 1 ст. л. молотой сладкой и молотой острой паприки,
3 ст. л. растительного масла,
соль.
Индейку помыть, срезать мясо с кости и нарезать небольшими кусочками. Тыкву, картофель, лук и чеснок очистить. Тыкву и картофель нарезать кубиками со стороной 1,5 см, лук и чеснок измельчить. Тимьян промыть, обсушить и снять листики с веточки. Поместить индейку в пластиковый пакет, добавить всю паприку и 2 ч. л. соли. Завязать пакет и хорошо потрясти. Разогреть в кастрюле масло, выложить индейку (специи сохранить) и готовить 5 мин. В пакет со специями положить кусочки тыквы, картофеля и лук. Потрясти пакет и выложить все содержимое в кастрюлю к индейке. Готовить, помешивая, 5 мин. Влить бульон, добавить чеснок, лавровый лист и тимьян. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить под крышкой 1 час.
Пряная тыква в духовке
800 г тыквы,
2 ст. л. меда,
75 г изюма,
сок 1 лимона,
щепотка молотой корицы,
соль - по вкусу,
по 1 ч. л. душистого и розового перца горошком.
Нарезать тыкву крупными кусками, удалить сердцевину и запечь в разогретой до 200°С духовке до готовности. Изюм замочить в теплой воде, пока готовится тыква. В ступке растолочь душистый и розовый перец с корицей и солью. Готовую тыкву нарезать кубиками и перемешать со специями. Смешать лимонный сок с медом и изюмом. Добавить к тыкве.
Положена ли компенсация расходов на протезирование зубов при досрочном выходе на пенсию? М. С.
ПодробнееПравда ли, что, сдав международный тест на знание английского языка, такой как IELTS или TOEFL, можно не сдавать государственный экзамен по английскому? И каков срок действия
ПодробнееВ прошлом году зимой на крыше нашей многоэтажки скопился снег, и его никто не убирал. А когда...
Сын поскользнулся по дороге на работу. Так как это было рядом с домом, он вернулся и позвонил...
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееФоршмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
