Зеленый салат с ореховым соусом
2 свежих огурца,
300 г пекинской капусты,
корень сельдерея,
соль - по вкусу.
Для соуса:
1/3 ст. грецких орехов,
1-2 зуб. чеснока,
оливковое масло.
Пекинскую капусту тонко нашинковать, сложить в миску, посолить и обмять руками.
Огурцы помыть и порезать тонкими полумесяцами. Добавить к капусте. Сельдерей очистить от кожуры, натереть на крупной терке и добавить к овощам. Убрать миску с салатом в прохладное место на час, чтобы огурцы дали сок. Для соуса орехи измельчить в блендере или растереть пестиком. Должна получится гомогенная кашица. Добавить к ней мелко порубленный чеснок и перетереть его с орехами. Добавить оливковое масло, продолжая перетирать кашицу пестиком, чтобы получилась густая масса. Получившийся соус добавить к овощам и перемешать. Дать салату немного настояться и подавать.
Рулет из сладкого перца и баклажанов
3 красных сладких перца,
3 баклажана,
2-3 зуб. чеснока,
зелень петрушки или кинзы,
растительное масло для жарки,
соль - по вкусу.
Перец помыть, смазать маслом и положить на решетку в нагретую до 250С духовку. Запекать около 30 мин, по мере надобности переворачивая, чтобы кожица перца обуглилась. Перцы переложить в целлофановый пакет, дать остыть и снять кожицу. У баклажанов удалить плодоножки, с противоположных сторон срезать кожицу, затем разрезать вдоль на ломтики. Из одного небольшого баклажана должно получиться 4-5 ломтиков. Баклажаны присыпать солью, накрыть тарелкой и оставить на 20-30 мин. Слить с баклажанов сок, промыть и обсушить салфеткой. Каждый ломтик смазать маслом. Разогреть сковороду и обжарить на ней ломтики баклажанов с обеих сторон. Чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить. На пленку выложить по длине ломтики баклажана (по 4 в ряд), укладывая внахлест один ряд на другой, чтобы в результате получить прямоугольник. Смазать баклажаны половиной чесночной кашицы. Сверху, поперек ломтиков баклажана, выложить полоски перца, приправить солью и смазать остатком чеснока. Приподнимая край пленки, скатать рулет. Стараться прижимать слои плотнее. Рулет завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь. Затем нарезать ломтиками и подать как холодную закуску.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Премьер-министр Литвы Саулюс Сквярнялис поздравил бывшего главу правительства Польши и лидера правящей партии "Право и справедливость" Ярослава Качиньского с 70-летием.
ПодробнееЛукишская тюрьма-СИЗО, находящаяся в центре Вильнюса, будет переселена в начале июля, сообщил во вторник министр юстиции Эльвинас Янкявичюс.
ПодробнееВ минувшие выходные в Литве спасатели вытащили из воды восемь утонувших человек....
По причине жаркой погоды в Литве ограничивается скорость движения поездов, пассажирам рекомендовано...
В Литве установилась жара и уже побит рекорд высокой температуры в июне, сообщили в четверг...
Недавно мир отметил День гражданского сопротивления....
ПодробнееМы каждый год говорим своему директору, что в офисе невозможно находиться в жару. Он только после угроз начинает ремонтировать кондиционеры. Причем он их...
ПодробнееЕсть русская поговорка о двух плачущих женщинах. Одна плачет, потому что детей кормить нечем, а
Последний весенний месяц завершился радостными событиями: выбрали нового президента, о котором
Многие мои знакомые увлеченно обсуждают выборы всех мастей, отвлекаясь от своих насущных проблем, а
Подводя итоги первого тура выборов президента, ещё действующая глава государства заявила, что
Наблюдая за голосованием, радостью от их итогов одних представителей общества и огорчению других, я
Когда-то учителя марксизма-ленинизма объясняли нам, необразованным, что в мире существуют две
У нас большое событие случилось. В парке Сугихары у реки зацвела сакура. Кто ещё не в курсе, так
Кажется, сама погода призывает и католиков, и православных радоваться Воскресению Христову, однако
В канун католической и грядущей за ней православной Пасхи, величайшего из христианских праздников,
По приглашению медиаклуба "Формат-А3" 20 июня в Вильнюсе выступит известная российская актриса и теле- и радиоведущая, любимица миллионов зрителей Яна...
ПодробнееСША и Мексика достигли соглашения по вопросу борьбы с нелегальными мигрантами. Документ опубликован...
В британской столице планируется возвести небоскреб с панорамным бассейном на крыше. Об этом пишет...
Европейский Союз может поддержать предоставление Лондону нового крайнего срока выхода Британии из...
Окрошка с сельдереем, ботвинья, салат из языка с орехами и зеленой фасолью, шашлычки из куриной...
Багет с окороком и беконом, сырные сэндвичи, салат с руколой, сэндвичи с сыром и копченым лососем,...
Салат из индейки с рисом, суп из зеленого горошка с мятой, баклажаны с чесноком и мятой, медальоны...
В Европейском совете Литву лучше всего представлял бы президент, сказал кандидат в президенты,
Премьер-министр Литвы Саулюс Сквярнялис поздравил бывшего главу правительства Польши и лидера
Лукишская тюрьма-СИЗО, находящаяся в центре Вильнюса, будет переселена в начале июля, сообщил во
Тень вины за ссылки, тюремное заключение, гибель жителей Литвы сегодня все еще бродит и не находит
Сейм Литвы признал геноцидом совершенные советской властью преступления против крымских татар.
Бывший судья и парламентарий Неринга Вянцкене обжаловала решение иммиграционного суда США отложить
Кандидат в президенты Литвы Гитанас Науседа выразил надежду на активное участие жителей в выборах.
Избранный президентом Литвы Гитанас Науседа сказал, что без нового коалиционного соглашения пока
Министр юстиции Литвы Э.Янкявичюс, рассказавший о действиях Литвы в деле о секретной тюрьме ЦРУ
ОВЕН Направо или налево? На этом этапе вам придется разрываться между проблемами внутренними и внешними. Концентрируйте усилия на карьере, достижении целей в...
Подробнее
