Закуска из блинов
Для теста:
1 ст. пшеничной муки,
2 яйца,
1 ст. газированной минеральной воды,
1 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Для фарша:
200 г лосося или копченого свиного бочка,
250 г творожного крема,
2 веточки сельдерея,
1 красная луковица,
соль, перец - по вкусу.
Яйца взбить с мукой и добавить столько минеральной воды, чтобы тесто стало однородным и негустым, добавить соль и 1 ст. л. растительного масла. Испечь из теста тонкие блины и остудить их.
Сельдерей и лук мелко нарезать. Посолить и поперчить. Намазать блины творожным кремом, сверху положить кусочки лосося или копченого бочка и посыпать зеленью и луком. Завернуть блины и на 5 часов положить в холодильник. Перед подачей на стол нарезать крупными кусками, в каждый кусок воткнуть зубочистку.
Китайский суп "Вонтон"
Для бульона:
700 г куриного мяса,
2 стебля зеленого лука,
2 зуб. чеснока,
2 см корня имбиря,
2 кг куриных костей,
0,5 ч. л. соли.
Для начинки:
350 г свиного фарша,
2 ст. л. измельченного зеленого лука,
1 яичный белок,
0,5 ч. л. кукурузного крахмала,
1 ст. л. соевого соуса,
2 ч. л. сухого хереса,
1 ч. л. сахара,
0,5 ч. л. соли.
Для теста:
1 ст. л. топленого свиного жира,
10 г кукурузного крахмала,
150 г рисовой муки.
Куриные кости и мясо промыть, сложить в кастрюлю с 3 л холодной воды, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 30 мин. Бульон не мешать. Имбирь очистить и тонко нарезать. Лук промыть, отделить зеленую часть от белой. Чеснок, не очищая, слегка раздавить плоской стороной лезвия ножа. Добавить в бульон имбирь, белую часть лука, чеснок и соль. Уменьшить огонь и варить 2 ч. Процедить бульон через мелкое сито. Пока варится бульон, приготовить вонтоны. Положить в большую миску все ингредиенты начинки и перемешать.
Соединить муку и крахмал, влить 0,5 ст. крутого кипятка, перемешать. Добавить топленый жир и вымесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Разделить тесто на несколько частей, накрыть влажным полотенцем. Раскатать одну часть в тонкий блинчик диаметром 6 см, положить в центр немного начинки. Подтянуть края к центру и прижать "горловину" в 1,5-2 см от верха. Должен получиться "мешочек".
Отварить вонтоны в большом количестве кипящей воды в течение 1 мин. Шумовкой переложить в бульон и варить 2 мин. Разлить суп по тарелкам, посыпать измельченным зеленым луком.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В пятницу совет правящей партии "Литовский союз "крестьян" и "зеленых" (ЛСКЗ) утвердил три первых позиции списка кандидатов на выборы в Сейм, его возглавит беспартийный премьер
ПодробнееПравящий Литовский союз "крестьян" и "зеленых" расторгает соглашение с "социал-трудовиками" о выдвижении общих кандидатов на парламентских выборах.
ПодробнееЛитва - 1861, Латвия - 1165, Эстония - 2013...
С момента регистрации первого в Литве заболевания коронавирусом и до начала этой недели в стране...
За минувшие сутки в Литве подверждено четыре новых случая коронавируса, общее количество выросло до...
Сегодня, когда до выборов в Сейм осталось всего три месяца, ни один мудрец даже примерно не может предсказать, кто же победит....
ПодробнееСыну 14 лет. Он хочет на время каникул устроиться на работу – на стройку либо продавать мороженое. Расскажите, какие существуют требования для приема на работу...
ПодробнееВ минувшую субботу позвонил мой старый знакомый, проживающий в США, и спросил с иронией, как мы
Ох, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
На фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Латвийская авиакомпания AirBaltic сообщила, что с понедельника осуществляет полеты по новому направлению - из Вильнюса на хорватский курорт Дубровник....
ПодробнееЧисленность населения планеты может достигнуть отметки в 8,5 млрд человек к 2030 году и 9,7 млрд к...
Если в результате эпидемиологического исследования подтвердится, что в нескольких случаев...
Если в результате эпидемиологического исследования подтвердится, что в нескольких случаев...
Более 50 глав государств и правительств, а также руководители профсоюзов и учреждений ООН приняли...
ВОЗ назвала условие, при котором пандемия может начать развиваться по наихудшему сценарию....
По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...
Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, смузи с клубникой, смузи "Свекольный...
Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...
Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...
Продолжающиеся разногласия по Белорусской АЭС в Островце (БелАЭС) увеличивают количество жителей
Военным самолетом ВВС Литвы Spartan из Великобритании были доставлены 12 подозреваемых и
Представители литовской оппозиции призвали министра энергетики Ж.Вайчюнаса отстраниться от
В понедельник Cейм Литвы принял закон, в котором закрепляется, что площадь Лукишкес в Вильнюсе
Продолжающиеся разногласия по Белорусской АЭС в Островце (БелАЭС) увеличивают количество жителей
Литва создала механизмы защиты от прихода негативных инвестиций, утверждает директор Департамента
Литва планирует приобрести мобильное приложение, которое фиксирует длительный контакт с человеком,
Литва вручила России ноту из-за природоохранных нарушений на находящейся на континентальном шельфе
Вывод военных США из Германии создает риски, с другой стороны, Литва позитивно бы отнеслась к их
ОВЕН Дал слово – держи Сейчас ваши инициативы могут быть не очень удачными, особенно в вопросах недвижимости, семьи, родственников. Старайтесь использовать в...
Подробнее
