www.Nedelia.lt

    Любимая селедочка

    • Нравится
    • 1

    Любимая селедочка Сельдь в соусе карри


    2 филе слабосоленой сельди,
    по 0,3 ст. майонеза и нежирных сливок,
    1,5 ст. л. зернистой горчицы,
    2 ч. л. лимонного сока,
    1 ч. л. порошка карри,
    1 ч. л. сахара.


    Нарезать филе кусочками шириной 1,5 см. Взбить майонез со сливками до однородности. Добавить горчицу, лимонный сок, порошок карри и сахар. Перемешать до однородности. Поместить кусочки сельди на блюдо, залить приготовленным соусом, накрыть и поместить в холодильник на 1-2 ч.


    Тарталетки с тартаром из сельди


    200 г малосольной сельди,
    1 буханка черного хлеба,
    20 желтков сырых перепелиных яиц,
    2 огурца,
    1 зеленое яблоко,
    сок 1/2 лимона,
    пучок зеленого лука,
    оливковое масло,
    соль, черный перец.


    У хлеба срезать корку, отрезать 20 тонких кусков. Сбрызнуть водой и маслом, чтобы хлеб стал пластичным. Положить каждый кусочек в формочку для запекания и вдавить в края, чтобы хлеб принял форму корзиночки. Поставить в разогретую до 180°С духовку и подсушить до хрустящих краев, примерно 7 мин. Затем остудить. Нарезать сельдь аккуратными кусочками со стороной 5 мм. Приправить перцем. Нарезать огурцы кубиками мельче, чем сельдь. Слегка посолить и поперчить, перемешать и добавить к сельди. Очистить от кожуры яблоко, удалить сердцевину, нарезать мякоть такими же кубиками, как огурцы. Полить лимонным соком, перемешать, дать постоять 3-4 мин., добавить к сельди с огурцом. Мелко нарезать лук, вмешать в тартар. Остывшие корзиночки из хлеба вынуть из формочек и разложить на блюде. Аккуратно выложить в каждую тартар из сельди. В центре тартара в каждой корзиночке сделать углубление. Аккуратно отделить желтки перепелиных яиц от белков. Выложить по желтку в каждое углубление. Подавать немедленно.


    Рисовый салат с сельдью


    300 г филе сельди,
    0,5 ст. риса,
    1 вареная свекла,
    2 ст. л. майонеза,
    салат "Айсберг",
    зеленый лук,
    укроп.


    Рис залить 1,5 стакана кипящей подсоленной воды. Отварить до готовности, 15 мин. Переложить рис в миску и дать остыть. Свеклу натереть на терке. Лук и укроп измельчить. Салат разобрать на листья. Сельдь нарезать аккуратными кусочками. Перемешать рис со свеклой, измельченной зеленью и майонезом. Сформировать из получившейся смеси лепешки толщиной примерно 1,5 см и диаметром 4 см. Выложить их на листья салата. Сверху поместить кусочки сельди.


    Теплый картофельный салат с сельдью


    600 г картофеля,
    1 ст. л. маслин,
    2 вареных яйца,
    по 2 ч. л. дижонской горчицы и нежирного майонеза,
    250 г сельди,
    перья зеленого лука,
    2 огурца,
    8 ст. л. натурального йогурта,
    соль, перец - по вкусу.


    Картофель залить кипятком. Накрыть кастрюлю крышкой, довести воду до кипения, затем убавить огонь до минимума и варить 15-20 мин. до полной готовности. Затем слить воду и немного размять картофель вилкой, чтобы получились кусочки средней величины. Дать картофелю немного остыть. Для заправки соединить горчицу, майонез и йогурт, перемешать. Добавить половину нарезанного зеленого лука и огурца (остальное оставить для салата). Пока картофель теплый, заправить его соусом. Оставшийся лук и огурец добавить к картофелю, туда же порезать яйца, аккуратно перемешать. Выложить сверху кусочки сельди и порезанные маслины, поперчить. Подавать теплым.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/06/10
09 июня

Суд не разрешил Кристионасу Бартошявичюсу отправиться в отпуск за границу на месяц

Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против

Подробнее
09 июня

Суд присудил Антанасу Кандротасу более 700 евро в качестве компенсации от прокурора за

В понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за

Подробнее
09 июня

Президент Литвы Гитанас Науседа: слагаемые безопасности на Дальнем Востоке

Президент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые...

09 июня

Диана Науседене посетила Токийский университет иностранных языков, где

В понедельник начался визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и его супруги в...

09 июня

Кястутис Будрис: в Гааге нужно повторить обязательство, что Украина в

На саммите НАТО в Гааге следует повторить обязательство о том, что Украина станет членом Альянса в...


Вопрос-ответ
09 июня

​ Супы из рыбы

Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, ​острый рыбный суп,...

02 июня

Еда без лишнего, но с пользой

Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

26 мая

​ Супы из рыбы

​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
09 июня Суд не разрешил Кристионасу Бартошявичюсу отправиться в отпуск за границу на месяц (обновлено)

09 июня Суд присудил Антанасу Кандротасу более 700 евро в качестве компенсации от прокурора за

09 июня Президент Литвы Гитанас Науседа: слагаемые безопасности на Дальнем Востоке и в Европе тесно

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Мужик просыпается ночью и видит, что к нему в дом забрался грабитель и шарит по шкафам.
    - Вы что-то ищите? - спрашивает мужик.
    - Деньги.
    - Тогда если найдете, разбудите меня.
  2. Новый учитель решив проверить уровень знаний в классе спрашивает:
    - Дети, кто взял Бастилию
    - Мы не брали...
    Учитель пошел к директору и рассказывает ему это.
    Директор.
    - Да вы не расстраивайтесь. Если не вернут, в конце года спишем.
  3. Встречаются два друга:
    - Эй, Вася, что у тебя с головой?
    - Да я к парикмахеру ходил. Попросил, чтоб "под горшок" сделали. А что, не нравится?
    - Ну, это... Ты еще раз сходи, пусть ручку состригут...
  4. - Дорогая, сколько у нас детей?
    - Двое.
    - А почему в комнате шестеро?
    - К нашим малышам пришли друзья.
    - Ну и как я сейчас своих от чужих отличу?
    - Я наших пометила... Те, что лысые с красным крестом на голове - не наши!
  5. Настоящий студент - это не тот человек, который задается вопросом, какой сегодня экзамен, а тот, который интересуется у народа, что за экзамен он сегодня сдал.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя