Салат из копченого лосося, клубники и фенхеля
200 г копченого лосося,
кочан фенхеля,
200 г клубники,
50 г салатных листьев,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. белого винного уксуса,
2 ст. л. горчицы,
1 ст. л. меда.
Лосося нарезать тонкими ломтиками. Фенхель и клубнику помыть, обсушить. Фенхель разрезать пополам, затем нарезать тонкими пластинами. У клубники удалить плодоножки, ягоды разрезать на четвертинки. Смешать в миске масло, уксус, горчицу и мед. Салатные листья помыть, обсушить, заправить подготовленной смесью и перемешать. Добавить фенхель и клубнику, перемешать и немедленно подать. Перед подачей на стол добавить в салат кусочки лосося.
Салат из руколы с клубникой
200 г руколы,
300 г клубники,
8 стеблей зеленой спаржи,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ч. л. сладкой горчицы,
соль, черный перец.
Половину ягод измельчить и взбить в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложить в миску, приправить солью и перцем. У спаржи очистить нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварить на пару 7 мин., затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Руколу крупно порвать руками. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими пластинами. Смешать руколу, клубнику и спаржу. Заправить приготовленным соусом и немедленно подавать.
Салат из руколы с клубникой
1 большой помидор "бычье сердце",
1 зуб. чеснока,
8-12 шт. клубники,
1 пучок кинзы,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
3 ст. л. арахисового или другого орехового масла,
соль.
Отделить листочки кинзы от стеблей и мелко нарезать. Помидор разрезать вдоль на небольшие дольки, удалить семена вместе с жидкостью, мякоть нарезать мелкими кубиками. У клубники удалить плодоножки, мякоть нарезать так же, как помидор. Чеснок раздавить, очистить и мелко порубить. Сложить в герметичный контейнер все компоненты, полить уксусом и маслом. Посолить, перемешать и закрыть крышкой. Убрать в холодильник на 1 ч. Подавать к мясу, салатам.
Пицца со шпинатом, помидорами и клубникой
Тесто для пиццы,
2 луковицы,
100 г помидоров черри,
100-120 г моцареллы,
4 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
0,5 ч. л. соуса табаско,
щепотка соли,
70-80 г молодого шпината,
250-300 г свежей клубники,
горсть листьев кинзы.
Очистить и нашинковать соломкой шалот. Разрезать пополам черри, моцареллу натереть на крупной терке. Смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соус табаско и щепотку морской соли. Выложить на противни 2 круга теста, смазать подготовленной заправкой. Распределить по основам шпинат, лук и помидоры. Посыпать сыром. Выпекать при 250 °С 10–12 мин. Нарезать средними кусочками клубнику, кинзу измельчить. Достать пиццу, выложить клубнику и посыпать кинзой. Готовьте еще 1 мин. и подавать.
Жареная печень с клубникой, свеклой и тимьяном
250 г куриной печени,
250 г клубники,
400 г свеклы,
35 г сахара,
1 ч. л. крахмала,
пучок тимьяна,
соль, перец,
бальзамический уксус,
оливковое масло.
Сварить свеклу, очистить и нарезать мелкими кубиками. Клубнику (пару ягод оставить для украшения) растереть с сахаром и прогреть на малом огне под крышкой до тех пор, пока она не приобретет густую неоднородную консистенцию. Добавить к ней крахмал, чтобы загустить, и приправить солью, перцем и мелко нарубленным тимьяном.
Печень очистить от пленок, сбрызнуть маслом, нарезать ломтиками, посолить и поперчить и зажарить на сковороде-гриль. Посыпать печень большим количеством свежего тимьяна, добавить клубничную смесь с приправами и перед подачей на стол добавить в каждую порцию несколько капель бальзамического уксуса. Подавать с рисом или макаронами.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееСалат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подготовка – половина дела Больше внимания уделяйте подготовке, разведке, исправлению ошибок и борьбе с тайными недоброжелателями. Это поможет вам...
Подробнее
