Запеканка с фаршем и грибами
400 г фарша
2 луковицы
3 картофелины
150 г маринованных грибов
1 помидор
3 зуб. чеснока
1-2 ст. л. сметаны
1 ч. л. хмели-сунели
соль, перец, тмин — по вкусу.
Для подливы:
100 г сыра
50 мл молока
2-3 ст. л. сметаны
зелень
соль, перец — по вкусу.
Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками. Помидор порезать кубиками. Грибы, если крупные, тоже порезать. Для подливы сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем. На дно формы выложить лук, посолить, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, добавить специй, закрыть картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности картошкина 40-60 минут.
Творожно-мясные тефтели
500 г любого фарша
100 г творога
1 луковица
1 ст. л. сметаны
зелень
соль, перец, чеснок, тмин - по вкусу
Все смешать, отбить фарш об миску, сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки. Для соуса мелко нарезать одну крупную порезанная луковицу. Обжарить, посыпать мукой, обжарить 1-2 мин, добавить томатную пасту, перемешать, потомить 3 мин, влить воду, немного потушить. Залить котлеты, тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.
Мясной рулет с сыром
400 г фарша
1 яйцо
1 луковица
100 г сыра 100 г
1 помидор
1-2 ст л кетчуп
зелень
соль, перец и зира - по вкусу
Мелко нарезать луковицу и обжарить ее на небольшом количестве растительного масла. Сильно зажаривать не нужно. Фарш перемешать с остывшим луком, яйцом, солью и специями. Нарезать сыр маленькими кубиками, а помидор кружками, порубить зелень.
Добавить сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешать и отбить его об миску.
Выложить массу в форму (если не силиконовая — смазать). Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры. Поставить в духовку при 230 градусах на 30 мин. Затем достать, посыпать оставшимся тертым сыром и вернуть в духовку еще на полчаса. Готовый рулет остудить (если много жидкости — слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром.
Запеканка с мясом и овощами
250 г фарша
100 г пекинской капусты
200 г кабачка
1 луковица
1 помидор
70 г сыра
1 яйцо
120 мл молока
чеснок - по вкусу
соль и перец - по вкусу.
Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить в фарш. Жарить до выпаривания жидкости, помешивая. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок. Кабачок порезать кольцами/полукольцами, обжарить с 2х сторон. Капусту нашинковать, помять с солью немного. Выложить в форму нижним слоем. На капусту выложить фарш. Далее кабачок, посолить. Сверху порезанный кружочками помидор. Яйца взбить с молоком, солью и перцем. Залить слои. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать запеканку сверху. Запекать 20 мин под крышкой и 15 мин без крышки при 200 градусах. При подаче можно украсить запеканку зеленью.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Президент Литвы Гитанас Науседа и польский лидер Анджей Дуда договорились продолжить укрепление
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
