Запеканка с фаршем и грибами
400 г фарша
2 луковицы
3 картофелины
150 г маринованных грибов
1 помидор
3 зуб. чеснока
1-2 ст. л. сметаны
1 ч. л. хмели-сунели
соль, перец, тмин — по вкусу.
Для подливы:
100 г сыра
50 мл молока
2-3 ст. л. сметаны
зелень
соль, перец — по вкусу.
Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками. Помидор порезать кубиками. Грибы, если крупные, тоже порезать. Для подливы сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем. На дно формы выложить лук, посолить, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, добавить специй, закрыть картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности картошкина 40-60 минут.
Творожно-мясные тефтели
500 г любого фарша
100 г творога
1 луковица
1 ст. л. сметаны
зелень
соль, перец, чеснок, тмин - по вкусу
Все смешать, отбить фарш об миску, сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки. Для соуса мелко нарезать одну крупную порезанная луковицу. Обжарить, посыпать мукой, обжарить 1-2 мин, добавить томатную пасту, перемешать, потомить 3 мин, влить воду, немного потушить. Залить котлеты, тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.
Мясной рулет с сыром
400 г фарша
1 яйцо
1 луковица
100 г сыра 100 г
1 помидор
1-2 ст л кетчуп
зелень
соль, перец и зира - по вкусу
Мелко нарезать луковицу и обжарить ее на небольшом количестве растительного масла. Сильно зажаривать не нужно. Фарш перемешать с остывшим луком, яйцом, солью и специями. Нарезать сыр маленькими кубиками, а помидор кружками, порубить зелень.
Добавить сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешать и отбить его об миску.
Выложить массу в форму (если не силиконовая — смазать). Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры. Поставить в духовку при 230 градусах на 30 мин. Затем достать, посыпать оставшимся тертым сыром и вернуть в духовку еще на полчаса. Готовый рулет остудить (если много жидкости — слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром.
Запеканка с мясом и овощами
250 г фарша
100 г пекинской капусты
200 г кабачка
1 луковица
1 помидор
70 г сыра
1 яйцо
120 мл молока
чеснок - по вкусу
соль и перец - по вкусу.
Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить в фарш. Жарить до выпаривания жидкости, помешивая. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок. Кабачок порезать кольцами/полукольцами, обжарить с 2х сторон. Капусту нашинковать, помять с солью немного. Выложить в форму нижним слоем. На капусту выложить фарш. Далее кабачок, посолить. Сверху порезанный кружочками помидор. Яйца взбить с молоком, солью и перцем. Залить слои. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать запеканку сверху. Запекать 20 мин под крышкой и 15 мин без крышки при 200 градусах. При подаче можно украсить запеканку зеленью.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
