Запеканка с фаршем и грибами
400 г фарша
2 луковицы
3 картофелины
150 г маринованных грибов
1 помидор
3 зуб. чеснока
1-2 ст. л. сметаны
1 ч. л. хмели-сунели
соль, перец, тмин — по вкусу.
Для подливы:
100 г сыра
50 мл молока
2-3 ст. л. сметаны
зелень
соль, перец — по вкусу.
Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками. Помидор порезать кубиками. Грибы, если крупные, тоже порезать. Для подливы сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем. На дно формы выложить лук, посолить, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, добавить специй, закрыть картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности картошкина 40-60 минут.
Творожно-мясные тефтели
500 г любого фарша
100 г творога
1 луковица
1 ст. л. сметаны
зелень
соль, перец, чеснок, тмин - по вкусу
Все смешать, отбить фарш об миску, сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки. Для соуса мелко нарезать одну крупную порезанная луковицу. Обжарить, посыпать мукой, обжарить 1-2 мин, добавить томатную пасту, перемешать, потомить 3 мин, влить воду, немного потушить. Залить котлеты, тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.
Мясной рулет с сыром
400 г фарша
1 яйцо
1 луковица
100 г сыра 100 г
1 помидор
1-2 ст л кетчуп
зелень
соль, перец и зира - по вкусу
Мелко нарезать луковицу и обжарить ее на небольшом количестве растительного масла. Сильно зажаривать не нужно. Фарш перемешать с остывшим луком, яйцом, солью и специями. Нарезать сыр маленькими кубиками, а помидор кружками, порубить зелень.
Добавить сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешать и отбить его об миску.
Выложить массу в форму (если не силиконовая — смазать). Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры. Поставить в духовку при 230 градусах на 30 мин. Затем достать, посыпать оставшимся тертым сыром и вернуть в духовку еще на полчаса. Готовый рулет остудить (если много жидкости — слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром.
Запеканка с мясом и овощами
250 г фарша
100 г пекинской капусты
200 г кабачка
1 луковица
1 помидор
70 г сыра
1 яйцо
120 мл молока
чеснок - по вкусу
соль и перец - по вкусу.
Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить в фарш. Жарить до выпаривания жидкости, помешивая. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок. Кабачок порезать кольцами/полукольцами, обжарить с 2х сторон. Капусту нашинковать, помять с солью немного. Выложить в форму нижним слоем. На капусту выложить фарш. Далее кабачок, посолить. Сверху порезанный кружочками помидор. Яйца взбить с молоком, солью и перцем. Залить слои. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать запеканку сверху. Запекать 20 мин под крышкой и 15 мин без крышки при 200 градусах. При подаче можно украсить запеканку зеленью.
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не проверяет, как люди подготовились, прочистили ли дымоходы? Ведь страдают не только
ПодробнееЭтом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются по-разному? Марина
ПодробнееМогу ли я рассчитывать на бесплатное лечение, если с одной работы я уволился 6 января, а на вторую...
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит,...
Как будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления,...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееОвощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
