Традиционные панкейки
По 1 ст. молока и муки,
2 белка,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. яблочного уксуса,
1 ст. л. разрыхлителя,
1/4 ч. л. соли,
сахарная пудра.
Смешать молоко, белки, сахар, оливковое масло и яблочный уксус.
Туда же добавить муку, разрыхлитель и соль. Смешивать до однородной массы без комков.
Но сковороду с небольшим количеством масла налить чуть меньше 1/2 половника; первую сторону жарить до появления пузырьков, вторую - до появления корочки. Посыпать сахарной пудрой, подавать с любыми добавками (ягоды, сироп, сметана).
Заварные молочные блины
2,5 ст. муки,
4 ст. молока,
4 яйца,
1 ч. л. сахара,
0,5 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соды,
соль,
растительное масло.
Влить в кастрюлю 3 ст. молока, добавить 4-5 ст. л. растительного масла и сахар, довести до кипения. Снять с огня. Оставшийся 1 ст. молока смешать с яйцами до однородности, всыпать муку, просеянную с содой и разрыхлителем, перемешать.
Продолжая перемешивать, понемногу подливать горячее молоко. Тесто должно завариться, но без комочков. Если они образуются, растереть их ложкой о стенки миски и потом добавить следующую порцию горячего молока.
Выпечь тонкие блинчики на сковороде с антипригарным покрытием.
Блинчики с вареной сгущенкой
1,5 ст. пшеничной муки,
2 ст л. сливочного масла,
2 яйца,
щепотка соли,
0,6 л молока,
2 ст. л. сахара,
растительное масло,
1 банка вареной сгущенки.
Муку просеять через сито. Сливочное масло растопить. Яйца взбить с солью, влить половину молока, добавить сахар. Всыпать в смесь просеянную муку и перемешать до однородности. Непрерывно помешивая, добавить оставшееся молоко. Тесто должно получиться жидким. Сковороду разогреть, смазать маслом и пожарить тонкие блинчики. Разогреть духовку до 200˚С. Противень смазать сливочным маслом. Каждый блинчик смазать 1 ст. л. вареной сгущенки и свернуть в трубочку. Блинные трубочки уложить на противень, сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке до образования румяной корочки.
Блины закусочные
Для начинки:
150 г слабосоленой семги,
170 г сметаны,
1 пучок укропа,
лимонный сок.
Для теста:
1 ст. л. сахара,
3 яйца,
2 ст. молока,
1 ст. кипятка,
1,5 ст. муки,
щепотка соли,
растительное масло.
Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком. Влить кипяток, не прерывая взбивание. Засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто, добавить масло, опять взбить. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 мин. Перед жаркой перемешать. Жарить блины на слегка смазанной маслом сковороде. Для начинки нарезать рыбу маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Соединить сметану, измельченный укроп, семгу, перемешать. Подавать к блинам.
Блины на кефире с луком и шкварками
450 г муки,
750 мл кефира,
4 яйца,
100 г сливочного масла,
1 ст. л. сахара,
соль.
Для припека:
150-200 г сырого или соленого свиного сала,
2 луковицы,
соль.
Растопить сливочное масло и немного остудить. Взбить яйца до однородности, смешать с маслом. Добавить муку, соль и сахар, перемешать. Развести тесто кефиром до консистенции жидкой сметаны, вымешивая, чтобы не было комков. Накрыть миску с тестом и дать ему постоять 20 мин. Для припека нарезать лук тонкими четвертинками колец, а сало - кубиками по 10-12 мм. Выложить сало на холодную сковороду и поставьте на слабый огонь.
Вытапливать сало до образования золотисто-коричневых шкварок. Вынуть их шумовкой и слить жир в мисочку, оставив в сковороде 2 ст. л. Положить в сковороду лук, перемешать и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Выложить жареный лук к шкваркам, перемешать и посолить. На разогретую и смазанную растопленным жиром из мисочки сковороду выложить 1,5 ч. л. припека, залить блинным тестом и жарить блины как обычно.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые...
В понедельник начался визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и его супруги в...
На саммите НАТО в Гааге следует повторить обязательство о том, что Украина станет членом Альянса в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Таможенники задержали на границе два грузовика, которые перевозили огромную партию контрабандных
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в это
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
