www.Nedelia.lt

    Пробуем киноа

    • Нравится
    • 0

    Пробуем киноаТеплый салат из киноа с креветками


    1,5 ст. киноа,
    350 г крупных мороженых креветок,
    1 огурец,
    1 желтый перец,
    50 г шпината,
    соль.
    Для заправки:
    70 мл оливкового масла,
    Сок 1/2 лимона,
    1 см корня имбиря,
    2 зуб. чеснока,
    соль, перец - по вкусу.

    Разморозить креветки. Промыть киноа в холодной воде и отварить в течение 15 мин. Сладкий перец положить на решетку или противень и поставить в духовку, разогретую до 200 град. Запекать 15-20 мин. После того, как перцы остынут, очистить их от кожицы и семян, нарезать небольшими кусочками. Для заправки очистить корень имбиря и чеснок и мелко нарезать. Смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить чеснок и имбирь, приправить. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Креветки обдать кипятком или обжарить на оливковом масле пару минут. Смешать киноа с креветками, перцем, огурцом и шпинатом, полить салат заправкой и перемешать.


    Зеленый салат с киноа


    50 г киноа,
    1 помидор,
    1/2 авокадо,
    листья салата,
    сок 1/2 лимона,
    2 ст. л. оливкового масла,
    кунжут,
    специи - по вкусу.


    Киноа залить холодной водой на час, промыть, залить водой 1:2 и поставить на средний огонь, после закипания воды варить 15 мин. на слабом огне. Откинуть киноа на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. На тарелку порвать листья салата, выложить порезанные дольками помидор и авокадо. Выложить киноа. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Сбрызнуть соком лимона, полить оливковым маслом, добавить специи и кунжутное семя.

    Суп из фасоли с киноа и шпинатом


    1,5 л овощного бульона или воды,
    1/2 ст. киноа,
    450 г консерв. фасоли,
    200 г шпината,
    450 г рубл. томатов в собств. соку,
    1 луковица,
    3 морковки,
    2 зуб. чеснока,
    2 ч. л. карри,
    молотая корица,
    молотый мускатный орех,
    оливковое масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Очистить лук, чеснок и морковь, лук нарезать маленькими кубиками, морковь - тонкими ломтиками, чеснок порубить. Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить лук до мягкости. Положить морковь, чеснок и карри и готовить 5 мин., постоянно помешивая. Добавить помидоры, тушить 5 мин. Налить в кастрюлю горячий бульон или воду, положить фасоль, промытую крупу киноа, корицу и мускатный орех. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить до готовности киноа. Приправить солью и перцем. В конце добавить шпинат и готовить под крышкой 1-2 мин., перемешать и снять с огня.


    Киноа с овощами


    350 г крупы киноа,
    4 помидора,
    1 луковица,
    3 баклажана,
    3-4 зуб. чеснока,
    свежие или сушеные травы (розмарин, базилик),
    оливковое масло,
    соль, перец - по вкусу.

    Киноа отварить по рецепту на упаковке. Овощи вымыть, баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на несколько минут. Лук и помидоры нарезать кубиками. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанные помидоры, перемешать, накрыть крышкой и тушить на малом огне 3-5 мин. В другой сковороде разогреть масло и тушить баклажаны до полуготовности, постоянно помешивая. Добавить к ним лук с помидорами, перемешать. Посолить и поперчить, добавить пряные травы и измельченный чеснок. Тушить под крышкой еще 5-7 минут. На каждую тарелку положить киноа, а сверху - овощи.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/07/16
16 июля

Операторы стран Балтии уведомили Россию и Беларусь о выходе из БРЭЛЛ

Балтийские операторы систем передачи электроэнергии во вторник уведомили Россию и Беларусь о непродлении совместного системного договора БРЭЛЛ и выходе из него в феврале 2025

Подробнее
16 июля

Вайкшнорас назначен командующим армией Литвы с конца июля

Президент Литвы Гитанас Науседа во вторник назначил командующим Вооруженными силами Литвы бригадного генерала Раймундаса Вайкшнораса.

Подробнее
16 июля

Гражулис, Дагис, Движение семей для выборов объединяются в коалицию

В преддверии октябрьских парламентских выборов в коалицию объединяются политические силы во главе...

16 июля

Консерватор Жигимантас Павилёнис назначен заместителем спикера Сейма

Консерватор Жигимантас Павилёнис во вторник назначен вице-спикером Сейма....

16 июля

И. Шимоните в Сейме: продолжаем действовать в условиях сильнейшей

Литовский премьер-министр Ингрида Шимоните, которая во вторник проверит доверие Сейма, говорит,...


Вопрос-ответ
15 июля

​ Полезные сладости

​ Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...

08 июля

И на завтрак, и на ужин

Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...

01 июля

Созрела жимолость

Салат из брынзы с жимолостью, ароматный соус к мясу, блины с творогом и жимолостью, варенье из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №28 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 июля Операторы стран Балтии уведомили Россию и Беларусь о выходе из БРЭЛЛ

16 июля Вайкшнорас назначен командующим армией Литвы с конца июля

16 июля Гражулис, Дагис, Движение семей для выборов объединяются в коалицию "Поднимайся

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Хозяин, уставший от гостей:
    - Скоро уйдет последний автобус!
    Гости хором:
    - Ничего-ничего, скоро пойдет первый троллейбус!
  2. - Снова наш чудесный сыночек вытащил деньги из моего бумажника, - сердито заметил отец.
    - Почему ты думаешь, что это он? - вступилась жена. - Может, это я взяла?
    - Это исключено: там еще кое-что осталось.
  3. - Ну что, помогло тебе колдовство?
    - Да! Просто ужас! Муж вернулся!
    - Так почему ужас?
    - Так не нынешний муж, а первый, умерший!

  4. Невролог тщательно обследует пациентку, которая жалуется на головную боль.
    - Замужем?
    - Нет.
    - Тогда совсем ничего не понимаю...
  5. Не знаю, Вася, с каким бельем стирать твою тельняшку - с черным или с
    белым?
    - А ты, Зина, полоски посчитай!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя