Салат из молодого картофеля с укропом
1 кг молодого картофеля,
15-20 разноцветных помидоров черри,
200 г стручковой фасоли,
1 пучок укропа.
Для соуса:
2,5 см корня хрена,
2-3 ст. л. яблочного уксуса,
2-3 ст. л. оливкового масла,
соль, перец - по вкусу.
Картофель помыть, положить в кастрюлю, залить водой и сварить до готовности на среднем огне. Слить воду и оставить остывать. Стручки разрезать на несколько частей, помидоры - пополам, укроп порубить. Для соуса почистить корень хрена и натереть на мелкой терке. Смешать яблочный уксус, оливковое масло, хрен, соль и перец. Остывший картофель смешать с фасолью и черри, полить соусом, посыпать укропом.
Суп из молодого картофеля с укропом
1,2 л овощного бульона,
600 г молодого картофеля,
2 стебля лука-порея (белая часть),
пучок укропа,
3 стебля зеленого лука,
50 г сливочного масла,
соль, перец - по вкусу,
сметана.
Картофель очистить и крупно нарезать. Порей разрезать вдоль, промыть и тонко нарезать. Поставить разогреваться бульон. Разогреть в сотейнике сливочное масло и добавить порей. Готовить на медленном огне 5 мин. Добавить картофель и тушить под крышкой 5 мин. Влить бульон, довести до кипения, посолить и варить до готовности картофеля, поперчить. Добавить в кастрюлю тонко нарезанные зеленый лук и укроп. Подавать суп со сметаной.
Лимонная картошка
1,3 кг молодой картошки,
сок и цедра 1 лимона,
3 ст. л. сливочного масла,
оливковое масло,
1 веточка тимьяна,
соль, перец - по вкусу.
Картошку помыть и обсушить, разрезать вдоль пополам или на четвертинки. Растопить в сковороде сливочное масло в 3 ст. л. оливкового, чтобы оно запенилось и стало коричневым. Положить в масло картофель и перемешать. Застелить противень бумагой для выпечки, разложить картофель в один слой, поливая его маслом из сковороды. Запекать при 200°С, время от времени переворачивая, до румяной корочки, 40 мин. В миске для подачи смешать рубленый тимьян с лимонным соком и цедрой, посолить, поперчить и добавить немного оливкового масла. Выложить в миску горячий запеченный картофель, перемешать, дать настояться 2 мин. и подавать.
Хрустящие крылышки с картофелем
16-20 куриных крылышек,
1 ст. л. оливкового масла,
по 1 ч. л. чесночного и горчичного порошка,
по 0,5 ч. л. паприки и порошка карри,
5 молодых картофелин,
1 веточка розмарина,
2 зуб. чеснока,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец - по вкусу.
У крылышек отрубить последнюю фалангу. Смешать масло с чесночным и горчичным порошком, карри и паприкой, посолить и поперчить. Добавить немного воды, чтобы получилась паста, обмазать ею крылышки, накрыть пленкой, оставить на 1 ч. при комнатной температуре. Картофель очистить, нарезать средними треугольными ломтиками, промыть холодной водой, обсушить. Листочки розмарина мелко порубить, положить в ступку вместе с очищенным чесноком и щепоткой соли и растолочь в пасту. Смешать с маслом, натереть ею картофель. Нагреть духовку до 180С. Запекать замаринованные крылышки с картошкой в 40 мин. до образования хрустящей золотистой корочки.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Вооруженные силы (ВС) Литвы в среду объявили, что четверо зарубежных военных, пропавших без вести
Четверо зарубежных военных, пропавшие во время учений на полигоне Пабраде во вторник вечером,
Министр обороны Довиле Шакалене в среду едет на полигон недалеко от Пабраде Швенчёнского района,
Министр обороны Литвы Довиле Шакалене заявила, что затонувшая в болотистой местности под Вильнюсом
Будущий глава Департамента государственной безопасности (ДГБ) Ремигиюс Бридикис считает, что
Литовский премьер-министр Гинтаутас Палуцкас заявил, что страны Северной Европы и Балтии (NB8)
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
