Классический пломбир
150 г мелкого сахара,
250 мл молока,
150 г жирных сливок,
ванильный экстракт,
4 яичных желтка.
Желтки положить в миску, добавить сахар. Поставить миску на водяную баню и прогреть на малом огне, помешивая венчиком до полного растворения сахара. Снять с водяной бани и взбить миксером: желтковая масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Соединить ее с молоком, сливками, ванильным экстрактом, переложить в большую посуду и взбивать 50-55 мин. до загустения. Переложить в порционные горшочки и заморозить в морозильной камере в течение 2-3 час.
Мятный семифредо с шоколадом
400 г жирных сливок,
80 г сахара,
3 яйца,
150 г шоколада,
50 мл мятного сиропа.
Для соуса:
150 мл молока,
2 ст. л. сахара,
4 веточки мяты.
Для украшения:
4 веточки мяты.
Желтки отделить от белков. На водяной бане взбить желтки с сахаром до полного растворения сахара. Снять с огня. Продолжая взбивать, добавить к желткам мятный сироп. Отставить. Отдельно взбить сливки. Шоколад натереть на крупной терке, половину отложить для соуса, а другую половину ввести в сливки и перемешать. Белки взбить в крепкую пену, добавить взбитые желтки и взбитые сливки, перемешать. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой так, чтобы ее концы свешивались наружу, и влить готовую массу. Накрыть форму свободными концами пленки. Убрать в морозилку на 3 ч. Для соуса мяту измельчить, перемешать с молоком и сахаром, прогреть 3 мин., процедить. Перед подачей к столу растопить на водяной бане оставшийся шоколад, тонкой струйкой влить в него молоко с мятным ароматом и перемешать. Семифредо разложить по бокалам, полить соусом, украсить веточками мяты.
Молочный коктейль с медом
2 ст. молока,
4 ст. л. сливочного мороженого,
50 г меда,
50 мл сиропа из вишневого варенья,
любые фрукты.
Все компоненты перемешать и взбить. Украсить фруктами.
Кофейные безе с мороженым
8 яичных белков,
380 г сахара,
1 ст. л. растворимого кофе,
30 г картофельного крахмала,
1 ст жирных сливок,
3 ст. л. сахара,
200 вишни из компота,
800 г сливочного мороженого.
Пять парламентариев, командированные правлением Сейма Литвы в Китай, намерены посетить Тибет и встретиться с представителями местных властей.
ПодробнееПредставители торговых сетей заверяют, что открыты по отношению к намерениям правительства более внимательно проверить их договора с поставщиками.
ПодробнееНа этой неделе в столицах трех государств Балтии проходят организуемые во второй раз "Дни...
С осени возобновляются ранние железнодорожные рейсы между Вильнюсом и Клайпедой....
В середине сентября жители Литву снова приглашаются на субботник по уборке окружающей среды....
Немецкий журналист, философ и писатель, эксперт международного института "Диалог цивилизаций" Томас Фасбендер, гостивший в Литве по приглашению медиаклуба...
ПодробнееСлышал, что меняются правила предоставления социального жилья. Если раньше договор аренды был бессрочным, то теперь он будет подписываться на 3 года, а семья...
ПодробнееДо недавнего времени я с большим почтением относился к такой уважаемой международной организации,
Вообще-то начать мне хотелось бы с хорошего. Например, с того, что в прошлом году в Литве
Наступившая жара на всех действует по-разному. Одни, в основном пенсионеры, стараются лишний раз не
Недавно был в гостях у каунасского друга. Удивился, как стремительно похорошел город, особенно его
Кажется, апокалипсис отменяется. Главное событие месяца, о котором так много говорили и писали,
Есть в нашей жизни такие долгоиграющие сюжеты, которые крутятся и крутятся в СМИ каждый год, не
Некоторые несознательные граждане жалуются, что наши парламентарии, мягко говоря, ерундой
Наконец-то в бесконечно длящейся мыльной криминальной опере о том, в какой партии больше
Может, это жара так действует, или другие какие-нибудь сверхъестественные феномены, но количество
В Вильнюс по приглашению медиаклуба "Формат-А3" приедет один из самых востребованных российских литераторов, исследователь истории русской литературы XX века,...
ПодробнееВ ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...
Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...
У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...
Салат с козьим сыром и крыжовником, куриные бедрышки с соусом из крыжовника, чатни из крыжовника,...
Рагу из капусты, рагу из кабачков с куриным филе, фрикасе из грудки индейки, жаркое из кролика,...
Фаршированные кабачки с сыром и помидорами, сливочная паста с кабачками, оладьи из кабачков,...
Пять парламентариев, командированные правлением Сейма Литвы в Китай, намерены посетить Тибет и
Представители торговых сетей заверяют, что открыты по отношению к намерениям правительства более
Во вторник в Вильнюсском окружном суде началось оглашение обвинительного акта по делу о
Пять парламентариев, командированные правлением Сейма Литвы в Китай, намерены посетить Тибет и
Президент США Д.Трамп в ночь на вторник подписал принятый Конгрессом закон об оборонном бюджете
Министерство сельского хозяйства планирует выделить 3 млн евро для фермеров, которые откажутся от
Археологи обнаружили одну из важнейших частей Большой Вильнюсской синагоги - место, где находилось
На этой неделе в Вильнюсе побывал известный бизнесмен, владелец лондонского футбольного клуба
Литовские и зарубежные правоохранители раскрыли крупномасштабное международное преступное
ОВЕН К общению готов! Будьте предельно внимательны к партнерам. Сейчас во взаимоотношениях с ними могут возникнуть эмоциональные недоразумения. Это может...
Подробнее
