Классический пломбир
150 г мелкого сахара,
250 мл молока,
150 г жирных сливок,
ванильный экстракт,
4 яичных желтка.
Желтки положить в миску, добавить сахар. Поставить миску на водяную баню и прогреть на малом огне, помешивая венчиком до полного растворения сахара. Снять с водяной бани и взбить миксером: желтковая масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Соединить ее с молоком, сливками, ванильным экстрактом, переложить в большую посуду и взбивать 50-55 мин. до загустения. Переложить в порционные горшочки и заморозить в морозильной камере в течение 2-3 час.
Мятный семифредо с шоколадом
400 г жирных сливок,
80 г сахара,
3 яйца,
150 г шоколада,
50 мл мятного сиропа.
Для соуса:
150 мл молока,
2 ст. л. сахара,
4 веточки мяты.
Для украшения:
4 веточки мяты.
Желтки отделить от белков. На водяной бане взбить желтки с сахаром до полного растворения сахара. Снять с огня. Продолжая взбивать, добавить к желткам мятный сироп. Отставить. Отдельно взбить сливки. Шоколад натереть на крупной терке, половину отложить для соуса, а другую половину ввести в сливки и перемешать. Белки взбить в крепкую пену, добавить взбитые желтки и взбитые сливки, перемешать. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой так, чтобы ее концы свешивались наружу, и влить готовую массу. Накрыть форму свободными концами пленки. Убрать в морозилку на 3 ч. Для соуса мяту измельчить, перемешать с молоком и сахаром, прогреть 3 мин., процедить. Перед подачей к столу растопить на водяной бане оставшийся шоколад, тонкой струйкой влить в него молоко с мятным ароматом и перемешать. Семифредо разложить по бокалам, полить соусом, украсить веточками мяты.
Молочный коктейль с медом
2 ст. молока,
4 ст. л. сливочного мороженого,
50 г меда,
50 мл сиропа из вишневого варенья,
любые фрукты.
Все компоненты перемешать и взбить. Украсить фруктами.
Кофейные безе с мороженым
8 яичных белков,
380 г сахара,
1 ст. л. растворимого кофе,
30 г картофельного крахмала,
1 ст жирных сливок,
3 ст. л. сахара,
200 вишни из компота,
800 г сливочного мороженого.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Тень вины за ссылки, тюремное заключение, гибель жителей Литвы сегодня все еще бродит и не находит нужного адресата, сказал в День траура и надежды председатель парламентской
ПодробнееАрхивы организации балтийских эмигрантов BATUN будут открыты для общества после того, как они будут переданы Национальному архиву Латвии, сообщил в пятницу МИД Литвы.
ПодробнееПо причине жаркой погоды в Литве ограничивается скорость движения поездов, пассажирам рекомендовано...
В Литве установилась жара и уже побит рекорд высокой температуры в июне, сообщили в четверг...
Проверку на знание литовского языка среди десятиклассников выдержали более 94% учеников, учащимся...
Недавно мир отметил День гражданского сопротивления....
ПодробнееЕсть русская поговорка о двух плачущих женщинах. Одна плачет, потому что детей кормить нечем, а
Последний весенний месяц завершился радостными событиями: выбрали нового президента, о котором
Многие мои знакомые увлеченно обсуждают выборы всех мастей, отвлекаясь от своих насущных проблем, а
Подводя итоги первого тура выборов президента, ещё действующая глава государства заявила, что
Наблюдая за голосованием, радостью от их итогов одних представителей общества и огорчению других, я
Когда-то учителя марксизма-ленинизма объясняли нам, необразованным, что в мире существуют две
У нас большое событие случилось. В парке Сугихары у реки зацвела сакура. Кто ещё не в курсе, так
Кажется, сама погода призывает и католиков, и православных радоваться Воскресению Христову, однако
В канун католической и грядущей за ней православной Пасхи, величайшего из христианских праздников,
По приглашению медиаклуба "Формат-А3" 20 июня в Вильнюсе выступит известная российская актриса и теле- и радиоведущая, любимица миллионов зрителей Яна...
ПодробнееСША и Мексика достигли соглашения по вопросу борьбы с нелегальными мигрантами. Документ опубликован...
В британской столице планируется возвести небоскреб с панорамным бассейном на крыше. Об этом пишет...
Европейский Союз может поддержать предоставление Лондону нового крайнего срока выхода Британии из...
Багет с окороком и беконом, сырные сэндвичи, салат с руколой, сэндвичи с сыром и копченым лососем,...
Салат из индейки с рисом, суп из зеленого горошка с мятой, баклажаны с чесноком и мятой, медальоны...
Куриная печенка с овощами в китайском стиле, печенка с маринованными огурцами, паштет из говяжьей...
В Европейском совете Литву лучше всего представлял бы президент, сказал кандидат в президенты,
Тень вины за ссылки, тюремное заключение, гибель жителей Литвы сегодня все еще бродит и не находит
Архивы организации балтийских эмигрантов BATUN будут открыты для общества после того, как они будут
Марио Драги, глава Европейского Центробанка, находящийся в Литве, сказал об идее создания
Польский Фонд «Пограничье» удостоил профессора Ирену Вейсайте одной из престижных наград страны.
Министерство обороны Литвы по-прежнему настаивает на том, что военные-ополченцы могут
Кандидат в президенты Литвы Гитанас Науседа выразил надежду на активное участие жителей в выборах.
Избранный президентом Литвы Гитанас Науседа сказал, что без нового коалиционного соглашения пока
Министр юстиции Литвы Э.Янкявичюс, рассказавший о действиях Литвы в деле о секретной тюрьме ЦРУ
ОВЕН На распутье Есть вероятность, что в этот период вам придется разрываться между профессиональной деятельностью и домашними проблемами. Делайте упор на...
Подробнее
