Классический пломбир
150 г мелкого сахара,
250 мл молока,
150 г жирных сливок,
ванильный экстракт,
4 яичных желтка.
Желтки положить в миску, добавить сахар. Поставить миску на водяную баню и прогреть на малом огне, помешивая венчиком до полного растворения сахара. Снять с водяной бани и взбить миксером: желтковая масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Соединить ее с молоком, сливками, ванильным экстрактом, переложить в большую посуду и взбивать 50-55 мин. до загустения. Переложить в порционные горшочки и заморозить в морозильной камере в течение 2-3 час.
Мятный семифредо с шоколадом
400 г жирных сливок,
80 г сахара,
3 яйца,
150 г шоколада,
50 мл мятного сиропа.
Для соуса:
150 мл молока,
2 ст. л. сахара,
4 веточки мяты.
Для украшения:
4 веточки мяты.
Желтки отделить от белков. На водяной бане взбить желтки с сахаром до полного растворения сахара. Снять с огня. Продолжая взбивать, добавить к желткам мятный сироп. Отставить. Отдельно взбить сливки. Шоколад натереть на крупной терке, половину отложить для соуса, а другую половину ввести в сливки и перемешать. Белки взбить в крепкую пену, добавить взбитые желтки и взбитые сливки, перемешать. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой так, чтобы ее концы свешивались наружу, и влить готовую массу. Накрыть форму свободными концами пленки. Убрать в морозилку на 3 ч. Для соуса мяту измельчить, перемешать с молоком и сахаром, прогреть 3 мин., процедить. Перед подачей к столу растопить на водяной бане оставшийся шоколад, тонкой струйкой влить в него молоко с мятным ароматом и перемешать. Семифредо разложить по бокалам, полить соусом, украсить веточками мяты.
Молочный коктейль с медом
2 ст. молока,
4 ст. л. сливочного мороженого,
50 г меда,
50 мл сиропа из вишневого варенья,
любые фрукты.
Все компоненты перемешать и взбить. Украсить фруктами.
Кофейные безе с мороженым
8 яичных белков,
380 г сахара,
1 ст. л. растворимого кофе,
30 г картофельного крахмала,
1 ст жирных сливок,
3 ст. л. сахара,
200 вишни из компота,
800 г сливочного мороженого.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Вильнюсский участковый суд признал не соответствующими действительности утверждения Департамента госбезопасности о бывшем члене Сейма, экс-министре Раймондасе Шукисе.
ПодробнееМинистр юстиции просит Конституционный суд объяснить, как реализовать рекомендации международных организаций - предоставить Роландасу Паксасу возможность баллотироваться на
ПодробнееВ этом году жителям Литвы, которые оборудуют небольшие установки для производства электроэнергии за...
В Клайпеде и Вильнюсе d пятницу завершается отопительный сезон. Другие города примут решение после...
Во вторник вечером в Вильнюсе памятник Трех крестов символически будет подсвечен цветами флага...
Кино – это мастерская иллюзия, которую Вильнюсу удалось успешно обуздать: в литовской столице снимается всё больше иностранных фильмов и телесериалов....
ПодробнееМы с братом унаследовали двухэтажный деревянный дом 1968 года постройки и участок земли 16 соток. Продавать пока не хотим. Но брат практически не помогает мне...
ПодробнееВ канун католической и грядущей за ней православной Пасхи, величайшего из христианских праздников,
Есть какая-то мудрёная международная организация, которая подсчитывает, в какой стране живут самые
Казалось бы, так называемые лидеры общественного внимания должны были заполнить собой все страницы
Беда, как водится, подкралась незаметно. Ещё в канун Нового года пресса заговорила об эпидемии кори
Уф! Треть избирательного марафона мы худо-бедно преодолели, и теперь можем спокойно отдыхать месяц,
Как назло, мне пришлось записаться к врачу в начале марта, когда начали действовать новые порядки
Прежде, чем отправиться отдать свой голос за самых достойных, я завернул в аптеку...
Поневоле вспомнил великого Грибоедова, когда увидел на экране телевизора группу седовласых людей в
Поневоле вспомнил великого Грибоедова, когда увидел на экране телевизора группу седовласых людей в
Приглашаем на сдачу документального спектакля "Л.Н.Толстой. Путь жизни писателя"....
ПодробнееКитай намерен увеличить военный бюджет в 2019 году на 7,5% - до 1,19 трлн юаней или около 177 млрд...
Министр труда и по делам пенсий Эмбер Радд, лорд-канцлер и министр юстиции Дэвид Гок, министр по...
За последние 25 лет в Венесуэле были три попытки военного переворота. Неудивительно поэтому, что в...
Сырники из рикотты с бананом, укропные сырники из цукини, сырники, запеченные со сметаной, сырники...
Сытный салат, морковно-сливочный суп-пюре, миндальный суп из курицы, имбирный окорок с арахисом,...
Салат с докторской колбасой и рисом, теплый салат с цукини и колбасками, суп с охотничьими...
Страны Центральной и Северной Европы обсудили возможности теснее координировать позиции в отношении
Министр иностранных дел Литвы Линас Линкявичюс заявил, что прозападное направление Украины не
Президент Литвы Даля Грибаускайте, находящаяся с визитом в Италии, встретилась в Ватикане с папой
На аэродроме в Барисяй Йонишкского района Литвы в пятницу во второй половине дня упал вертолет...
Как сообщил BNS представитель полиции Рамунас Матонис, сообщение о том, что разыскиваемый
В понедельник, 8 апреля, в Вильнюсе состоятся первые дебаты трёх ведущих, согласно результатам
Главы государств и правительств стран – членов Евросоюза обсудили вопросы глобальной торговли. Одна
После письма с угрозами сотрудникам литовского посольства в России Литва просит обеспечить
ИНТЕРВЬЮ BNS. Айварас Абромавичюс, бывший министр экономики Украины, новым президентом Украины
ОВЕН Чувства оправдывают всё Сейчас ваши чувства будут подталкивать вас к "противозаконным" действиям. Как известно, в вопросах любви друзей нет, здесь все...
Подробнее
