Теплый салат из картофеля и помидоров черри
750 г мелкого картофеля,
250 г помидоров черри,
горсть маслин,
1-2 анчоуса,
2 зуб. чеснока,
3 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. бальзамического уксуса,
соль, перец - по вкусу.
Положить картофель в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Снять с огня, слить воду и подсушить. Разрезать каждую картофелину на 2-3 части. Помидоры разрезать пополам. Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить картофель, анчоусы, маслины и жарить, часто помешивая, 5 мин. Затем добавить в чеснок и помидоры, влить бальзамический уксус, поперчить и посолить. Готовить 2 мин. и снять сковороду с огня. Подавать салат теплым.
Картофельный суп с шампиньонами
1 кг картофеля,
500 г шампиньонов,
1 стебель лука-порея,
1 л молока,
сливочное масло,
соль, белый перец - по вкусу,
оливковое масло.
Картофель очистить, разрезать пополам, залить кипящей водой, довести до кипения, варить до полуготовности. У грибов отделить ножки и мелко порубить. Шляпки нарезать средними кусочками. Мелко порубить и порей. В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. л. сливочного масла, положить грибы и порей, посолить и обжарить на сильном огне. Затем влить молоко, довести до кипения, варить на слабом огне 10 мин. Взбить молоко с грибами и пореем в блендере до однородности, вернуть в кастрюлю. Добавить картофель, влив немного отвара. Посолить и поперчить. Варить до готовности картофеля, а затем прямо в кастрюле потолочь его, чтобы получился густой суп. Подавать, слегка сбрызнув оливковым маслом.
Овощной суп
750 мл куриного бульона,
600 г картофеля,
3 морковки,
4 початка кукурузы,
2 луковицы,
3 зуб. чеснока,
150 г бекона,
2 ст. молока,
3 ст. тертого сыра,
2 ст. л. муки,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Очистить овощи. Лук нарезать маленькими кубиками, картофель и морковь - средними, чеснок измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Срезать зерна с кукурузных початков. Разогреть 1 ч. л. оливкового масла в кастрюле и обжарить бекон до золотистого цвета. Переложить бекон на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
Оставить в кастрюле 1 ст. л. жира, остальной удалить. Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости. Влить в кастрюлю бульон, положить картофель, морковь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности овощей.
Добавить кукурузу, дать закипеть. Развести муку и немного молока, размешать, долить оставшееся молоко и влить смесь в суп, помешивая, чтобы не образовались комочки. Снова довести до кипения и варить 5 мин. Приправить суп солью и перцем, добавить тертый сыр и перемешать. Перед подачей посыпать суп беконом.
Картофельные пирожки с лососем
600 г филе лосося без кожи,
450 г картофеля,
300-400 мл молока,
3-4 ст. л. сметаны,
1 яйцо,
100 г панировочных сухарей,
пучок укропа,
4 ст. л. каперсов,
1 ч. л. горчицы,
цедра 1 лимона,
2 лавровых листа,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееЧто делать человеку, который нашел или потерял банковскую карту? Илья...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееСалат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
ОВЕН Мир дому твоему Сконцентрируйтесь на том, чтобы всю свою ответственность и интуицию направлять на достижение гармонии, мира и спокойствия в делах дома,...
Подробнее
