www.Nedelia.lt

    Ах, картошка, объеденье!

    • Нравится
    • 1

    Ах, картошка, объеденье!Теплый салат из картофеля и помидоров черри


    750 г мелкого картофеля,
    250 г помидоров черри,
    горсть маслин,
    1-2 анчоуса,
    2 зуб. чеснока,
    3 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. бальзамического уксуса,
    соль, перец - по вкусу.


    Положить картофель в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Снять с огня, слить воду и подсушить. Разрезать каждую картофелину на 2-3 части. Помидоры разрезать пополам. Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить картофель, анчоусы, маслины и жарить, часто помешивая, 5 мин. Затем добавить в чеснок и помидоры, влить бальзамический уксус, поперчить и посолить. Готовить 2 мин. и снять сковороду с огня. Подавать салат теплым.


    Картофельный суп с шампиньонами


    1 кг картофеля,
    500 г шампиньонов,
    1 стебель лука-порея,
    1 л молока,
    сливочное масло,
    соль, белый перец - по вкусу,
    оливковое масло.


    Картофель очистить, разрезать пополам, залить кипящей водой, довести до кипения, варить до полуготовности. У грибов отделить ножки и мелко порубить. Шляпки нарезать средними кусочками. Мелко порубить и порей. В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. л. сливочного масла, положить грибы и порей, посолить и обжарить на сильном огне. Затем влить молоко, довести до кипения, варить на слабом огне 10 мин. Взбить молоко с грибами и пореем в блендере до однородности, вернуть в кастрюлю. Добавить картофель, влив немного отвара. Посолить и поперчить. Варить до готовности картофеля, а затем прямо в кастрюле потолочь его, чтобы получился густой суп. Подавать, слегка сбрызнув оливковым маслом.


    Овощной суп


    750 мл куриного бульона,
    600 г картофеля,
    3 морковки,
    4 початка кукурузы,
    2 луковицы,
    3 зуб. чеснока,
    150 г бекона,
    2 ст. молока,
    3 ст. тертого сыра,
    2 ст. л. муки,
    оливковое масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Очистить овощи. Лук нарезать маленькими кубиками, картофель и морковь - средними, чеснок измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Срезать зерна с кукурузных початков. Разогреть 1 ч. л. оливкового масла в кастрюле и обжарить бекон до золотистого цвета. Переложить бекон на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
    Оставить в кастрюле 1 ст. л. жира, остальной удалить. Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости. Влить в кастрюлю бульон, положить картофель, морковь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности овощей.
    Добавить кукурузу, дать закипеть. Развести муку и немного молока, размешать, долить оставшееся молоко и влить смесь в суп, помешивая, чтобы не образовались комочки. Снова довести до кипения и варить 5 мин. Приправить суп солью и перцем, добавить тертый сыр и перемешать. Перед подачей посыпать суп беконом.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2018/10/22
19 октября

В связи с угрозой замедления экономики Литва призывает Европу и Азию укреплять связи

Литва призывает Европу и Азию укреплять экономические связи, так как эксперты предупреждают о будущем замедлении темпов экономического роста.

Подробнее
19 октября

Оппозиция собрала подписи для внеочередного заседания Сейма по действиям премьера

Представители оппозиции в литовском парламенте собрали подписи для проведения внеочередного заседания сейма во вторник для обсуждения действий правящих.

Подробнее
18 октября

В Нью-Йорке начинается первый кинофестиваль Балтийских стран

В четверг в Нью-Йорке начинается первый кинофестиваль Балтийских стран....

18 октября

В Вильнюсе открывается частный музей современного искусства MO

В четверг в Вильнюсе, в построенном на месте бывшего кинотеатра Lietuva новом современном здании...

18 октября

Из-за ремонта дороги в Беларуси возможны ограничения движения на

Из-за ремонта дороги в Беларуси в четверг и пятницу возможны ограничения дорожного движения на...


Вопрос-ответ
24 декабря

Папа Римский призвал к миру и принятию беженцев

В ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...

12 декабря

Впервые в Солнечной системе обнаружен и начал изучаться межзвездный

Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...

09 декабря

В странах ЕС - разные мнения по вопросу о статусе Иерусалима

У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...

08 октября

Шарлотка на любой вкус

Творожная шарлотка, шарлотка на простокваше, заливной пирог, сливочная шарлотка, итальянский...

01 октября

Перец, паприка…

Фаршированные перцы, перцы-гриль под соусом винегрет, баклажанные котлетки со сладким перцем, паста...

24 сентября

Ах, картошка, объеденье!

Теплый салат из картофеля и помидоров черри, картофельный суп с шампиньонами, овощной суп,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №42 (2018)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
19 октября В связи с угрозой замедления экономики Литва призывает Европу и Азию укреплять связи

19 октября Оппозиция собрала подписи для внеочередного заседания Сейма по действиям премьера

19 октября Евреи Литвы возмущены высказываниями И. Шимоните и В. Ушацкаса о Генерале Ветра

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Зачем вы держите аквариум в кабинете? - спрашивают у миллионера.
    - Потому что очень приятно видеть хоть кого-нибудь, кто открывает рот не для того, чтобы клянчить деньги.
  2. - Привет! Где ты так загорел?
    - На нудистском пляже!
    - А почему круги белые вокруг глаз?
    - Да это от бинокля!
  3. - Ты же знаешь, что меня нельзя пугать!
    - Почему?
    - Потому что я боюсь!..
  4. - Люся, а ты зачем мои новые брюки постирала? Я же в них всего один раз сходил.
    - Ну, наша кошка в них тоже один раз сходила...
  5. В компьютерном магазине к отделу с фотоаппаратами подходит блондинка, долго и придирчиво выбирает камеру, задает миллион вопросов, а напоследок спрашивает:
    - Скажите, а почему объектив у фотоаппарата круглый, а фотографии получаются квадратные?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя