www.Nedelia.lt

    Облепиха - желтая королева

    • Нравится
    • 0

    Облепиха - желтая королева Салат с семгой и заправкой из облепихи

    100 г слабосоленой семги,
    1 зеленое яблоко,
    1 огурец,
    4 редиски,
    50 г сливочного сыра,
    3 ст. л. жирных сливок,
    1 ч. л. хрена,
    1/2 свежемороженой облепихи,
    100 мл апельсинового сока,
    лимонный сок,
    1 ч. л. жидкого меда,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Положить облепиху в сотейник, залить апельсиновым соком и поставить на средний огонь. Подогреть, не доводя до кипения, и оставить на 10 мин. под крышкой. Затем процедить через сито, отжать мякоть. Вернуть процеженный сок на огонь и немного уварить, добавить мед, посолить и размешать. Влить немного лимонного сока, чтобы у заправки получился кисло-сладкий вкус. Остудить и добавить оливковое масло. Нарезать яблоко соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Так же нарезать огурец и редис. Смешать яблоко, редис и огурец в миске и полить 2-3 ст. л. облепиховой заправки. Взбить сливочный сыр со сливками и хреном, посолить и поперчить. Нарезать рыбу тонкими ломтиками и выложить на блюдо по кругу. В центр положить салат. Полить блюдо оставшейся заправкой из облепихи и заправкой из хрена или подать ее отдельно.


    Свиные ребрышки с облепиховым соусом


    500 г свиных ребрышек,
    700 мл протертых помидоров,
    по 2-3 луковицы и морковки,
    350 г облепихи,
    1 ст. л. семян фенхеля,
    1 ст. л. красного винного уксуса,
    2-3 ст. л. тростникового сахара,
    оливковое мало,
    соль, перец - по вкусу.


    В кастрюле разогреть 2-3 ст. л. оливкового масла и на сильном огне обжарить ребрышки, выложить их на тарелку и накрыть фольгой. В кастрюле обжарить до прозрачности нарезанный кубиками лук, добавить крупно нарезанную морковь и семена фенхеля. Постоянно помешивая, обжарить овощи 3-5 мин., добавить в них облепиху и перемешать. Выложить в кастрюлю обжаренные ребрышки и перемешать, убавить огонь почти до минимума и тушить под крышкой, периодически помешивая.
    В отдельном сотейнике на малом огне прогреть протертые помидоры вместе с уксусом и сахаром, постоянно помешивая и не давая закипеть. Влить томатный соус в кастрюлю с мясом и овощами. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить, постоянно помешивая, в течение 1,5-2,5 час. на малом огне. В качестве гарнира к мясу подать запеченный или отварной картофель.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2018/11/15
14 ноября

Кабмин установил порядок выплаты вознаграждения сообщающим о коррупции

Литовское правительство утвердило порядок выплаты вознаграждения сообщающим о коррупции, который позволит с начала следующего года финансово вознаграждать лиц, представивших

Подробнее
14 ноября

На слушания по делу о коррупции MG Baltic приглашены Г. Ландсбергис, Д. Брадаускас

В качестве свидетелей по делу о политической коррупции, в котором фигурирует концерн MG Baltic, будут приглашены лидер консерваторов Гарбиэлюс Ландсбергис и бывший глава ГНИ

Подробнее
12 ноября

Несколько школ Литвы начинают бессрочную забастовку

В понедельник несколько школ Литвы начинают бессрочную забастовку, протестуя против введенной...

09 ноября

В Вильнюсе появилась улица, названная в честь Л. Качиньского

В Вильнюсе, рядом со зданием мэрии, открыта табличка с названием улицы, получившей его в честь...

07 ноября

В Литве официально начинается кампания по выборам в муниципальные советы

В среду в Литве официально начинается политическая кампания по выборам в советы самоуправлений и...


Вопрос-ответ
24 декабря

Папа Римский призвал к миру и принятию беженцев

В ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...

12 декабря

Впервые в Солнечной системе обнаружен и начал изучаться межзвездный

Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...

09 декабря

В странах ЕС - разные мнения по вопросу о статусе Иерусалима

У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...

12 ноября

Природный лекарь

Салат из кольраби, яблока и клюквы, запеченная пшенка с клюквой, свинина с клюквенным соусом,...

05 ноября

Наш друг чеснок

Вяленые томаты с чесноком, маринованный чеснок, киш с карамелизованным чесноком, чесночный...

29 октября

Перловка - самая полезная крупа

Салат с перловкой и овощами, салат с перловкой "Табуле", суп из грибов и перловки, шотландский суп,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №46 (2018)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 ноября Кабмин установил порядок выплаты вознаграждения сообщающим о коррупции

14 ноября На слушания по делу о коррупции MG Baltic приглашены Г. Ландсбергис, Д. Брадаускас

14 ноября Решение суда по нарушению В. Титовым присяги – через 2 недели

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Мальчик приходит к папе:
    - Папа, у меня к тебе два вопроса.
    - Да, дитя мое.
    - Первый: можно ли мне получать побольше карманных денег? Второй: почему нет?

  2. - Дорогой, садись за стол, ужин готов. Твои любимые грибочки.
    - Милая, ты же знаешь, что я грибы люблю только собирать.
    - Хочешь, я их по полу разбросаю - будешь собирать.
  3. Чтобы удержать мужчину, женщина должна убедить его в том, что никого лучше его у нее не было, но вполне возможно еще будет.
  4. - Вода - она не вкусная, - ее много не выпьешь...
    - Уверен, завтра утром Вы поменяете свое мнение... - сказал собеседник, выставляя на стол две бутылки водки...
  5. Жена спрашивает мужа:
    - Ты где был?
    - С собакой гулял.
    - У нас же нет собаки?
    - А мы с ней на улице познакомились.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
29 октября

Таков закон

Для пользователя