www.Nedelia.lt

    Природный лекарь

    • Нравится
    • 0

    Природный лекарь Салат из кольраби, яблока и клюквы


    1 кольраби,
    1 зеленое яблоко,
    5-6 грецких орехов,
    пучок руколы,
    2 ст. л. клюквы.
    Для заправки:
    2 ст. л. меда,
    3 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. винного уксуса,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    соль, перец - по вкусу.


    Для заправки смешать в миске венчиком все ингридиенты. Добавить соль и перец.
    Для салата все помыть, кольраби почистить и срезать твердую часть клубня. Яблоко и кольраби нарезать соломкой. Грецкие орехи крупно нарезать, клюкву предварительно замочить в теплой воде. Салат распределить на две салатные тарелки или одну большую, полить соусом и посыпать измельченными орехами и клюквой. Сверху посыпать руколой.


    Запеченная пшенка с клюквой


    1 ст. пшенной крупы,
    1 стю клюквы,
    1 ст. яблочного пюре,
    1/2 ст. смеси орехов,
    3 ст. л. сахара,
    1/2 ч. л. корицы,
    2 ст. л. сливочного масла,
    мед.


    Замочить пшенку в холодной воде на 8 ч. Затем промыть и откинуть на дуршлаг.
    Разогреть духовку до 160˚С. Смешать все ингредиенты в миске, переложить в стеклянную или керамическую форму для запекания и разровнять. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать 40 мин., затем снять фольгу и готовить еще 10-12 мин., пока верх запеканки не станет слегка хрустящим. Подавать пшенку горячей, полив медом.


    Свинина с клюквенным соусом


    2 кг бескостной свинины,
    250 мл красного сухого вина,
    2 ст. л. меда,
    по 0,5 ч. л. молотой корицы и паприки,
    соль - по вкусу.
    Для соуса:
    100 мл красного сухого вина,
    500 г свежей или замороженной клюквы,
    0,5 ст сахара.


    Вино перелить в небольшую миску, положить мед и размешать. Добавить натертый на мелкой терке имбирь, корицу, паприку и соль. Мясо обмазать со всех сторон получившимся маринадом, положить на решетку, стоящую на противне. Поместить в разогретую до 220 С духовку на 10 мин. Уменьшить температуру до 160 С, накрыть мясо фольгой и запекать 2 часа. За 30 мин. до готовности снять фольгу. Готовое мясо накрыть фольгой и дать настояться 15 мин. Для соуса из противня слить в сотейник выделившийся из мяса сок. Добавить вино и поставить на средний огонь. Готовить, пока объем соуса не уменьшится на треть. Клюкву помыть. Половину измельчить в блендере с сахаром до однородности. Добавить в соус клюквенное пюре и оставшиеся ягоды, перемешать, снять с огня. Мясо нарезать и подать с соусом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/08/20
20 августа

Сейм повторно предоставил полномочия правительству, но оппозиция сомневается в законности

Во вторник Сейм принял решение о повторном предоставлении полномочий обновленному правительству.

Подробнее
20 августа

ПОРТРЕТ BNS: А.Палёнис - идущий по стопам отца политик, которому не нравится галстук

Андрюс Палёнис, новый министр сельского хозяйства, описывается коллегами как трудолюбивый и мудрый, но слишком обидчивый и малообщительный политик.

Подробнее
19 августа

За выходные в Литве задержаны более 150 нетрезвых водителей

В минувшие выходные, с 16 по 18 августа, по предварительным данным, было зарегистрировано 185 ДТП,...

19 августа

На Рождество Вильнюс собирается привлечь больше немецких туристов

Вильнюсское агентство по туризму и развитию бизнеса Go Vilnius намерено заказать онлайн-рекламу в...

15 августа

В Литву все больше прибывает специалистов недостающих профессий

Растет число прибывающих в Литву специалистов недостающих профессий...


Вопрос-ответ
05 августа

Француз Фрэнки Запате пересек Ла-Манш на "летающей доске"

Французский инженер-изобретатель Франки Запата в воскресенье (4 августа 2019) пересёк пролив...

25 июля

Жара в Европе: в Германии и Великобритании фиксируют температурные рекорды

Европу накрыла новая волна жары. В зоне высоких температур оказались Франция, Бельгия, Испания,...

24 июля

Борис Джонсон: Великобритания выйдет из ЕС 31 октября без всяких "если" и

Борис Джонсон в своей первой речи на посту премьер-министра Великобритании пообещал, что страна...

19 августа

Парочка из теплицы

Закуска из помидоров, закуска из творога с огурцом, томатно-огуречный суп с гренками, овощной салат...

12 августа

Освежающий морс

Хвойный морс, морс из черники, морс из красной смородины, морс из вишни и малины, морс "Ягодная...

05 августа

Ветки ломятся от слив

Печень индейки в сливовой заливке, куриные грудки со сливами, куриная печенка со сливовой подливой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №33 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
20 августа Сейм повторно предоставил полномочия правительству, но оппозиция сомневается в законности

20 августа ПОРТРЕТ BNS: А.Палёнис - идущий по стопам отца политик, которому не нравится галстук

20 августа С.Сквернялис представит парламенту обновленное правительство Литвы (дополнено)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты

  1. Не люблю выходные. Только настроишься посидеть с чашечкой кофе в кресле-качалке у пылающего камина... И тут выясняется, что у тебя нет ни камина, ни кресла, ни даже чашечки кофе.
  2. - У вас есть комплексы?
    - Да, есть немного...
    - Мы избавим вас от любых комплексов. И жизнь ваша станет намного лучше!
    - Сомневаюсь, что жизнь моя станет намного лучше без моих нефтеперерабатывающих комплексов...
  3. - Алло! Дорогая! Я хочу вернуться к тебе и детям!
    - И что?
    - Открой, пожалуйста, балконную дверь, здесь очень холодно!

  4. - Скажи мне что-нибудь тёплое и ласковое.
    - Зайчик.
    - Мало.
    - Стадо зайцев.
  5. - Господин Президент, почему у пенсионеров такие маленькие пенсии?
    - Потому что кризис.
    - Тогда почему в нашей стране количество миллиардеров выросло вдвое?
    - Инфляция.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя