www.Nedelia.lt

    Природный лекарь

    • Нравится
    • 1

    Природный лекарь Салат из кольраби, яблока и клюквы


    1 кольраби,
    1 зеленое яблоко,
    5-6 грецких орехов,
    пучок руколы,
    2 ст. л. клюквы.
    Для заправки:
    2 ст. л. меда,
    3 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. винного уксуса,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    соль, перец - по вкусу.


    Для заправки смешать в миске венчиком все ингридиенты. Добавить соль и перец.
    Для салата все помыть, кольраби почистить и срезать твердую часть клубня. Яблоко и кольраби нарезать соломкой. Грецкие орехи крупно нарезать, клюкву предварительно замочить в теплой воде. Салат распределить на две салатные тарелки или одну большую, полить соусом и посыпать измельченными орехами и клюквой. Сверху посыпать руколой.


    Запеченная пшенка с клюквой


    1 ст. пшенной крупы,
    1 стю клюквы,
    1 ст. яблочного пюре,
    1/2 ст. смеси орехов,
    3 ст. л. сахара,
    1/2 ч. л. корицы,
    2 ст. л. сливочного масла,
    мед.


    Замочить пшенку в холодной воде на 8 ч. Затем промыть и откинуть на дуршлаг.
    Разогреть духовку до 160˚С. Смешать все ингредиенты в миске, переложить в стеклянную или керамическую форму для запекания и разровнять. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать 40 мин., затем снять фольгу и готовить еще 10-12 мин., пока верх запеканки не станет слегка хрустящим. Подавать пшенку горячей, полив медом.


    Свинина с клюквенным соусом


    2 кг бескостной свинины,
    250 мл красного сухого вина,
    2 ст. л. меда,
    по 0,5 ч. л. молотой корицы и паприки,
    соль - по вкусу.
    Для соуса:
    100 мл красного сухого вина,
    500 г свежей или замороженной клюквы,
    0,5 ст сахара.


    Вино перелить в небольшую миску, положить мед и размешать. Добавить натертый на мелкой терке имбирь, корицу, паприку и соль. Мясо обмазать со всех сторон получившимся маринадом, положить на решетку, стоящую на противне. Поместить в разогретую до 220 С духовку на 10 мин. Уменьшить температуру до 160 С, накрыть мясо фольгой и запекать 2 часа. За 30 мин. до готовности снять фольгу. Готовое мясо накрыть фольгой и дать настояться 15 мин. Для соуса из противня слить в сотейник выделившийся из мяса сок. Добавить вино и поставить на средний огонь. Готовить, пока объем соуса не уменьшится на треть. Клюкву помыть. Половину измельчить в блендере с сахаром до однородности. Добавить в соус клюквенное пюре и оставшиеся ягоды, перемешать, снять с огня. Мясо нарезать и подать с соусом.


    Печеные яблоки с клюквой и изюмом


    6 яблок,
    4 ст. л. клюквы,
    2 ст. л. изюма,
    2 ст. л. жидкого меда,
    1/2 ч. л. молотой корицы.


    В миске смешать клюкву, изюм, мед и корицу. У яблок отрезать шляпки высотой 0,7-10 мм, наметить ножом надрез и ложкой вынуть сердцевину. Нафаршировать яблоки начинкой и накрыть крышечками. Сложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200 град., на 20 мин.


    Клюквенный соус к блинам


    300 г клюквы,
    1 зеленое яблоко,
    150 г сахара,
    3 ст. л. меда,
    3 ст. л. сливочного масла,
    1 ч. л. молотой корицы,
    1 ч. л. имбирного порошка.


    Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать кубиками со стороной 1 см. Если клюква замороженная, положить ее в дуршлаг и обдать кипящей водой. В сотейнике растопить масло, всыпать сахар, добавить мед, растопить смесь, чтобы она стала однородной. Всыпать яблоки, готовить на среднем огне 5 мин. Добавить сначала все специи, а потом клюкву. Увеличить огонь, закрыть сотейник крышкой, готовить, время от времени перемешивая, 10 мин. Если соус кажется слишком жидким, уберать крышку и готовить на сильном огне, помешивая, еще примерно 5 мин. Перед подачей остудить.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/05/28
28 мая

Г. Науседа допускает, что И. Шимоните может не получить поддержку для продолжения

Президент Литвы Гитанас Науседа заявил, что видит возможность того, что премьер-министр Ингрида Шимоните, которая должна получить новый мандат в Сейме после президентской присяги

Подробнее
28 мая

Советник президента К. Будрис: действия РФ должны получить правовую оценку и коллективный

Главный советник президента по вопросам национальной безопасности Кястутис Будрис, комментируя для Žinių radijas произошедший за последние недели в Вильнюсе возможный случай

Подробнее
28 мая

На электростанции в Электренай – учения Сил спецопераций

Во вторник на литовском электропроводящем комплексе в Электренай пройдет демонстрационная...

28 мая

Гитанас Науседа наложил бы вето на бюджет с менее чем 3% ВВП на оборону

Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что он, скорее всего, наложит вето на госбюджет...

28 мая

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не фиксировалось

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов вновь не фиксировалось,...


Вопрос-ответ
27 мая

Готовим крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

20 мая

​ Сытная выпечка

​Пирог с цыпленком, пирог с сыром бри, ​английские пироги, слоеные пирожки с бараниной....

13 мая

Ароматные специи

​Каша на кокосовом молоке, тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №21 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 мая Г. Науседа допускает, что И. Шимоните может не получить поддержку для продолжения премьерства

28 мая Советник президента К. Будрис: действия РФ должны получить правовую оценку и коллективный ответ

28 мая На электростанции в Электренай – учения Сил спецопераций

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Одессa. Крик с бaлконa:
    - Аркaшa, домой!
    Мaльчик поднимaет глaзa:
    - Я что, зaмерз?
    - Нет, ты хочешь кушaть!

  2. Беседуют два строителя:
    - Скажи, что случилось? Почему мастер тебя уволил?
    - Понимаешь, мастер - это человек, который ходит и наблюдает за работой других.
    - Ну это всем известно, но почему же он все-таки тебя уволил?
    - Из зависти. Многие думали, что мастер - это я.
  3. - Дорогой, нам надо расстаться!
    - А что случилось?
    - Мне пора на работу.
  4. - Как дела?
    - Работу ищу.
    - Пойдешь к нам инженером?
    - Не, не потяну.
    - А кем хочешь быть?
    - Начальником, там много знать не нужно.
  5. - Мама, почему братика аист принес, а меня в капусте нашли?
    - Уронил тебя аист.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя