Пепперони
тесто:
1/2 ст. теплого молока,
1 ст. муки,
1/2 пакетика дрожжей,
по 1 ч. л. сахара, соли, приправ (сушеные орегано, базилик, гранулированный чеснок),
3 ст. л. оливкового масла
фарш:
120 г острой салями,
150 г моцареллы, нарезанной кружочками,
1/2 ст. острого кетчупа,
листочки базилика.
Молоко перемешать с сахаром и дрожжами. Отставить на 10 минут, затем перемешать с мукой, приправами и оливковым маслом. Замесить тесто. На¬ крыть его и отставить в теплом месте на 45 минут. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, снова замесить и придать ему форму. Положить на покрытый пергаментом противень. Намазать кетчупом, положить кружочки сыра и са¬ лями. Выпекать при температуре 200 °С примерно 25 минут. Украсить базиликом.
Новая Маргарита
тесто:
3/4 ст. муки,
2 ч.л. пекарских дрожжей,
2 ст.л. молока,
1/2 ч.л. сахара,
1-2 ст.л. оливкового масла,
4 ст.л. теплой воды
начинка:
1 ст.л. оливкового масла,
300 г помидоров черри,
1 зубчик чеснока,
соль, перец,
сушеный орегано,
листики базилика,
300 г моццареллы.
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Отставить на 10 минут. Добавить муку, соль и оливковое масло. Месить тесто, пока оно не приобретет однородную консистенцию. После этого накрыть его и отставить в теплом месте на 45 мин, чтобы оно подошло. После этого из теста сформировать блин. Положить на покрытый пергаментом противень. Мелко порубить чеснок, шарики моццареллы по¬ резать дольками. Смазать основу оливковым маслом. Сверху по¬ сыпать порезанным чесноком. Разложить черри и сыр. Приправить солью, перцем и травами. Еще раз сбрызнуть оливковым маслом. Поставить пиццу в разогретую до 200°С духовку. Выпекать около 20-25 мин. Перед подачей украсить свежими листиками базилика.
Пицца с овощами
тесто:
2 ст. муки,
1 ст.л. сахара,
1/5 упаковки дрожжей,
2 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. семян подсолнечника
фарш:
2 паприки,
морковка,
1/2 упаковки заморожен¬ ных брокколи,
1,5 ст. тертого сыра
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Отставить на 10 минут. Добавить муку, соль и оливковое масло, затем добавить семечки. Месить тесто, пока оно не приобретет однородную консистенцию. После этого накрыть его и отставить в теплом месте на 45 мин., чтобы оно подошло. Из паприки удалить семечки. На¬ резать ее кубиками. Морковку очистить и обварить вместе с брокколи в подсоленной воде до мягкости. Остудить. Морковку нарезать кубиками. Овощи насыпать в миску, перемешать. Тесто раскатать в 4 пласта. На половину каждого положить овощи, посыпать сыром и залепить, как вареник. Выпекать в разогретой духовке до 230°С около 10-15 минут.
С паприкой и брокколи
тесто:
1/4 ст. теплого молока,
2 ст. муки,
1/2 пакетика сухих дрожжей (3,5 г),
1 ч.л. сахара,
3 ст.л. оливкового масла
фарш:
желтая паприка,
4 поми¬ дора,
красная луковица,
1/2 упа¬ ковки замороженных брокколи,
1 ст. л. тертого сыра,
соль, перец, прованские травы
листочки рукколы для украшения.
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Отставить на 10 минут. Добавить муку, соль и оливковое масло. Месить тесто, пока оно не приобретет однородную консистенцию. После этого накрыть его и отставить в теплое место на 45 минут, чтобы оно подошло. Помидоры очистить от косточек, а мякоть нарезать кубиками. Луковицу очисти¬ ть и нарезать полукольцами. Брокколи слегка обварить в подсоленной воде, отцедить. Паприку разрезать, удалить косточки, нарезать кубиками. Из теста сформировать плоский блин. Поместить его на покрытый пергаментом противень. Разложить овощи. Посыпать солью, перцем, приправами и тертым сыром. Поставьть в разогретую до 200°С духовку. Выпекать примерно 20 минут. Украсить листочками рукколы.
Маленькие пиццы с кукурузой
8 порций 50 минут
тесто:
1/2 пачки дрожжей,
1 ст. воды,
5 ст.л. оливкового масла,
соль,
2 ст. муки
начинка:
1/2 кг помидоров,
луковица,
по 2 красных и зеленых перчика чили,
2 зубчика чеснока,
по 2 ст.л. олив¬ кового масла
и томатной пасты,
1/3 ст. овощного бульона,
1 банка кукурузы,
соль, перец,
1 ст.л. орегано,
1 ст. тертого сыра
Насыпать в миску муку и сделать углубление. Разтереть дрожжи в половине воды и налить внутрь. Закрыть отверстие мукой и отставить в теплом месте. Через 15 мин. добавить остальную воду, соль и оливковое масло. Перемешать, а когда тесто начнет отклеиваться от стенок миски, сформировать шар, накрыть его и отставить на час в теплом месте. Для соуса: ошпарить помидоры, снять с них кожуру, мелко нарезать. Лук и чеснок измельчить. Зеленые и красные перчики чили нарезать колечками, удаляя косточки. Обжарить до прозрачности лук. Добавить чеснок и жарьте 2 минуты. Затем добавить томатную пасту и бульон. Перемешать, добавить помидоры. Тушить 20 минут. Разогреть духовку до 200°С. На противень поло¬ жить бумагу для выпечки. Соус приправьте солью, перцем и орегано. Замесить тесто. Разделить его на 8 частей и сформировать 8 кругов. Намазать их соусом, посыпать кукурузой, перчиками и сыром. Выпекать в духовке примерно 25 минут.
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу понять, почему она так сделала, ведь раньше у нее были другие планы, потому что у меня
ПодробнееЗнакомая рассказала историю, что в детском лагере работает ранее судимый молодой человек, что никто этого не проверяет, хотя я слышала, что должны очень строго проверять.
ПодробнееПланирую в будущем купить в соседней многоэтажке квартиру. Там живет моя сотрудница. Дом построен...
Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого прослушал обучающие курсы, где...
Что делать, если я сняла на телефон видео, как двое мужчин выгрузили из прицепа автомобиля...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееВаренье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН На волнах удачи Постарайтесь использовать удачу на все сто процентов. Лучше всего будут удаваться дела дома, недвижимости и семейного бизнеса....
Подробнее
