Багет с окороком и беконом
1 большой багет,
300 г любого запеченного мяса,
8 ломтиков бекона,
100 г сметаны,
50 г руколы,
10 листиков базилика,
сок 1/2 лайма,
соль, перец - по вкусу.
Положить базилик в блендер, добавить сметану и сок лайма, посолить и поперчить, взбить до однородности. На разогретой сковороде обжарить бекон до золотистого цвета. Нарезать мясо тонкими ломтиками. Разрезать багеты вдоль пополам и обмакнуть слегка в жир на сковороде. Положить на 4 половинки ломтики окорока и по 2 куска бекона. Выложить руколу и сметанный соус. Накрыть второй половиной багета.
Сырные сэндвичи
8 ломтиков белого хлеба,
по 50 г пармезана и чеддера,
250 г творога,
1 ст. л. растительного масла,
2 черешка сельдерея,
2 ст. л. изюма.
Черешки сельдерея и изюм промыть, обсушить. Сельдерей мелко нарезать. Творог взбить в блендере до получения однородной пасты. Пармезан и чеддер натереть на мелкой терке. Соединить в миске творог, сыр, сельдерей и изюм, перемешать. Намазать получившейся смесью половину кусочков хлеба и накрыть их оставшимися кусочками. Обжарить сэндвичи с обеих сторон на гриле, смазанном маслом, пока сыр не расплавится. Разрезать каждый сэндвич на 2 части по диагонали.
Салат с руколой
5 помидорок черри,
1 фенхель,
горсть черных маслин без косточек,
100 г руколы,
50 г твердого сыра.
Для заправки:
по 1 ст. л. бальзамического уксуса и меда,
1 болгарский перец,
3 ст. л. оливкового масла,
0,5 ч. л зернистой горчицы,
соль - по вкусу.
Фенхель тонко нарезать. Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам. Руколу помыть, обсушить и смешать в миске с фенхелем, маслинами и помидорами. В небольшой емкости соединить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед. Приправить солью и перцем. Сыр натереть на мелкой терке. Разложить салат, посыпать сыром и полить заправкой.
Сэндвичи с сыром и копченым лососем
8 кусков хлеба для тостов,
8 ломтиков слабосоленого лосося,
6 ст. л. сливочного сыра,
1 огурец,
пучок зеленого лука,
1 лимон.
Мелко нарезать лук. На мелкой терке натереть немного цедры лимона. Смешать сливочный сыр, рубленый лук, лимонную цедру и 1 ст. л. лимонного сока. Обрезать корки с хлеба. Разделить сырную смесь на 8 частей и равномерно намазать хлеб. Положить ломтики лосося. Нарезать огурцы очень тонкими кружками. Разложить их на 4 куска хлеба, распределяя кружочки по всей поверхности. Накрыть оставшимися кусками хлеба, рыбой вверх. Разрезать каждый сэндвич на 4 части. Окунуть срезы в оставшуюся луково-сырную смесь.
Свиные ребрышки-гриль
1,5 кг свиных ребрышек,
сок 1 лимона,
6 ст. л. крепкого алкоголя,
500 г измельченных томатов,
3 ст. л. абрикосового варенья,
4 ст. л. растительного масла,
2 ст. л соевого соуса,
соль, перец - по кусу.
В кастрюле соединить томатную мякоть, варенье, соевый соус, лимонный сок и алкоголь. Перемешать и довести до кипения. Ребрышки помыть, обсушить и нарезать кусками по 4 ребра. Положить в кастрюлю с соусом и тушить на слабом огне 30 мин. Снять с огня, дать немного остыть. Обжарить ребрышки в кипящем масле на сковороде-гриль, часто переворачивая, 15 мин.
Моя соседка дважды за год упала в своей квартире. Ее дети, которые живут отдельно, ничего не знают об этом – многие пожилые люди, чтобы сохранить независимость, стесняются
ПодробнееНедавно ночью у соседа угнали новый автомобиль. Теперь мы по ночам дежурим на подземной парковке....
Что делать при подозрении на отравление? М. Д....
Напомните, в каких случаях нужна специальная велосипедная табличка и как правильно перевозить...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
