www.Nedelia.lt

    СЛАДКАЯ ПАРОЧКА: МАЛИНА И ЕЖЕВИКА

    • Нравится
    • 0

    СЛАДКАЯ ПАРОЧКА: МАЛИНА И ЕЖЕВИКАСалат с малиновой заправкой
    Горсть ядер грецких орехов,
    100 г сыра с голубой плесенью,
    кочан салата айсберг.
    Для соуса:
    4 ст. л. оливкового масла,
    130 г свежей малины,
    2 ст. л. винного уксуса,
    соль, перец – по вкусу.
    Салатные листья промыть, обсушить и крупно нарезать. Сыр нарезать кубиками или раскрошить. Грецкие орехи подсушить на сковороде. Для соуса в блендере взбить малину, добавить масло и уксус, приправить солью и перцем. В салатник выложить листья салата, сыр, орехи, полить малиновой заправкой и подавать.


    Куриные голени с малиновым чатни
    700 г куриных голеней,
    кисло-сладкий маринад,
    соль – по вкусу.
    Для малинового чатни:
    120 г свежей малины,
    1 ст. л. винного уксуса,
    4 ст. л. орехового масла,
    сахар, соль и перец – по вкусу.
    Голени помыть, поместить в маринад, посолить, перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь. Для чатни малину перебрать и растолочь в пюре вместе с маслом и уксусом. Приправить сахаром, солью и перцем. До подачи поставить в холодильник. Обжарить голени на барбекю, часто переворачивая. Подавать с малиновым чатни.


    Свиные ребрышки в маринаде из ежевики
    2 пластины свиных ребер по 700 г каждая,
    1,5 ст. ежевики,
    по 1/4 ст. меда, томатного соуса,
    и коричневого сахара,
    3 см корня имбиря,
    1 зуб. чеснока,
    1 ч. л. перца,
    1/2 ч. л. хлопьев перца чили,
    Соль -- по вкусу.
    Для маринада положить ежевику в блендер, добавить очищенный имбирь и чеснок, измельчить. Добавить коричневый сахар, мед, томатный соус, специи и взбить. Перелить смесь в кастрюлю и варить на медленном огне, помешивая, 10-12 мин., до загустения. Разогреть сковороду и обжарить ребра, по 5 мин. с каждой стороны. Смазать ребра маринадом и переложить в форму для запекания. Поставить в духовку, разогретую до 180˚ С, и запекать 30 мин. Вынуть форму из духовки и прикрыть фольгой на 10 мин. Нарезать ребра на порционные куски и подавать к столу.


    Спаржа с лесными ягодами
    100 мл белого вина,
    50 г яблок,
    по горсти ежевики и малины,
    1 ст. л. сахара,
    60 г зеленой спаржи,
    2 ст. л. сливочного масла,
    50 г груши,
    соль, сахар – по вкусу.
    У спаржи отрезать одеревенелые кончики, бланшировать с добавлением соли и сахара. Яблоки порезать на дольки (со шкуркой) и бланшировать в белом вине, отложить в сторону, а вино немного выпарить, добавить сахар и ввести сливочное масло. Тарелку оформить сливочно-карамельным соусом, разложить спаржу, кусочки груши и лесные ягоды.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/10/17
17 октября

Г. Науседа: ЕС подтвердит договор, остаются сомнения по поводу британского парламента

Президент Литвы Г.Науседа сообщил, что в четверг лидеры ЕС должны слаженно утвердить соглашение о выходе Соединенного Королевства из ЕС, но остаются сомнения в том, что договор

Подробнее
17 октября

Во вторник в Сейме вторая попытка провести голосование по спикеру (дополнено)

Правящие "аграрии" будут стремиться к тому, чтобы во вторник в Cейме была повторена процедура недоверия и отставки спикера Cейма Литвы Виктораса Пранцкетиса.

Подробнее
17 октября

Часть жителей Литвы смогут получать лекарства бесплатно

С июля следующего года люди старше 75 лет и лица из социально уязвимых групп будут получать...

15 октября

14 октября в Вильнюсе побит температурный рекорд 101-летней давности

В понедельник в литовской столице был побит рекорд тепла дневной температуры, державшийся 101 год,...

14 октября

airBaltic увеличит количество рейсов из Вильнюса в Ригу и Таллинн

Латвийская авиакомпания airBaltic с весны следующего года будет чаще летать из Вильнюса в Ригу и...


Вопрос-ответ
10 октября

Всемирный банк: рост мировой экономики падает

Перспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...

09 октября

Турция начала военную операцию в Сирии

Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...

07 октября

Нобелевская премия по медицине вручена за открытие, помогающее в борьбе с

Нобелевскую премию по медицине дали за открытие механизма адаптации клеток к кислороду...

14 октября

Рыжая красавица

Рыжая красавица, простой суп-пюре, перловка с тыквой и свининой, запеченная тыква с овощами, пряная...

30 сентября

Все со вкусом брусники

Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни, свинина с...

23 сентября

По капусте!

Пицца на тесте из цветной капусты, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №42 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
17 октября Г. Науседа: ЕС подтвердит договор, остаются сомнения по поводу британского парламента

17 октября Во вторник в Сейме вторая попытка провести голосование по спикеру (дополнено)

17 октября Суд сократил штраф В. Титову за оскорбление памяти лидера партизан

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Общеизвестно, что человек может бесконечно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течет вода и как работает другой человек.
    Идеальный вариант для наблюдения - пожар.
  2. Ночь. Кухня. Медленно открывается холодильник, из него не спеша выползает объевшаяся мышь, вытаскивает за собой связку сосисок и вперевалочку идет к норке. Перед входом стоит мышеловка с маленьким кусочком засохшего сыра. Мышь пинком отшвыривает ее и презрительно замечает:
    - Ну прямо как дети, честное слово...
  3. - Если я решу жениться, то возьму в жены красивую, верную, умную, хозяйственную.
    - Разве ты мусульманин - брать сразу четырех?
  4. Турист убегает от каннибала из последних сил и кричит ему:
    - Отстань! Мне нужно кормить жену и четверых детей!
    - А мои, значит, пусть с голоду помирают?!
  5. Победитель в реалити-шоу получает 2000$ каждый месяц до конца жизни!
    Р. S. Дату конца жизни определяет спонсор реалити-шоу.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя