www.Nedelia.lt

    Добавляем йогурт

    • Нравится
    • 0

    Добавляем йогуртСоус из йогурта с мятой и анчоусами


    300 мл натурального йогурта,
    4-6 шт. соленых филе анчоуса,
    пучок свежей мяты,
    соль, перец – по вкусу.


    Листья мяты снять со стеблей и измельчить. При помощи блендера приготовить пюре из анчоусов, мяты и холодного йогурта. Посолить и поперчить по вкусу. Соус подавать холодным. Это прекрасная заправка для салатов из весенних и летних овощей. Если свежей мяты пока нет, ее можно заменить на 1 ч. л. сухой – только листья нужно тщательно измельчить.


    Капустный салат с виноградом и йогуртом


    ¼ кочана капусты,
    по 1 моркови и яблоку,
    гроздь темного винограда,
    200 мл натурального йогурта,
    1 ст. л. лимонного сока,
    соль, перец – по вкусу.


    Тонко нашинковать капусту, посыпать солью и помять руками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Виноградины разрезать пополам и удалить косточки. Яблоко натереть на мелкой терке и полить лимонным соком. Смешать пюре с йогуртом. В салатнице смешать капусту и морковь, полить заправкой из йогурта. Добавить виноград и перемешать.


    Баклажаны и цукини с йогуртом


    4 сладких зеленых перца,
    по 3 небольших цукини и баклажана,
    4 помидора,
    250 г натурального или греческого йогурта,
    50 мл оливкового масла,
    4 зуб. чеснока,
    пучок мяты,
    соль, перец – по вкусу.


    Баклажаны очистить, нарезать длинными ломтиками толщиной около 1 см, посыпать солью и оставить на 30 мин., затем сполоснуть водой и отжать. Помидоры разрезать пополам, удалить семена. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину. Цукини разрезать вдоль пополам, отрезать кончики. Сложить овощи в миску, добавить щепотку соли и масло, перемешать. Разогреть духовку до 180 град. Овощи выложить на противень и поставить под гриль. Готовить 10 мин., перевернуть и готовить еще 5 мин. Для соуса чеснок очистить, растолочь с мятой и 1 ст. л. соли, добавить йогурт и перемешать. Переложить готовые овощи на блюдо, полить соусом и посыпать листьями мяты.


    Теплая картофельная закуска


    500 г мелкого картофеля,
    3 хрустящих маринованных огурца,
    300 мл натурального йогурта,
    1 ст. л. зернистой горчицы,
    1 ч. л. жидкого меда,
    по пучку укропа и зеленого лука,
    соль – по вкусу.


    Йогурт вылить в застеленный несколькими слоями марли дуршлаг, концы марли связать сверху и подвесить получившийся мешочек над миской на 1 ч., чтобы стекла лишняя жидкость. Картофель промыть щеткой, не разрезая, залить кипящей водой так, чтобы она едва покрывала картофелины, и сварить до готовности.
    Для соуса мелко нарезать зелень и маринованные огурцы. Горчицу растереть с медом. Смешать подготовленный йогурт с горчицей, добавить зелень и огурцы, посолить. Слить с картофеля воду, слегка подсушить в кастрюле на небольшом огне. Затем разрезать каждую картофелину пополам и залить соусом. Накрыть крышкой, дать постоять 5 мин. и подавать.


    Цыпленок в йогурте


    2 куриные грудки без кожи,
    2 моркови,
    250 мл натурального йогурта,
    25 г сливочного масла,
    пучок кинзы,
    1 зуб. чеснока,
    0,5 ч. л. молотого кайенского переца,
    по 1 ч. л. семян кориандра и кумина,
    2-3 коробочки кардамона,
    цедра и сок лимона,
    щепотка корицы,
    соль – по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/05/30
30 мая

В расследовании об экспорте предприятия Viciunu grupe в Россию - четыре подозреваемых

В расследовании об экспорте предприятия Viciunu grupe в Россию - четыре подозреваемых

Подробнее
30 мая

Принятием и расселением мигрантов в Литве будет заниматься новое агентство

Приемом и размещением мигрантов в Литве будет заниматься вновь созданное агентство.

Подробнее
30 мая

Альтернативные паспорта РБ напечатает "Garsų pasaulis",

Литовская компания "Garsų pasaulis", связанная с олигархом, близким к минскому режиму,...

30 мая

Глава Минобороны Литвы примет участие в форуме по безопасности в Сингапуре

Министр обороны Литвы Лауринас Касчюнас отбывает в Сингапур, где примет участие в форуме...

30 мая

Министр: по запрету импорта рыбы из РФ требуется решение ЕС

После того, как правительство Литвы решило запретить ввоз в Литву выловленной в России рыбы, но...


Вопрос-ответ
27 мая

Готовим крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

20 мая

​ Сытная выпечка

​Пирог с цыпленком, пирог с сыром бри, ​английские пироги, слоеные пирожки с бараниной....

13 мая

Ароматные специи

​Каша на кокосовом молоке, тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №22 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 мая В расследовании об экспорте предприятия Viciunu grupe в Россию - четыре подозреваемых

30 мая Принятием и расселением мигрантов в Литве будет заниматься новое агентство

30 мая Альтернативные паспорта РБ напечатает "Garsų pasaulis", связанная окружением

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Как дела?
    - Работу ищу.
    - Пойдешь к нам инженером?
    - Не, не потяну.
    - А кем хочешь быть?
    - Начальником, там много знать не нужно.
  2. После школы:
    - Папа, мне один одноклассник сказал, что я похож на тебя!
    - И что ты ему ответил?
    - Ничего. Он самый сильный в классе.
  3. - Милый, я хочу перекраситься в блондинку.
    - Дорогая, но зачем же еще усугублять-то?!
  4. Нищий пристает к прохожим:
    - Нет ли у вас случайно пары старых ботинок?
    - Позвольте, но ведь на вас совершенно новые ботинки!
    - Но они-то и портят весь имидж!
  5. Мало того, что сосед вчера до 4-х утра праздновал свой день рождения.
    Так сегодня с утра выяснилось, что какой-то козел подарил ему дрель.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя