www.Nedelia.lt

    По тарелке супа

    • Нравится
    • 0

    По тарелке супаСуп с фрикадельками
    400 г белой консер. фасоли,
    3 помидора,
    2 морковки,
    1 луковица,
    ½ корня сельдерея,
    1 красный перец,
    пучок петрушки,
    2 зуб. чеснока,
    оливковое масло,
    соль, перец – по вкусу.
    Для фрикаделек:
    500 г говяжьего фарша,
    2 куска белого хлеба,
    100 мл сливок,
    1 луковица,
    пучок петрушки,
    соль, перец – по вкусу.
    С хлеба срезать корку, мякоть раскрошить. Добавить в фарш хлебные крошки, мелко нарубленный лук, сливки и мелко нарезанную петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать фарш и оставить на 30 мин. Положить помидоры в миску и залить кипящей водой на 3 мин., затем опустить в холодную воду и снять кожицу. Мякоть нарезать средними кубиками. Очистить овощи и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить лук на среднем огне. Добавить чеснок, морковь, сельдерей и сладкий перец и готовить еще 5 мин. Добавить помидоры и жарить, помешивая, 5 мин. Влить в кастрюлю 2 литра кипящей воды, уменьшить огонь, варить 15 мин. Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки. Опустить фрикадельки в кипящий суп, варить 5 мин. Откинуть фасоль на дуршлаг и промыть холодной водой. Добавить в суп фасоль, перец, соль и готовить еще 5 мин. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой, оставить на 10 мин. Перед подачей посыпать петрушкой.


    Суп с индейкой и перловкой
    1,2 л бульона,
    450 г филе грудки индейки,
    1/2 ст. перловки,
    100 г шпината,
    1 цукини,
    1 красный перец,
    2 помидора,
    1 луковица,
    1 морковка,
    1 стебель сельдерея,
    2 зуб. чеснока,
    оливковое масло,
    1 ч. л. сушеной паприки,
    1 ч. л. сушеного базилика,
    сметана для подачи,
    соль, перец – по вкусу.
    Замочить перловку в холодной воде на 3 часа. Очистить и измельчить чеснок. Филе индейки нарезать кубиками со стороной 1 см, положить в миску. Добавить по вкусу чеснок, паприку, соль, перец. Влить 1 ст. ложку оливкового масла и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 30 мин. Очистить овощи, нарезать маленькими кубиками. В кастрюле на среднем огне разогреть немного оливкового масла. Положить лук, морковь и сельдерей и жарить, помешивая, 5 мин. Добавить цукини и помидоры и продолжать готовить еще 3-4 мин. Влить бульон, положить перловку и сушеный базилик и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить суп, периодически помешивая, примерно 25 мин., пока перловка не станет мягкой. Добавить в суп кубики индейки и продолжать варить еще 5-7 мин. Приправить солью и перцем и добавить шпинат. Готовить еще 3 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/08/11
10 августа

Г. Науседа поддерживает инициативу Польши провести саммит ЕС по Беларуси

Президент Литвы Гитанас Науседа в понедельник заявил, что поддерживает инициативу премьера Польши Матеуша Моравецкого провести внеочередную встречу Евросоюза в верхах из-за

Подробнее
10 августа

Премьер Литвы призывает власти Беларуси не применять силу против своих граждан

Премьер-министр Литвы Саулюс Сквернялис в понедельник призвал власти Беларуси не применять силу против своих граждан.

Подробнее
10 августа

За сутки зафиксировано 13 новых случаев коронавируса, общее число – 2265

За минувшие сутки в Литве подтверждено 13 новых случая заражения коронавирусом, общее число...

10 августа

После возвращения из Польши, Нидерландов, Исландии, Кипра, Турции -

Возвращающимся из Польши, Нидерландов, Исландии, Кипра, Турции литовцам с понедельника необходима...

08 августа

В Литовском национальном театре оперы и балета – ещё случаи COVID-19

Заместитель директора Литовского национального театра оперы и балета (ЛНТОБ) Юргита...


Вопрос-ответ
10 августа

Штаб Тихановской призвал мирно передать власть в Белоруссии и нацелился на

В штабе оппозиционного кандидата в президенты Белоруссии Светланы Тихановской заявили, что готовы к...

07 августа

“Twitter”- аккаунты Обамы, Гейтса, Маска взломаны: как не стать жертвой?

Только что мир испытал три серьезные угрозы кибербезопасности. Были взломаны аккаунты Twitter таких...

06 августа

Euronews: ситуация с коронавирусом в Европе продолжает ухудшаться

За последние сутки в Испании и Франции зарегистрирован беспрецедентный рост заражений с момента...

03 августа

ВОЗ предупредила о вреде введения нового карантина

Глава подразделения экстренных заболеваний ВОЗ эпидемиолог Мария Ван Керкхов в интервью The Daily...

31 июля

Заявление ВОЗ: пандемия коронавирусной инфекции продлится ещё долго

Глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус заявил, что последствия...

27 июля

ВОЗ: Закрытие границ - неэффективная мера борьбы с коронавирусом

Всемирная организация здравоохранения признала закрытие границ неэффективной мерой в борьбе с...

10 августа

Такая разная смородина

Салат из свеклы со смородиной, куриные шашлычки, свинина в соусе из белой смородины, джем из вишни...

03 августа

Учимся готовить мороженое

Классический пломбир, мороженое из йогурта и лесных ягод, персиковый шербет, бананово-грушевое...

27 июля

Поспели вишня да черешня

Салат из вишни и яблок, свиные отбивные с черешней, вареники с вишней, цыпленок с вишневым соусом,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №32 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
10 августа Г. Науседа поддерживает инициативу Польши провести саммит ЕС по Беларуси

10 августа Премьер Литвы призывает власти Беларуси не применять силу против своих граждан

10 августа Белорусские избиратели в Вильнюсе поддержали оппозиционера С. Тихановскую - протокол

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - А я сегодня предъявил нашему директору ультиматум.
    - И что же ты ему сказал?
    - Или вы повысите мне зарплату, или я увольняюсь.
    - Ну и чем все закончилось?
    - Мы приняли компромиссное решение. Он не повышает мне зарплату, а я не увольняюсь.
  2. У нас есть три времени года:
    1) "Не надо открывать окна, и так жарко"
    2) "Не надо открывать окна, и так холодно"
    3) "Не надо открывать окна, и так нормально"
  3. В магазине спорттоваров жена выбирает тренажер. Встав на беговую дорожку, она говорит мужу:
    - Дорогой, если ты купишь мне ее, я буду выглядеть как старшеклассница.
    - Дорогая, - мягко ответил муж, - это всего лишь беговая дорожка, а не машина времени.
  4. - Господин полицейский, можно пройти?
    - Не положено!
    - А куда положить?..
  5. - Алло! Дорогая! Я хочу вернуться к тебе и детям!
    - И что?
    - Открой, пожалуйста, балконную дверь, здесь очень холодно!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя