www.Nedelia.lt

    По тарелке супа

    • Нравится
    • 0

    По тарелке супаСуп с фрикадельками
    400 г белой консер. фасоли,
    3 помидора,
    2 морковки,
    1 луковица,
    ½ корня сельдерея,
    1 красный перец,
    пучок петрушки,
    2 зуб. чеснока,
    оливковое масло,
    соль, перец – по вкусу.
    Для фрикаделек:
    500 г говяжьего фарша,
    2 куска белого хлеба,
    100 мл сливок,
    1 луковица,
    пучок петрушки,
    соль, перец – по вкусу.
    С хлеба срезать корку, мякоть раскрошить. Добавить в фарш хлебные крошки, мелко нарубленный лук, сливки и мелко нарезанную петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать фарш и оставить на 30 мин. Положить помидоры в миску и залить кипящей водой на 3 мин., затем опустить в холодную воду и снять кожицу. Мякоть нарезать средними кубиками. Очистить овощи и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить лук на среднем огне. Добавить чеснок, морковь, сельдерей и сладкий перец и готовить еще 5 мин. Добавить помидоры и жарить, помешивая, 5 мин. Влить в кастрюлю 2 литра кипящей воды, уменьшить огонь, варить 15 мин. Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки. Опустить фрикадельки в кипящий суп, варить 5 мин. Откинуть фасоль на дуршлаг и промыть холодной водой. Добавить в суп фасоль, перец, соль и готовить еще 5 мин. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой, оставить на 10 мин. Перед подачей посыпать петрушкой.


    Суп с индейкой и перловкой
    1,2 л бульона,
    450 г филе грудки индейки,
    1/2 ст. перловки,
    100 г шпината,
    1 цукини,
    1 красный перец,
    2 помидора,
    1 луковица,
    1 морковка,
    1 стебель сельдерея,
    2 зуб. чеснока,
    оливковое масло,
    1 ч. л. сушеной паприки,
    1 ч. л. сушеного базилика,
    сметана для подачи,
    соль, перец – по вкусу.
    Замочить перловку в холодной воде на 3 часа. Очистить и измельчить чеснок. Филе индейки нарезать кубиками со стороной 1 см, положить в миску. Добавить по вкусу чеснок, паприку, соль, перец. Влить 1 ст. ложку оливкового масла и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 30 мин. Очистить овощи, нарезать маленькими кубиками. В кастрюле на среднем огне разогреть немного оливкового масла. Положить лук, морковь и сельдерей и жарить, помешивая, 5 мин. Добавить цукини и помидоры и продолжать готовить еще 3-4 мин. Влить бульон, положить перловку и сушеный базилик и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить суп, периодически помешивая, примерно 25 мин., пока перловка не станет мягкой. Добавить в суп кубики индейки и продолжать варить еще 5-7 мин. Приправить солью и перцем и добавить шпинат. Готовить еще 3 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/05/19
18 мая

Объявлен топ-10 победителей полуфиналов «Евровидения»: The Roop выходит в финал

Первый полуфинал "Евровидения" начался в Роттердаме с «Discoteque» группы The Roop

Подробнее
18 мая

"Паспорт возможностей" зарубежным туристам поначалу заменят бумажные справки о прививках

Со следующей недели начинает действовать так называемый "паспорт возможностей", но зарубежным туристам поначалу его заменят бумажные справки о прививках.

Подробнее
17 мая

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве – 504 , скончались 7

За минувшие сутки в Литве подтверждено 504 новых случая коронавируса, от этого заболевания...

16 мая

В Литве за сутки - 740 новых случаев COVID-19, 14 человек умерли

За минувшие сутки в стране было установлено 740 новых случаев COVID-19, 14 человек скончались от...

15 мая

За сутки в Литве: 1 141 новый случай COVID-19, скончались 2 человека

За минувшие сутки в Литве подтвержден 1141 новый случай коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
16 мая

Поляки приветствуют открытие баров и ресторанов, сняли маски и

Поляки сняли маски, обняли своих друзей и произнесли тосты за обретенную свободу, поскольку впервые...

14 мая

Насилие в Израиле. Кто такие израильские арабы, и возможен ли боснийский

Обострение конфликта началось, как это часто бывает, с беспорядков в Иерусалиме, но затем события...

12 мая

напавший на школу в Казани на допросе назвал свою главную цель

Выбирал время, изучал расписание: напавший на школу в Казани на допросе назвал свою главную цель...

15 мая

Коронавирус в мире: Китай закрывает Эверест, Португалия ждет туристов

По данным Университета Джонса Хопкинса, который в своих подсчетах использует официальные сведения...

12 мая

Независимая группа экспертов раскритиковала ВОЗ и страны мира за реакцию

Независимая группа по обеспечению готовности к пандемии, созданная Всемирной организацией...

11 мая

Ковид в Индии: из реки Ганг вылавливают десятки трупов

Поскольку не все могут достать дрова для погребальных костров, тела умерших часто отправляют вниз...

17 мая

На природу, на шашлык!

Греческий маринад для мяса и морепродуктов, помидоры на гриле, шашлык в яблочно-горчичном маринаде,...

10 мая

Запеканка

Запеканка из цукини с фенхелем, капустная запеканка со сметаной, шоколадно-рисовая запеканка,...

03 мая

Давайте добавим специи!

Тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное рагу, картофельные котлетки с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №19 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 мая Объявлен топ-10 победителей полуфиналов «Евровидения»: The Roop выходит в финал

18 мая "Паспорт возможностей" зарубежным туристам поначалу заменят бумажные справки о прививках

18 мая "Паспорт возможностей" зарубежным туристам поначалу заменят бумажные справки о прививках

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. В магазине спорттоваров жена выбирает тренажер. Встав на беговую дорожку, она говорит мужу:
    - Дорогой, если ты купишь мне ее, я буду выглядеть как старшеклассница.
    - Дорогая, - мягко ответил муж, - это всего лишь беговая дорожка, а не машина времени.
  2. - Папа, а куда мы так поздно идем?
    - Мы идем делать доброе дело. На автостоянке машинки за день устали, хотят спать, а разуть их некому.

  3. Дедушка вспоминает добрые старые времена:
    - Когда я был пацаном, маманя могла послать меня в магазин всего с одним долларом, и я возвращался с 5 фунтами картошки, 2 буханками хлеба, 3 пинтами молока, фунтом сыра, упаковкой чая и дюжиной яиц. А теперь это уже невозможно - слишком много камер наблюдения.
  4. В мебельном магазине.
    - Вчера я купил у вас стул, а сегодня он уже развалился!
    - Неужели?! Наверное, на него кто-нибудь сел?..
  5. Медкомиссия на получение прав. Офтальмолог посетителю:
    - Прочтите третью строку снизу на таблице.
    Посетитель, морщась:
    - Простите, а где Вы видите таблицу?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя