www.Nedelia.lt

    По тарелке супа

    • Нравится
    • 0

    По тарелке супаСуп с фрикадельками
    400 г белой консер. фасоли,
    3 помидора,
    2 морковки,
    1 луковица,
    ½ корня сельдерея,
    1 красный перец,
    пучок петрушки,
    2 зуб. чеснока,
    оливковое масло,
    соль, перец – по вкусу.
    Для фрикаделек:
    500 г говяжьего фарша,
    2 куска белого хлеба,
    100 мл сливок,
    1 луковица,
    пучок петрушки,
    соль, перец – по вкусу.
    С хлеба срезать корку, мякоть раскрошить. Добавить в фарш хлебные крошки, мелко нарубленный лук, сливки и мелко нарезанную петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать фарш и оставить на 30 мин. Положить помидоры в миску и залить кипящей водой на 3 мин., затем опустить в холодную воду и снять кожицу. Мякоть нарезать средними кубиками. Очистить овощи и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить лук на среднем огне. Добавить чеснок, морковь, сельдерей и сладкий перец и готовить еще 5 мин. Добавить помидоры и жарить, помешивая, 5 мин. Влить в кастрюлю 2 литра кипящей воды, уменьшить огонь, варить 15 мин. Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки. Опустить фрикадельки в кипящий суп, варить 5 мин. Откинуть фасоль на дуршлаг и промыть холодной водой. Добавить в суп фасоль, перец, соль и готовить еще 5 мин. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой, оставить на 10 мин. Перед подачей посыпать петрушкой.


    Суп с индейкой и перловкой
    1,2 л бульона,
    450 г филе грудки индейки,
    1/2 ст. перловки,
    100 г шпината,
    1 цукини,
    1 красный перец,
    2 помидора,
    1 луковица,
    1 морковка,
    1 стебель сельдерея,
    2 зуб. чеснока,
    оливковое масло,
    1 ч. л. сушеной паприки,
    1 ч. л. сушеного базилика,
    сметана для подачи,
    соль, перец – по вкусу.
    Замочить перловку в холодной воде на 3 часа. Очистить и измельчить чеснок. Филе индейки нарезать кубиками со стороной 1 см, положить в миску. Добавить по вкусу чеснок, паприку, соль, перец. Влить 1 ст. ложку оливкового масла и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 30 мин. Очистить овощи, нарезать маленькими кубиками. В кастрюле на среднем огне разогреть немного оливкового масла. Положить лук, морковь и сельдерей и жарить, помешивая, 5 мин. Добавить цукини и помидоры и продолжать готовить еще 3-4 мин. Влить бульон, положить перловку и сушеный базилик и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить суп, периодически помешивая, примерно 25 мин., пока перловка не станет мягкой. Добавить в суп кубики индейки и продолжать варить еще 5-7 мин. Приправить солью и перцем и добавить шпинат. Готовить еще 3 мин.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2020/06/05
05 июня

Президент: даны ответы не на все вопросы об асфальтировании улицы премьера

Президент Литвы Г.Науседа говорит, что решение Главной комиссии по служебной этике ответило не на все вопросы об обстоятельствах асфальтирования улицы, на которой находится дом

Подробнее
05 июня

С. Сквернялис будет баллотироваться на парламентских выборах в списке "аграриев"

Премьер Литвы Саулюс Сквернялис будет баллотироваться в предстоящих в октябре парламентских выборах в списке "аграриев", сообщил Литовский союз "крестьян" и "зеленых".

Подробнее
05 июня

Из-за улучшения ситуации с коронавирусом смягчаются ограничения на военной

В связи с тем, что в Литве улучшается ситуация с коронавирусом, частично снимаются ограничения на...

05 июня

Подтвержденные случаи коронавируса в странах Балтии

Литва - 1694, Латвия - 1085, Эстония - 1910...

05 июня

За сутки в Литве подтверждены 7 новых случаев коронавируса, общее

За минувшие сутки в Литве были подтверждены семь новых случаев коронавируса, общее их количество...


Вопрос-ответ
04 июня

Поиски вакцины от COVID-19: новый саммит

Участники Глобального саммита по вакцинам собрали $8,8 млрд...

03 июня

Собаки могут определять COVID-19 по запаху: поможет ли это людям?

На исследование финских ученых, выяснивших, что собаки находят COVID-19 по запаху, в научных кругах...

02 июня

Опасно ли ходить в магазин? Можно ли заразиться коронавирусом от прохожего

Насколько опасен для меня чихающий человек на автобусной остановке? Стоит ли идти в ресторан? Или...

04 июня

Почти 130 тысяч заразившихся коронавирусом выявили в мире за сутки

ВОЗ сообщила об увеличении числа зараженных коронавирусом за 24 часа на 130 тысяч человек....

03 июня

ВОЗ предупредила о "разрушительной" второй волне коронавируса

Директор Европейского регионального бюро ВОЗ Ханс Клюге предупредил об угрозе "разрушительного"...

02 июня

COVID-19, как зеркало, отразил укоренившуюся расовую дискриминацию

Протесты, охватившие сотни американских городов, вызваны не только полицейским произволом, но и...

01 июня

Пробуем готовить крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

25 мая

Салаты

Теплый салат с баклажанами, салат со свеклой, салат из чечевицы, салат из авокадо и творога,...

18 мая

Вареники на любой вкус

Вареники с яйцом и сыром, ленивые вареники с песто, вегетарианские вареники, вареники с печенью,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №23 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
05 июня Президент: даны ответы не на все вопросы об асфальтировании улицы премьера

05 июня С. Сквернялис будет баллотироваться на парламентских выборах в списке "аграриев"

05 июня Г. Науседа говорит, что В. Суткус не оказывал на него давление при принятии решений

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Сидит человек на скамейке с ужасно расстроенной физиономией. К нему подходит мужик и говорит:
    - Ты чего, браток, грустишь? В чем дело?
    - Садись рядом, расскажу.
    Мужик садится.
    - Дело в том, что скамейка окрашена...

  2. - Нравится работа?
    - Ага.
    - А какие планы после работы?
    - После работы на пенсию уйду.
  3. Вопрос иностранному обозревателю:
    - Опишите экономику России одним словом
    - Гуд!
    - Ну, а поподробнее, хотя бы двумя словами?
    - Нот гуд.
  4. Не знаю, Вася, с каким бельем стирать твою тельняшку - с черным или с
    белым?
    - А ты, Зина, полоски посчитай!
  5. - Ты пьян?
    - Нет.
    - А чего раздваиваешься?!!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя