Салат «Нисуаз» с курицей
3 куриных филе,
250 г замороженной зеленой фасоли,
100 г руколы,
50 оливок без косточек,
4 яйца,
150 г помидоров черри,
Для заправки:
100 г оливкового масла,
2 ч. л. зернистой горчицы,
1 ст. л. лимонного сока,
2 зубч. чеснока.
Куриное филе вымыть, положить в кастрюлю с водой и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь, посолить и варить до готовности 20 мин. Вынуть филе из бульона, дать остыть, затем нарезать кусочками шириной 1,5 см. Пока варится курица, приготовить заправку. Взбить масло с горчицей, измельченном чесноком и лимонным соком. Куриный бульон вновь довести до кипения, положить фасоль и готовить, пока она не станет мягкой, 6-7 мин. Отбросить на дуршлаг. Яйца отварить «в мешочек». Обдать холодной водой, затем очистить от скорлупы и разрезать пополам. Маслины нарезать кружочками. Помидоры и руколу вымыть, обсушить. Помидоры разрезать пополам. Положить руколу, фасоль и помидоры в миску, влить половину заправки и перемешать. Добавить оливки, еще раз перемешать. Разложить салат по тарелкам, сверху выложить кусочки курицы и яйца. Полить оставшейся заправкой.
Кулечки из лаваша с сыром
125 мл натурального йогурта,
1 тонкий лаваш,
100 г винограда без косточек,
3-4 веточки петрушки,
200 г твердого сыра,
соль, перец – по вкусу.
Разогреть духовку до 190°С. Лаваш нарезать квадратами 10×10 см. Свернуть квадраты в кулечки, закрепить деревянными шпажками, выложить на противень и подсушить в духовке в течение 5 мин. Шпажки удалить. Сыр натереть на крупной терке. Виноград вымыть, каждую виноградину разрезать пополам. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Перемешать виноград с сыром и зеленью. Заправить йогуртом, поперчить по вкусу. Наполнить кулечки из лаваша получившимся салатом.
Запеченный лосось
филе лосося, примерно 1,2 кг
150 мл соевого соуса,
100 мл рисового уксуса,
1 ст. л. измельченного имбиря,
цедра одного лимона,
2 ст. л. оливкового масла.
Для маринада соединить соевый соус, измельченный имбирь, рисовый уксус, оливковое масло и цедру лимона. Подготовить филе лосося, удалив косточки. Замариновать рыбу в маринаде и поставить в холодильник. Через час достать филе из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду и обжарить рыбу на сильном огне, кожей вниз в течение одной минуты. Переложить филе лосося на пергамент или фольгу для последующего запекания в духовке. Запечь рыбу в духовке, разогретой до 200°С в течение 7 минут.
Курица в белом винном соусе
1 курица, примерно 1,5 кг,
200 г копченого бекона,
4 луковицы
200 г помидоров черри,
2 зубч. чеснока,
300 мл сухого белого вина,
2 ст. л. горчицы,
1 ст. л. сушеных прованских трав,
соль, перец – по вкусу.
Разогреть духовку до 200°С. Курицу порубить на порционные куски, натереть солью и перцем со всех сторон, посыпать прованскими травами. Лук, чеснок и бекон мелко нарезать, добавить горчицу, перемешать. Уложить курицу в глубокую форму для запекания. Засыпать смесью лука, чеснока, бекона и горчицы. Залить курицу белым вином. Сверху выложить целые помидоры черри. Плотно закрыть крышкой и поставить в духовку на 40 мин. Открыть крышку и держать курицу в духовке еще 20 мин. Подавать горячей.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые...
В понедельник начался визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и его супруги в...
На саммите НАТО в Гааге следует повторить обязательство о том, что Украина станет членом Альянса в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Таможенники задержали на границе два грузовика, которые перевозили огромную партию контрабандных
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в это
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
