Перловая каша с овощами
250 г перловой крупы,
по 1 моркови и луковице,
1 ст. л. томатной пасты,
2 ст. л. растительного масла,
соль – по вкусу.
Перловую крупу промыть, залить 1 л воды и оставить замачиваться на пару часов. Затем слить воду и отварить в 1 л подсоленной воды до готовности. Пока перловка варится, приготовить овощи. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, порезать полукольцами. На сковороде разогреть масло и на среднем огне обжарить сначала морковь, затем добавить лук и, помешивая, жарить 4-5 мин. до полуготовности. Когда лук и морковь станут мягкими и слегка подрумянятся, добавить томатную пасту, перемешать, посолить и накрыть крышкой. Тушить еще минут 5-7 на малом огне, временами помешивая. Когда перловка будет готова, добавить в нее обжаренные овощи, перемешать и подать. По желанию посыпать порубленной зеленью.
Овсянка по-ирландски
200 г овсяных хлопьев,
3 луковицы,
200 г сливочного масла,
500 г говяжего фарша,
0,5 л мясного бульона,
1 ч. л. тимьяна,
соль, перец – по вкусу.
Для подливки измельчить 2 луковицы, обжарить на сковороде на среднем огне в 2-х ст. л. сливочного масла, в течение 5 мин. Увеличить огонь, выложить к луку фарш и готовить, помешивая и разминая комки, 8 мин. Влить в сковороду бульон, посолить, поперчить и тушить без крышки на небольшом огне, периодически помешивая, 30 мин.
Для каши 1 луковицу нарезать полукольцами. Растопить в чистой большой сковороде оставшееся сливочное масло и обжарить в нем лук на небольшом огне до мягкости и золотистого цвета. Добавить овсяные хлопья, тимьян, соль и перец. Готовить, постоянно помешивая, 5 мин., пока каша не набухнет. Выложить кушу на подогретое блюдо, сверху полить мясной подливкой и немедленно подавать.
Гороховая каша с баклажанами
200 г желтого гороха,
по 1 баклажану, помидору и луковице,
2 зуб. чеснока,
соль, перец – по вкусу,
зелень – по вкусу,
рафинированное кукурузное масло.
Горох замочить на сутки а затем отварить в течение часа. Обжарить лук. Добавить на сковороду почищенный, мелко нарезанный баклажан, мелко нарубленный помидор. Приправить солью, перцем и нарубленной зеленью. Тушить, пока овощи не размягчатся. Потом добавить нарезанный чеснок, потушить еще 2 мин.
Готовый горох провернуть в блендере или растолочь. Положить на тарелку гороховую кашу и икру из баклажанов, посыпать зеленью.
Гречневая каша с лососем
1 ст. гречки,
2 ст. воды,
1 банка консерв. лосося,
1 луковица,
3 ст. л. зеленых оливок,
3 ст. л. оливкового масла,
щепотка соли.
Гречку 2-3 раза промыть. Раскалить сухую сковороду и обжарить гречку, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Вскипятить в большой кастрюле воду, слегка подсолить. Всыпать обжаренную гречку и довести на сильном огне до кипения. Снять пену. Добавить 1 ст. л. оливкового масла. Уменьшить огонь и варить 6-8 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить еще на 6 мин. Из банки с лососем слить сок. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в 1 ст. л. рафинированного оливкового масла, 4 мин. Добавить рыбу, перемешать и готовить 3 мин. Зеленые оливки без косточки нарезать кружками. Добавить оливки и гречку к лососю, перемешать, прогреть до нужной температуры. Перед подачей полить оставшимся оливковым маслом.
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин
ПодробнееСлышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого они коснутся, что важно знать временно безработным? Алексей
ПодробнееНесколько моих знакомых, собирая лисички, подцепили клещей. Двое заболели. Неужели Болезнь Лайма и...
Хотелось бы узнать, запретили ли использование русского языка во время теоретических экзаменов на...
Мы купили на Антакальнисе квартиру в многоэтажном доме новой постройки, а через месяц на...
Недавно в Литву влетело почти три десятка метеорологических аэростатов, в связи с чем было закрыто воздушное пространство над столичным аэропортом....
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
