Закусочные квадратики
500 г слоеного дрожжевого теста,
200–250 г полутвердого сыра,
200 г сыра фета,
10 помидоров черри,
1/2 ст. маслин,
листья базилика.
Разморозить тесто. Нарезать помидоры тонкими кружками. Натереть сыр на мелкой терке, раскрошить фету. Крупно порубить маслины. Тесто разрезать на квадратики. Разогреть духовку до 200°С, переложить заготовки на противни, застеленные бумагой для выпечки. Каждый квадратик посыпать тертым сыром, положить несколько кружков помидора, посыпать маслинами и фетой. Поставить противни в духовку и выпекать до золотистого цвета, около 15 мин. Украсить листьями базилика и подавать теплыми или остывшими.
Итальянский пирог с фаршем
250 г слоеного бездрожжевого теста,
400 г фарша из говядины и свинины,
2 помидора,
3 веточки базилика,
1 зубч. чеснока,
70 г тертого твердого сыра,
2 яйца,
125 мл жирных сливок,
3 ст. л. молока,
оливковое масло,
соль, перец – по вкусу.
Разогреть духовку до 220°С. Раскатать тесто в круг диаметром чуть больше формы для выпекания, перенести в форму, прижать к бортикам. Наколоть тесто вилкой и поставить в духовку на 10 мин. Нарезать помидоры кубиками, тонко нарезать листья базилика, измельчить чеснок, натереть сыр. Разогреть большую сковороду с оливковым маслом и обжарить фарш 8–10 мин., разминая комочки лопаткой. Переложить обжаренный фарш в миску, стараясь оставить в сковороде жир и выделившийся мясной сок. Добавить к фаршу помидоры, чеснок, базилик, сыр, посолить и поперчить. В другой миске взбить яйца, сливки и молоко. Добавить эту смесь к фаршу, хорошо перемешать. Перелить начинку в испеченную основу из теста и вернуть в духовку еще на 15 мин. После этого уменьшить температуру духовки до 175°С и печь еще 10 мин., чтобы яичная масса полностью схватилась. Готовый пирог достать из духовки и оставить на 5–10 мин. Затем нарезать и подавать к столу.
Лосось в слоеном тесте
400 г слоеного бездрожжевого теста,
4 филе лосося без кожи, каждое весом 200 г,
400 г замороженного шпината,
1 яйцо,
1 ст. л. сливочного масла,
2 зубч. чеснока,
соль, перец – по вкусу.
Для соуса:
1 луковица,
пучок укропа, петрушки,
2 ст. л. горчицы,
2 ст. л. сметаны,
сок половины лимона,
2 ч. л. меда,
соль – по вкусу.
Разморозить шпинат, отжать лишнюю воду. Разогреть сковороду со сливочным маслом. Мелко нарезать чеснок и прогреть в масле до появления аромата. Добавить шпинат, готовить 2–3 мин. Посолить, поперчить. Снять с огня и остудить. Для соуса измельчить зелень, нарезать лук. В миске смешать сметану, горчицу, лимонный сок и мед, добавить зелень, посолить по вкусу. Разогреть духовку до 200°С. Разрезать слоеное тесто на 4 части и немного раскатать, чтобы получились прямоугольники размером 20х15 см. На одну половину прямоугольника поместить филе лосося, полить соусом. Затем выложить шпинат. Взбитым яйцом смазать края слоеного теста и защипнуть. Выпекать 20–25 мин. до золотистого цвета.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы с мужем два года назад открыли небольшой магазин одежды, которую привозим из Индии, а в этом году открыли еще два магазина в Польше. Мы хотим в усадьбе...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееКарпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не установлено нелегальных мигрантов, сообщила в
Правящие социал-демократы продолжают лидировать в рейтинге политических партий, а оппозиционные
Европейская прокуратура в Германии и других странах Европейского союза, включая Литву, проводит
В Беларуси освободили 14 политзаключенных, в том числе Сергея Тихановского – экс-кандидата в
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью был развернут один нелегальный мигрант, сообщила в
Сотрудники полиции разыскивают гражданина России, выпрыгнувшего из транзитного поезда
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
ОВЕН Разговоры и переговоры? Будьте очень внимательны в делах коллективного творчества, взаимодействия с друзьями, единомышленниками и возможными спонсорами....
Подробнее
