Салат с креветками
1/2 кочана молодой капусты,
2 зеленых яблока,
3 огурца,
300 г отварных креветок,
200 мл натурального йогурта,
1 лимон,
2 ч. л. порошка карри,
2 ст. л. базилика,
соль – по вкусу.
Капусту, яблоки и огурцы помыть, обсушить. Капусту тонко нашинковать. Яблоки почистить, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Соединить в салатнице капусту, креветки, яблоки и огурцы. Для заправки с лимона снять цедру, выжать сок. Йогурт взбить с лимонным соком, порошком карри и щепоткой соли. Добавить лимонную цедру. Салат посыпать базиликом, полить заправкой и перемешать.
Острый капустный суп
1/2 кочана молодой капусты,
1 красная луковица,
3 л мясного бульона,
300 г свинины,
горсть вермишели,
1 перчик чили,
2 см корня имбиря,
2 ст. л. соевого соуса,
масло для жарки,
соль, перец – по вкусу.
Мясо нарезать тонкими полосками, капусту нашинковать, лук нарезать кольцами. Мясо обвалять в перце. Лук обжарить в масле, потом добавить к нему мясо и обжаривать 3 мин. до устойчивой корочки. Добавить к мясу капусту и тушить еще 5 мин., влив соевый соус. Нашинковать корень имбиря. Положить в бульон имбирь и острый перчик (целиком), потом довести бульон до кипения. Положить в бульон мясо с капустой, затем бросить вермишель. Довести до кипения и выключить. Дать настояться 10 мин. Досолить, если нужно.
Роллы с молодой капустой и рыбой
125 мл натурального йогурта,
2-3 веточки укропа,
100 г тертой моркови,
200 г слабосоленой семги,
1-2 листа тонкого лаваша,
2 огурца,
2-3 листа молодой капусты,
соль и перец – по вкусу.
Смешать йогурт с мелко нарезанной зеленью и намазать этим соусом лаваш. Перемешать морковь со специями. На столе разложить лаваш. Выложить на него рыбу, сверху – нарезанные листья капусты, морковь, ломтики огурца. Все завернуть в рулет и нарезать кусочками примерно по 3-5 см. Перед подачей лучше выдержать минимум час в холодильнике.
Острая капуста в азиатском стиле
1 кочан молодой капусты,
2 перчика чили,
1 пучок кинзы,
4 см корня имбиря,
100 мл белого винного уксуса,
40 г сахара,
2 звездочки бадьяна,
1 ст. л. соли.
Нарезать капусту на квадраты со стороной 3 см, посолить и перемешать руками. Крупно нарезать перцы чили вместе с семенами и перегородками. Имбирь очистить и измельчить. Отрезать стебли кинзы с корешками (листья оставить для подачи) и тщательно промыть. Обсушить и мелко нарезать. Соединить в кастрюльке все ингредиенты, кроме капусты, долить немного воды и довести до кипения. Варить 1 мин. Затем залить капусту кипящим маринадом и перемешать. Остудить и поставить на 2 часа в холодильник. Подавать капусту к мясу.
Молодая капуста в сливках
1 кочан молодой капусты,
500 мл сливок жирностью 20-30%,
4 яйца,
1 пучок укропа,
соль – по вкусу.
. Нашинковать капусту соломкой и положить в кастрюльку. Посолить, перемешать, залить сливками. Поставить на средний огонь и довести до слабого кипения. Переложить капусту со сливками в емкость для запекания с крышкой. Накрыть крышкой и поставить на 40 мин. в духовку, разогретую до 120 °С. Время от времени капусту перемешивать. Яйца сварить вкрутую, очистить и порубить на средние кусочки, но не слишком мелко. Добавить яйца в капусту, перемешать и томить еще 15 мин. Перед подачей добавить рубленый укроп и соль. Подавать к белой рыбе и птице, морепродуктам.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Литовский Сейм во вторник принял некоторые из предложенных правительством налоговых изменений, а
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
