Салат из свеклы со смородиной
2 большие свеклы,
2 горсти очищенных грецких орехов,
1 ч. л. сахара
2 ст. л. оливкового масла,
2 горсти черной смородины,
1 пучок укропа,
соль, перец – по вкусу.
Свеклу вымыть, положить в сотейник, залить горячей водой и отварить до готовности. Готовую свеклу остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой. Орехи порубить ножом. Укроп промыть и измельчить. Смородину помыть и растереть с сахаром. В салатнице соединить свеклу, орехи, оливковое масло и укроп. Полить смородиновым соусом, перемешать и приправить по вкусу.
Куриные шашлычки
1 кг куриного филе,
1 ст. красной смородины,
5-6 шт. черной смородины,
пучок свежего шпината,
1 бутон гвоздики,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. молотой корицы,
соль, перец – по вкусу.
Бутон гвоздики растолочь в ступке. Ягоды промыть, снять с веточек, измельчить в блендере. Добавить лимонный сок, сахар, корицу и гвоздику. Перемешать. Куриное филе нарезать полосками шириной 2-3 см и слегка отбить. Залить мясо маринадом, перемешать и убрать в прохладное место на 15-20 мин. Шпинат помыть и обсушить салфеткой. Достать мясо из маринада и тщательно стряхнуть остатки смородины. На край каждой полоски положить лист шпината и скрутить рулет. Нанизать рулетики по 3 штуки на шпажку и обжарить на сковроде-гриль со всех сторон до полной готовности (10-15 мин). Внимательно следите, чтобы маринад не пригорал. Подавать куриные шашлычки с зеленым салатом.
Свинина в соусе из белой смородины
1 ст. л. растительного масла,
50 мл белого сухого вина,
500 г свиной вырезки,
1 пучок укропа,
1 ст. л. цедры 1/2 лимона.
Для соуса:
1 ст. л. сливочного масла,
250 мл белого сухого вина,
200 г белой смородины,
сахар, соль, перец – по вкусу,
душистый перец.
Свинину помыть и нарезать небольшими кусочками. Укроп промыть, обсушить и нашинковать. В миске смешать вино, растительное масло, цедру и укроп. Положить свинину, тщательно перемешать, чтобы соус покрыл куски со всех сторон. Оставить в теплом месте на 1,5 ч. Смородину промыть, снять ягоды с ветки. Вино перелить в сотейник, поставить на огонь и выпаривать, пока объем не уменьшится наполовину. Добавить душистый перец. Мясо вынуть из маринада и обжарить на сухой разогретой сковороде в течение 5 мин. Влить маринад, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 3 мин. Соус от мяса влить в сотейник с вином, еще раз довести до кипения. Мясо накрыть и оставить в теплом месте. Добавить смородину и готовить 4 мин. Добавить в соус сахар, соль, перец, сливочное масло. Перемешать, прогреть 2 мин. и снять с огня. Разложить мясо по порционным тарелкам и полить приготовленным соусом. Можно украсить веточками свежей белой и красной смородины.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Президент Литвы Гитанас Науседа надеется, что новый министр иностранных дел будет продолжать внешнеполитический курс Литвы, сказал на пресс-конференции после встречи президента и
ПодробнееЗавершающий срок полномочий министр обороны Литвы Раймундас Кароблис выздоровел от коронавируса.
ПодробнееВ ноябре в Литве количество заражений COVID-19, по сравнению с октябрем, выросло в четыре раза,...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 2450 новых случая заражения коронавирусом, скончались еще 17...
Зимние каникулы в школах, несмотря на ситуацию с коронавирусом, раньше не начнутся, также не...
В Белоруссии продолжаются волнения. Власти Литвы пообещали помочь тем, кто пострадает в борьбе с режимом А. Лукашенко, пишет «ВАКАРО ЖИНЕС»....
ПодробнееНа открытом балконе нашей девятиэтажки скапливается большое количество голубиного помета. Мы с соседкой по очереди убираем, хотя подкармливает голубей она....
ПодробнееНачну с чуда. Не успели коммунальщики привинтить последние блоки к ёлке на Кафедральной площади
Событий за минувшую неделю произошло столько, что хватит на целые тома как для писателей авантюрных
Говорят, что надежда умирает последней. Так считает и ещё действующий американский президент Трамп,
Карантин, конечно, не время для шуток, однако иногда и в пасмурные ковидные дни можно повеселиться
Несмотря на неумолимо приближавшийся карантин, часть нашего продвинутого общества по всем правилам
Наконец, свершилось. Новую власть мы выбрали. Пусть и не большинством голосов, ибо у половины
Недавно я осознал, что оптимизм, особенно наигранный, как у наших политиков, не улучшает качество
Минувшее воскресенье было одним из самых чёрных дней в моей жизни. Не потому, что это был день
Не знаю, почему так получается, что при очередном всплеске ковидной эпидемии виноватыми себя
"Нужно твердо верить, что то, чем ты занимаешься, если не главное дело на земле - то во всяком случае самое главное на данном отрезке времени....
ПодробнееВакцинация против коронавируса начнется в начале декабря...
Вакцины от коронавируса будут предоставляться населению бесплатно. Об этом после заседания...
Кандидат от Демпартии Джо Байден намерен воскресить шесть похороненных Дональдом Трампом...
В мире будет недостаточно вакцин против коронавируса в ближайшие 3-6 месяцев. Об этом сегодня во...
Мировое сообществе должно проявить глобальную солидарность, чтобы побороть не только пандемию...
Естественный иммунитет к коронавирусу случается в два раза чаще, чем считали эксперты....
Английский завтрак, омлет с помидорами, творожная запеканка с лапшой, блинчики с курицей, пшенная...
Домашний кетчуп, тайский остро-сладкий соус, домашняя горчица на рассоле, соус песто с вялеными...
Душистая айва, суп-пюре из айвы, свиной окорок с айвой, пирог с айвой, компот из айвы с лимонами,...
Президент Литвы Гитанас Науседа надеется, что новый министр иностранных дел будет продолжать
Завершающий срок полномочий министр обороны Литвы Раймундас Кароблис выздоровел от коронавируса.
Приоритеты президента Литвы Гитанаса Науседы и кандидата в министры обороны Литвы Арвидаса
Министр здравоохранения Литвы Аурелиюс Верига говорит, что первые дозы вакцины от коронавируса
В среду правительство Литвы одобрило предложение Министерства здравоохранения приобрести 1,24 млн
Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) призывает правительство Литвы
В литовском озере Асвея, которое находится в Молетском, Швенченском и Вильнюсском районах,
Мы считаем уходящий 2020-й на сегодняшний день самым печальным годом, чье «украшение» - COVID-19,
Как сообщил в субботу Департамент статистики, в Литве диагностирован 2121 новый случай
ОВЕН Интеллект в действии В связи с Лунным затмением необходимо больше внимания уделять интеллектуальной деятельности и работе с информацией. Это должно...
Подробнее
