www.Nedelia.lt

    Рябина не только красива, но и вкусна

    • Нравится
    • 0

    Рябина не только красива, но и вкуснаПриправа из рябины


    250 г красноплодной рябины,
    1 кг яблок,
    400 г сахара,
    0,5 ст. воды,
    щепотка корицы.


    Ягоды залить кипящей водой и оставить на 5-10 мин. Воду слить, ягоды положить в кастрюлю, добавить воды, распарить под крышкой на малом огне. Затем протереть рябину через частое сито или дуршлаг. Таким же образом приготовить пюре из яблок. Смешать рябиновое и яблочное пюре, добавить сахар и варить, помешивая, 20-25 мин. Расфасовать в горячем виде и стерилизовать в кипящей воде: 0,5 л банки -- 15 мин., 1 л банки -- 20 мин. Подавать к овощным, мясным блюдам, к блинам, десертам.


    Маринованные помидоры с рябиной


    На 3 л банку:
    2 кг помидоров,
    2 болгарских перца,
    1 чеснок,
    2 веточки мяты,
    6 бутонов гвоздики,
    горошины черного и душистого перца,
    6-7 гроздьев черноплодной рябины.
    Рассол:
    6 ст. воды,
    4 ст. л. сахара,
    2 ст. л. соли,
    0,5 ст. 9% уксуса.


    Овощи, зелень, ягоды помыть, обсушить. Помидоры наколоть зубочисткой в нескольких местах. Болгарский перец почистить от семян и перегородок и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, порезать на кусочки. На дно банки положить кусочки болгарского перца и специи. Уложить в простерилизованную банку помидоры, переслаивая гроздьями черноплодной рябины, веточками мяты, чесноком. Воду вскипятить с солью и сахаром, залить 2 раза помидоры на 15 мин. На 3-й раз рассол слить, довести до кипения, влить уксус. Залить рассолом помидоры и закатать простерилизованными крышками. До остывания держать в тепле. Хранить помидоры в прохладном месте. Это отличная закуска к мясным, рыбным, картофельным и овощным блюдам.


    Творожный пудинг с рябиной и клубникой


    1 пачка нежирного творога,
    2 яйца,
    2 ст. л. нежирной сметаны,
    1/2 ч. л. ванильного экстракта,
    2 ст. л. кукурузного крахмала,
    ягоды черноплодной рябины и клубники,
    растительное масло.
    Для соуса:
    1/2 банана,
    горсть клубники.


    Творог взбить со сметаной и, продолжая взбивать добавить яйца, затем ванильный экстракт, крахмал и снова взбить. Смазать внутри каждую формочку растительным маслом, положить на дно ягоды и залить творожной смесью. Поставить формочки на противень с высокими краями и налить воды примерно до середины формочек. Поместить противень в разогретую духовку и готовить при 180 град. 30-40 мин. Для соуса взбить в блендере горсть клубники с 1/2 банана. Когда пудинг будет готов, полить его соусом. Пудинг можно есть как в теплом так и холодном виде.


    Малиновый сбитень с рябиной


    250 г меда,
    150 мл малинового сока,
    100 мл сока из черноплодной рябины,
    10 г свежих дрожжей,
    2 бутона гвоздики,
    1-2 палочки корицы,
    1 см свежего корня имбиря.


    Развести мед в 2 л горячей воды, добавить малиновый и рябиновый сок, гвоздику, корицу и тертый имбирь. Поставить на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и варить, снимая пену, 30 мин. Дать остыть до комнатной температуры, процедить. Дрожжи развести в небольшом количестве воды и добавить в напиток. Оставить в теплом месте на 12 ч. Слить напиток через марлю в плотно закрывающуюся емкость и поставьте в холод. Через месяц готовый сбитень разлить по бутылкам.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/11/02
01 ноября

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью задержаны 12 нелегальных мигрантов

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью были задержаны 12 нелегальных мигрантов, сообщила в пятницу Служба охраны госграницы Литвы (СОГГЛ).

Подробнее
31 октября

Г. Палуцкас обещает добиваться восстановления дипотношений с Китаем, но не унижаться

Кандидат в премьер-министры Литвы от победивших на выборах в Сейм социал-демократов Гинтаутас Палуцкас говорит, что его правительство будет добиваться восстановления полноценных

Подробнее
31 октября

Центр управления кризисами предупреждает о прогнозируемом в Литве усилении

Национальный центр управления кризисными ситуациями (НЦУКС) сообщает, что в пятницу и субботу в...

31 октября

Г. Науседа, комментируя отказ В. Блинкявичюте быть премьером, призывает

После того как лидер социал-демократов Вилия Блинкявичюте отказалась выдвигать свою кандидатуру в...

31 октября

Около 200 представителей общепита в Вильнюсе протестуют против растущих

Около 200 представителей ресторанного и гостиничного сектора собрались в четверг в Вильнюсе возле...


Вопрос-ответ
28 октября

Каков на вкус кускус

Салат баклажанами, кускус с шампиньонами, плов из кускуса, креветки с кускусом, кускус с овощами,...

21 октября

Идеальный хот-дог

Классический хот-дог, чили хот-дог, хот-дог с беконом и авокадо, хот-дог с сыром и...

14 октября

​ К работе готов

Салат с киноа и овощами, ​турецкие чечевичные котлеты, сэндвичи с омлетом, ​творожная запеканка,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №44 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
01 ноября СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью задержаны 12 нелегальных мигрантов

31 октября Г. Палуцкас обещает добиваться восстановления дипотношений с Китаем, но не унижаться

31 октября Центр управления кризисами предупреждает о прогнозируемом в Литве усилении ветра

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Забудьте о боли в суставах. Забудьте о гипертонии, одышке и кариесе.
    Забудьте обо всем, что вас до сих пор беспокоило, ведь теперь у вас есть я - склероз!
  2. У олигарха берут интервью:
    - У вас есть какие-нибудь увлечения?
    - Ну, раньше я марки собирал...
    - А сейчас?
    - Ну, марок не стало, теперь евро собираю...
  3. - Подскажите, как подсоединить ноутбук к телевизору без проводов, с помощью какого оборудования, чтобы смотреть фильмы?
    - Скотчем... Прямо по центру экрана.
  4. - Так, Сидоров. Объясни педсовету, почему ты украл скелет из кабинета биологии и бросил его в кастрюлю в столовой?
    - Я хотел, чтобы суп наваристый был!
    - Суп-то вкусный получился, я не спорю, но у нас же повара теперь седые!
  5. - Самую трудную работу я всегда делаю с утра.
    - Это какую же?
    - Встаю с кровати.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя