www.Nedelia.lt

    Полезная кислинка

    • Нравится
    • 0

    Полезная кислинкаСалат из кольраби, яблока и клюквы


    1 кольраби,
    1 зеленое яблоко,
    5-6 грецких орехов,
    пучок руколы,
    2 ст. л. клюквы.
    Для заправки:
    2 ст. л. меда,
    3 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. винного уксуса,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    соль, перец -- по вкусу.


    Для заправки смешать венчиком все ингридиенты в миске. Добавить соль и перец. Для салата все помыть, кольраби почистить и срезать твердую часть клубня. Яблоко и кольраби нарезать соломкой. Грецкие орехи крупно нарезать, клюкву предварительно замочить в теплой воде. Салат полить соусом и посыпать измельченными орехами и клюквой. Сверху посыпать руколой.


    Запеченная пшенка с клюквой


    1 ст. пшенной крупы,
    1 ст. клюквы,
    1 ст. яблочного пюре,
    1/2 ст. смеси орехов,
    3 ст. л. сахара,
    1/2 ч. л. корицы,
    2 ст. л. сливочного масла,
    мед.


    Замочить пшенку в холодной воде на 8 ч. Затем промыть и откинуть на дуршлаг. Разогреть духовку до 160 С. Смешать все ингредиенты в миске, переложить в стеклянную или керамическую форму для запекания и разровнять. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать 40 мин., затем снять фольгу и готовить еще 10-12 мин., пока верх запеканки не станет слегка хрустящим. Подавать пшенку горячей, полив медом.


    Свинина с клюквенным соусом


    2 кг бескостной свинины,
    250 мл красного сухого вина,
    2 ст. л. меда,
    по 0,5 ч. л. молотой корицы и паприки,
    имбирь,
    соль -- по вкусу.
    Для соуса:
    100 мл красного сухого вина,
    500 г свежей или замороженной клюквы,
    0,5 ст. сахара.


    Вино перелить в миску, положить мед и размешать. Добавить натертый на мелкой терке имбирь, корицу, паприку и соль. Мясо обмазать со всех сторон получившимся маринадом, положить на решетку, стоящую на противне. Поместить в разогретую до 220 С духовку на 10 мин. Уменьшить температуру до 160 С, накрыть мясо фольгой и запекать 2 часа. За 30 мин. до готовности снять фольгу. Готовое мясо накрыть фольгой и дать настояться 15 мин. Для соуса из противня слить в сотейник выделившийся из мяса сок. Добавить вино и поставить на средний огонь. Готовить, пока объем соуса не уменьшится на треть. Клюкву помыть. Половину измельчить в блендере с сахаром до однородности. Добавить в соус клюквенное пюре и оставшиеся ягоды, перемешать, снять с огня. Мясо нарезать и подать с соусом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/02/25
25 февраля

Литва по заболеваемости COVID-19 – 15-я в Европе, по смертности - 9-я

В последние две недели Литва оказалась на 15-м месте по новым заражениям коронавирусом среди стран, которые оцениваются ЕЦПКЗ, по смертности страна находится на 9-м месте.

Подробнее
25 февраля

Правоохрана подозревает, что Vaisingumo klinika могла скрыть примерно миллион евро доходов

Литовская правоохрана подозревает, что в действующая в трех крупнейших городах Литвы компания Vaisingumo klinika могла не поставить на бухгалтерский учет около миллиона евро

Подробнее
24 февраля

В Литве продлен карантин до апреля (дополнено)

Правительство Литвы еще на месяц - до апреля продлило карантин, однако разрешило не носить маски на...

24 февраля

Партия - 12 тыс. доз - вакцины Moderna от коронавируса поступила в Литву

В Литву поступила четвертая партия вакцины от коронавируса фармкомпании Moderna, в целом – 12 тыс....

24 февраля

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве – 631, скончались 10

За минувшие сутки в Литве подтвержден 631 новый случай коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
23 февраля

Еврокомиссия может подать в суд на шесть стран ЕС из-за слишком строгого

Европейская комиссия предупредила шесть стран Европейского союза о том, что их карантинные...

22 февраля

Байден: от COVID-19 в США погибло больше людей, чем в войнах (видео)

Президент Джо Байден заявил, что число погибших в результате COVID-19 в США превышает общее число...

18 февраля

Марсоход Perseverance совершил посадку на Марсе – трансляция (видео)

Семь месяцев путешествия с Земли, за которые аппараты миссии Mars 2020 преодолели почти...

19 февраля

ВОЗ: распространение COVID-19 в Европе замедляется, пора вернуться к

Вакцины от COVID-19 уже спасают жизни, но пока уровень вакцинации в Европе - низкий...

18 февраля

Человечество должно остановить разрушительную войну с природой

В ООН призывают заключить мир с природой...

16 февраля

Поможет ли искусственный интеллект в преодолении экологической катастрофы?

Под эгидой ЮНЕСКО и ЮНЕП состоялась глобальная виртуальная конференция, посвященная роли...

22 февраля

Апельсиновый вкус

Салат с креветками и апельсинами, цитрусовый суп, апельсиновая курица, острые свиные тефтели,...

15 февраля

День кофе

Цыпленок в кофейном соусе, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт, шоколадно-кофейный...

08 февраля

Любителям остренького

Чили кон карне с курицей, чили кон тыква, суп чили, чили кон карне с кофе, вегетарианский чили....

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №08 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
25 февраля Литва по заболеваемости COVID-19 – 15-я в Европе, по смертности - 9-я

25 февраля Правоохрана подозревает, что Vaisingumo klinika могла скрыть примерно миллион евро доходов

25 февраля Госэкзамены на аттестат зрелости в Литве - 7 июня (дополнено)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Жена говорит мужу:
    - Какая прекрасная пара - наши новые соседи: он ее все время обнимает, целует, говорит ей ласковые слова. Почему же ты этого не делаешь?
    - А я-то тут при чем? Я ее даже не знаю.
  2. - Моя мама ищет интеллигентных собеседников по единственному принципу - чтобы не перебивали...
  3. Остановился как-то Илья Муромец перед камнем, а на нем написано: "Налево пойдешь?"
  4. В кондитерской раздается телефонный звонок.
    - Алло, это говорит Джонс. Примите заказ на именинный торт для моей жены.
    - Сколько должно быть свечек?
    - Ну, вы же знаете: двадцать девять, как всегда.
  5. Девушка говорит своему возлюбленному:
    - Я сказала отцу, что ты поэт, и он остался очень доволен.
    - А что, твой отец любит поэзию?
    - Нет, просто последний мой жених, которого папа пытался вытолкать за дверь, оказался боксером.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя