www.Nedelia.lt

    Полезная кислинка

    • Нравится
    • 0

    Полезная кислинкаСалат из кольраби, яблока и клюквы


    1 кольраби,
    1 зеленое яблоко,
    5-6 грецких орехов,
    пучок руколы,
    2 ст. л. клюквы.
    Для заправки:
    2 ст. л. меда,
    3 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. винного уксуса,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    соль, перец -- по вкусу.


    Для заправки смешать венчиком все ингридиенты в миске. Добавить соль и перец. Для салата все помыть, кольраби почистить и срезать твердую часть клубня. Яблоко и кольраби нарезать соломкой. Грецкие орехи крупно нарезать, клюкву предварительно замочить в теплой воде. Салат полить соусом и посыпать измельченными орехами и клюквой. Сверху посыпать руколой.


    Запеченная пшенка с клюквой


    1 ст. пшенной крупы,
    1 ст. клюквы,
    1 ст. яблочного пюре,
    1/2 ст. смеси орехов,
    3 ст. л. сахара,
    1/2 ч. л. корицы,
    2 ст. л. сливочного масла,
    мед.


    Замочить пшенку в холодной воде на 8 ч. Затем промыть и откинуть на дуршлаг. Разогреть духовку до 160 С. Смешать все ингредиенты в миске, переложить в стеклянную или керамическую форму для запекания и разровнять. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать 40 мин., затем снять фольгу и готовить еще 10-12 мин., пока верх запеканки не станет слегка хрустящим. Подавать пшенку горячей, полив медом.


    Свинина с клюквенным соусом


    2 кг бескостной свинины,
    250 мл красного сухого вина,
    2 ст. л. меда,
    по 0,5 ч. л. молотой корицы и паприки,
    имбирь,
    соль -- по вкусу.
    Для соуса:
    100 мл красного сухого вина,
    500 г свежей или замороженной клюквы,
    0,5 ст. сахара.


    Вино перелить в миску, положить мед и размешать. Добавить натертый на мелкой терке имбирь, корицу, паприку и соль. Мясо обмазать со всех сторон получившимся маринадом, положить на решетку, стоящую на противне. Поместить в разогретую до 220 С духовку на 10 мин. Уменьшить температуру до 160 С, накрыть мясо фольгой и запекать 2 часа. За 30 мин. до готовности снять фольгу. Готовое мясо накрыть фольгой и дать настояться 15 мин. Для соуса из противня слить в сотейник выделившийся из мяса сок. Добавить вино и поставить на средний огонь. Готовить, пока объем соуса не уменьшится на треть. Клюкву помыть. Половину измельчить в блендере с сахаром до однородности. Добавить в соус клюквенное пюре и оставшиеся ягоды, перемешать, снять с огня. Мясо нарезать и подать с соусом.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2020/11/27
26 ноября

Коронавирус выявлен на норочьей ферме в Йонавском районе Литвы (обновлено)

Коронавирус выявоен у норок на звероводческой ферме в Йонавском районе Литвы, информировала в четверг BNS Государственная продовольственно-ветеринарная служба (ГПВС).

Подробнее
26 ноября

Коронавирусом болеет более 3,2 тыс. литовских медиков

По данным Национального центра общественного здоровья (НЦОЗ), сейчас в Литве коронавирусом болеет более 3,2 тыс. медицинских работников.

Подробнее
26 ноября

За сутки в Литве подтверждены 2104 новых случая COVID-19 (дополнено)

За минувшие сутки в Литве подтверждено 2104 новых случая заражения коронавирусом, скончались еще 17...

25 ноября

Правительство Литвы продлило карантин до 17 декабря

Правительство Литвы, завершающее срок полномочий, в среду продлило карантин до 17 декабря, с 10...

25 ноября

Глава Минздрава Литвы: карантин не действует так, как хотелось бы

Аурелиюс Верига, временно исполняющий обязанности министра здравоохранения, говорит, что карантин в...


Вопрос-ответ
26 ноября

Европа к Рождеству смягчит ограничения

Хотя вакцинация против коронавируса в Европе вряд ли начнется уже в этом году, а эксперты...

25 ноября

Умер легендарный футболист Диего Марадона

Буэнос-Айрес, 25 ноября. Легендарный аргентинский футболист Диего Марадона, капитан сборной...

23 ноября

В Великобритании со 2 декабря отменяют общий локдаун

Премьер-министр Британии Борис Джонсон изложил новые меры, которые со 2 декабря заменят...

24 ноября

ВОЗ: в Европе от коронавируса каждые 17 секунд умирает человек

Каждые 17 секунд в Европе от коронавируса умирает один человек, сообщает Всемирная организация...

21 ноября

ВОЗ предупреждает об угрозе третьей волны COVID-19 в Европе

Всемирная организация здравоохранения предупредила об угрозе третьей волны COVID-19 в Европе....

18 ноября

Глава МАГАТЭ: как агентство помогает в борьбе с COVID-19 и отслеживает

Эксперты Международного агентства по атомной энергии (МАГАТЭ) продолжают отслеживать мутации вируса...

23 ноября

А с соусом вкуснее!

Домашний кетчуп, тайский остро-сладкий соус, домашняя горчица на рассоле, соус песто с вялеными...

16 ноября

Айва

Душистая айва, суп-пюре из айвы, свиной окорок с айвой, пирог с айвой, компот из айвы с лимонами,...

02 ноября

Полезная кислинка

Салат из кольраби, яблока и клюквы, запеченная пшенка с клюквой, свинина с клюквенным соусом,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №48 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 ноября 27 ноября 2009 года - в России взорван "Невский экспресс": 30 погибших, 96 пострадавших

26 ноября Коронавирус выявлен на норочьей ферме в Йонавском районе Литвы (обновлено)

26 ноября Коронавирусом болеет более 3,2 тыс. литовских медиков

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Думали ли мы, что будем с нетерпением ждать отпуска, чтобы поехать в
    холодные страны?!
  2. - Официант, скажите, а повар вообще пробует то, что готовит?
    - Повар должен готовить, а не есть всякую гадость и потом валяться по больницам.
  3. Приходит пациент к стоматологу, садится в кресло:
    - Доктор, а больно будет?
    Доктор:
    - Мне - нет!
  4. - Подскажите, какие сейчас правила провоза велосипеда в электричке?
    - Я думаю, такие же, что и раньше: если смог влезть, то едешь, если нет, то ждешь следующую...
  5. На приеме у врача:
    - Да, причина Ваших проблем - никотин.
    - Но доктор, я не курящий.
    - Жаль, это сильно затрудняет диагностику.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя