www.Nedelia.lt

    К праздничному столу

    • Нравится
    • 0

    К праздничному столуНемецкий картофельный салат


    400 г картофеля,
    200 г варено-копченой грудинки,
    400 г вешенок,
    пучок зеленого лука,
    3 ст. л. каперсов,
    2-3 ст. л. зернистой горчицы,
    сок и цедра 1 лимона,
    соль, перец – по вкусу.


    Картофель помыть и сварить в подсоленной воде до мягкости. У вешенок удалить ножки. Крупные шляпки разломать на 2-3 части. Тонко нарезать зеленый лук, грудинку нарезать кубиками со стороной 2 см. Смешать сок и цедру лимона с горчицей и зеленым луком. Посолить и поперчить. Грудинку обжарить на сухой сковороде. Когда вытопится немного жира, добавить в сковороду вешенки, обжаривать 4 мин. Горячий картофель откинуть на дуршлаг, остудить (5 мин.) и нарезать крупными дольками. Сразу смешать с грудинкой, грибами и каперсами, полить заправкой, перемешать, дать настояться 5 мин. и подавать.


    Английская индейка


    Индейка весом не менее 7 кг,
    50 г сахарного сиропа,
    50 г соли,
    20 г молотого перца.
    Для начинки:
    2 кг куриного филе,
    5 яиц,
    по 2 луковицы и головки чеснока,
    350 г сливок,
    150 г изюма,
    200 г грецких орехов,
    соль и перец – по вкусу.
    Для соуса:
    250 клюквы, можно замороженной,
    250 мл красного вина,
    200 мл куриного бульона,
    40 г сливочного масла,
    сахар, соль, перец – по вкусу.


    Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить измельченный лук, чеснок, изюм, рубленые орехи, сливки, яйца, соль и перец. Вымесить фарш до однородной консистенции. Индейку помыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть солью и перцем (снаружи и внутри). Начинить индейку куриным фаршем. Запекать в духовке целиком при температуре 120-130 град. 4 ч. Затем смазать индейку сахарным сиропом и запекать при 175 град. до появления золотистой корочки. Для клюквенного соуса на сковородке довести до кипения клюкву. Добавить красное вино, бульон, сахар, соль и перец и уварить до загустения. В конце добавить сливочное масло.
    Подавать индейку с картофелем, брюссельской капустой, морковью, горошком. Все овощи предварительно отварить, а затем слегка обжарить на сливочном масле. При подаче мясо полить клюквенным соусом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/04/22
21 апреля

Поправку к Конституции о прямых выборах мэров подготовят главы парламентских фракций

Главы всех фракций литовского парламента едины во мнении, что в Конституции нужно узаконить прямые выборы мэров, и сами выработают соответствующие поправки.

Подробнее
21 апреля

Премьер: решения о возвращении в школы 5–11 классов есть, надо, чтобы подготовились

Ученики 5–11 классов смогут вернуться в школы - принципиальные решения об этом имеются, однако нужно, чтобы самоуправления были готовы провести их в жизнь, говорит премьер Литвы

Подробнее
21 апреля

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве – 1 113, скончались 14

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1113 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

20 апреля

За сутки в Литве прирост новых случаев COVID-19 – 1138, скончались 9

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1 138 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

19 апреля

За сутки в Литве - 592 новых случаев COVID-19, скончались 10 человек

За минувшие сутки в Литве подтверждено 592 новых случая коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
20 апреля

Препарат от астмы может стать прорывом в лечении COVID-19

Стероид будесонид, используемый в ингаляторах для астматиков, помогает при лечении COVID-19,...

18 апреля

Президент США Джо Байден назвал позором ситуацию с контролем над оружием в

Он вновь обрушился с критикой на оружейное лобби и поддерживающих его республиканцев...

17 апреля

В Великобритании попрощались с принцем Филиппом – видео

Принц Филипп, герцог Эдинбургский и супруг королевы Великобритании Елизаветы II, был похоронен в...

17 апреля

Всего более 140 миллионов случаев заболевания COVID-19 выявлено в мире

За все время пандемии COVID-19 коронавирусом заболели более 140 миллионов человек. Об этом сообщает...

16 апреля

ВОЗ: за два месяца заболеваемость COVID-19 в мире выросла в два раза

За последние два месяца специалисты отмечают почти двукратный еженедельный рост числа заразившихся....

15 апреля

Не все жители Европейского региона осознают опасность COVID-19

Многие жители Европейского региона ВОЗ все еще не осознают всей серьезности ситуации с COVID-19 и...

19 апреля

Любимые креветки

Закуска с креветками, салат из креветок с авокадо, суп с креветками, картофель с креветками,...

12 апреля

Что приготовить из киноа?

Овощной салат, суп из фасоли и шпината, кальмары с киноа, киноа с овощами, голубцы с киноа....

05 апреля

На пасхальный стол

Закуска с сыром и крабами, салат с шариками из брынзы, курица с сыром, баранина с пряной морковью,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №16 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 апреля Поправку к Конституции о прямых выборах мэров подготовят главы парламентских фракций

21 апреля Премьер: решения о возвращении в школы 5–11 классов есть, надо, чтобы подготовились

21 апреля Правительство сделало послабления для гидов, парков развлечений, посещения заключенных

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Муж вернулся домой злой и уставший и говорит:
    - Это все ты виновата! Посылаешь меня на родительское собрание и не говоришь, в какой школе учится наш сын.
  2. - На что живешь?
    - Я пишу.
    - Ты стал писателем?
    - Нет. Я пишу отцу, чтобы он выслал мне деньги.
  3. Когда вы пьете пиво, смотрите футбол на полную громкость, а жена стряпает, пылесосит, стирает, и пытается докричаться из кухни, всегда отвечайте:
    - Конечно, дорогая!
    Ведь женщине так важен уют в доме и ваша мужская поддержка...
  4. В парикмахерскую вваливается сильно заросший мужик:
    - Подстригите, как в прошлый раз.
    Парикмахер:
    - Это не ко мне, я тут всего год работаю.
  5. В автобусе:
    - Ваш билет?
    - Нету, а ваш?
    - Я контролер, вообще-то!
    - А я электрик, так что мне теперь, за свет не платить?!.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя