Тарт со свеклой
350 г слоеного бездрожжевого теста,
1 ст. грецких орехов,
100 г козьего сыра,
3 свеклы,
1 луковица,
3 яйца,
180 мл 33% сливок,
2 ст. л. белого сухого вина,
по 1 ст. л. масла грецкого ореха и оливкового масла,
3 веточки петрушки,
соль перец -- по вкусу.
Разогреть духовку до 220 °C. Завернуть свеклу в фольгу и запечь до готовности. Готовую свеклу остудить, очистить и нарезать кубиками. Луковицу нарезать кубиками. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Влить вино и готовить еще 2 мин. Смешать лук со свеклой, посолить и поперчить, снять с огня. Немного раскатать тесто и вырезать круг диаметром 28 см. Перенести тесто в форму с низкими бортиками диаметром 22–24 см, прижать к бокам и ко дну. Наколоть тесто вилкой и поставить в духовку на 20 мин. Когда основа из теста будет готова, снизить температуру духовки до 170 °С. Взбить яйца со сливками, посолить и поперчить. Переложить свеклу с луком на тесто и залить яичной смесью. Посыпать пирог раскрошенным козьим сыром и грецкими орехами и сбрызнуть ореховым маслом. Вернуть пирог в духовку и выпекать еще 15–20 мин. Готовый остывший пирог посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Тарт с беконом и томатами
100 г холодного сливочного масла,
0,5 ч. л. соли,
10 шт. томатов черри,
1 ст. л. оливкового масла,
125 г бекона,
1,5 ст. муки,
1 яйцо,
2 ст. л. холодной воды,
1 шарик моцареллы,
2 луковицы,
прованские травы.
Масло с мукой и солью растереть пальцами в крошку. Добавить воду и яйца. Замесить эластичное, гладкое тесто. Сформировать шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин. Охлажденное тесто выложить в круглую форму, придавить ко дну, сделать бортики. Низ проколоть вилкой. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Порезать лук кольцами и поджарить его на небольшом количестве оливкового масла. Порезать бекон. На испеченную основу выложить лук, бекон, томаты и моцареллу. Посыпать прованскими травами. Запекать при 180 °С, пока сыр слегка не расплавится.
Вишневый тарт
1/2 ч. л. разрыхлителя теста,
по 1-2 ст. л. кукурузного крахмала и сахара,
50 мл вишневого сока/ликера,
200 г муки,
50 г цельнозерновой муки,
100 г сливочного масла,
1 яйцо,
50 г сметаны,
500 г вишни без косточек,
50 г коричневого сахара,
корица -- по вкусу,
щепотка соли.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем, сахаром и солью. В комбайне или миксере смешать мучную смесь и холодное масло до рыхлой крошки. Добавить яйцо, сметану и вымесить гладкое тесто, по необходимости добавить муки. Из готового теста сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 мин. Готовое тесто раскатать и переложить в форму для выпечки (24-26 см). Наколоть дно вилкой и убрать в холодильник на 30 мин. Духовку разогреть до 180 градусов. Отрезать кусок фольги, затянуть форму с тестом блестящей стороной вниз. Выпекать 15 мин. Смешать вишню, сахар, крахмал, ликер или сок, добавить корицу. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Основу вынуть, снять фольгу, выложить начинку на основу и выпекать еще 20-25 мин. Готовый тарт остудить, охладить в холодильнике и подавать.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила во
Главный советник президента Литвы Гитанаса Науседы по внешней политике предупредила во вторник,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Главы дипломатических ведомств Литвы и Франции подписали обновленный план действий двустороннего
Истребители миссии воздушной полиции НАТО в странах Балтии на прошлой неделе поднимались в воздух
Диалог между Тегераном и Москвой относительно возможной поддержки со стороны последней в ответ на
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
