Мексиканские рыбные котлеты
450 г филе трески,
1 луковица,
1 зуб чеснока,
0,25 ч л молотой корицы,
0,25 ч л молотого тмина,
3 ломтика черствого белого хлеба,
1 яйцо,
0,5 лайма,
1 красный острый перец,
0,5 ч. л. соли,
пучок кинзы или петрушки,
растительное масло - для жарки.
Лук и чеснок мелко порубить по отдельности. На сковороде разогреть 1 ст. л. масла, положить лук и жарить 5 мин. Добавить чеснок, корицу, тмин, готовить 30 сек. Измельчить 1 ломтик хлеба до мелких крошек в блендере, смешать с луковой смесью. Измельчить оставшийся хлеб и отложить. Очистить рыбу от костей. Из перца удалить зерна. Рыбу, перец и зелень мелко нарезать. Часть зелени отложить. Выжать сок из лайма. Обжаренный лук и чеснок поместить в чашу блендера. Добавить измельченные кусочки рыбы, перец и зелень. Влить яйцо и сок лайма, посолить, перемешать. Слепить из рыбного фарша круглые котлеты. Смешать отложенную зелень с хлебными крошками, аккуратно обвалять котлеты в этой смеси. Выложить в квадратную форму котлеты и поставить в духовку для запекания при температуре 170 градусов на 20 мин. Подавать с зеленым салатом.
Котлеты из креветок и кукурузы
200 г консерв. кукурузы,
1 пучок зеленого лука,
700 кг картофеля,
200 г очищенных креветок,
1 яйцо,
1 пучок петрушки,
2 ст л сливочного масла,
мука для обсыпки котлет,
взбитые сливки для подачи,
соль, перец — по вкусу.
Кукурузу отбросить на дуршлаг. Зеленый лук и петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире 20 мин почти до готовности. Слить воду, дать картофелю остыть, затем очистить от кожуры и натереть на крупной терке. В большую миску выложить креветки. Добавить натертый картофель, кукурузу, яйцо, лук, петрушку, соль и черный перец, аккуратно перемешать. Сформовать из фарша котлеты. Присыпать их мукой, поместить на поднос, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 ч. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить котлеты, по 4 мин. с каждой стороны, до хрустящей корочки. Взбить сливки с перцем, подать к котлетам.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В Мядининкай почтили память жертв Мядининкской трагедии, произошедшей 30 лет назад.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве выявлены 397 новых случаев коронавируса, один человек скончался от этого заболевания, сообщил в субботу Департамент статистики.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве были выявлены 346 новых случаев коронавируса, смертей от этого...
За минувшие сутки в Литве были выявлены 380 новых случаев коронавируса, была зафиксирована одна...
За минувшие сутки в Литве были выявлены 337 новых случаев коронавируса, смертей от этой болезни не...
По словам вильнюсского вице-мэра Валдаса Бянкунскаса, стоимость строительства Лаздинайского бассейна из-за роста цен и ошибок бывших подрядчиков увеличилась до...
ПодробнееУ меня на ступне быстро растет боковая косточка, я не могу долго ходить – болит нога. Постоянно возникают проблемы с обувью. Невозможно ходить на каблуках....
ПодробнееЧто нужно делать, чтобы в приступе мазохизма усложнить собственную жизнь? Рецепт прост: нужно
Хотя меня легко можно причислить к «ватникам», «колорадам», «рункелям» и прочим третьесортным
Предвижу, что за такой вопрос меня закидают тапками, как либералы, так и ультрапатриоты. Но если
Долгое время я никак не мог понять, почему все литовские средства массовой информации каждый день
Не скажу, что я в восторге от нашего президента, хотя кроме того, что он бесконечно грозится
Вторая половина июня оказалась необыкновенно щедрой на скандалы.
Поскольку эпидемиологическая обстановка в стране улучшается, количество вакцинированных уже почти
В последнее время я часто вспоминаю мудрость великого Конфуция о том, что «всё не то, чем кажется,
Недавно мы с супругой решили посчитать, куда деньги деваются. Вроде никаких особых трат не было, а
Поскольку в списке затронутых коронавирусом стран оказались Италия и Франция, с понедельника прибывающие из этих стран путешественники, которые не были привиты...
ПодробнееВ США нашли еще одно подтверждение лабораторного происхождения коронавируса...
Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) порекомендовали привитым от коронавируса...
Президент США Джо Байден провел в Белом доме встречу с одним из лидеров белорусской оппозиции...
Резкий рост заболеваемости, отмеченный в последнее время, обусловлен в значительной степени «крайне...
Конвенция о статусе беженцев, принятая вскоре после окончания Второй мировой войны, сегодня не...
«Мы пожали друг другу руки и попрощались до пятницы», – говорит житель Великобритании Ян Джонс о...
Салат из шпината и персиков, курица, фаршированная персиками, хрустящие отбивные, блины с начинкой...
Салат с вишней и курицей , индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Морс из черники, морс из красной смородины, цитрусовый морс, морс из вишни и малины, ягодный морс,...
В Мядининкай почтили память жертв Мядининкской трагедии, произошедшей 30 лет назад.
По предварительным данным, за минувшие сутки пограничники задержали 117 мигрантов, незаконно
За минувшие сутки в Литве выявлены 397 новых случаев коронавируса, один человек скончался от этого
Литовская полиция в среду в Лаздийском районе задержала шестерых нелегальных мигрантов, которые во
По данным Служба охраны государственной границы Литвы, большую часть среди нелегальных мигрантов,
Правительство Литвы в среду дополнило список сфер, в которых можно работать только после проверки
В Литве за минувшие сутки установлено 74 новых случая коронавируса. От этой болезни скончался
Президент Литвы Гитанас Науседа провел встречу с Председателем Европейской комиссии Урсулой фон дер
Практически все нелегальные мигранты, проживающие в Центре регистрации иностранцев, отказались от
ОВЕН Упорным трудом Постарайтесь проявлять большую активность в делах работы. Сейчас ваш авторитет будет поддерживаться вашими практическими действиями и...
Подробнее
