www.Nedelia.lt

    Блюда из соевого сыра

    • Нравится
    • 0

    Блюда из соевого сыраЗакуска из брокколи и тофу
    200 г брокколи,
    50 г зеленого салата,
    1 запеченная свекла,
    4 редиски,
    50 г гречки,
    100 г сыра тофу,
    растительное масло,
    соль – по вкусу.
    Для заправки:
    100 мл оливкового масла,
    50 мл винного уксуса,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    1 ст. л. меда.


    Брокколи разобрать на крупные соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде 2 мин. Воду слить, капусту обсушить. Разогреть масло в сковороде, обжарить брокколи на сильном огне 2–4 мин. Капуста не должна потерять свой цвет. В чистой сковороде обжарить, помешивая, отваренную гречку с небольшим количеством масла на среднем огне 1–2 мин. Для заправки взбить все ингредиенты до однородности. Свеклу, редиску и тофу нарезать небольшими кубиками. Быстро смешать нарезанный тофу, зеленый салат и подготовленные овощи. Разложить брокколи по тарелкам, рядом – овощную смесь, сбрызнуть заправкой и посыпать гречкой. Сразу подавать.


    Брускетты с тофу и вялеными помидорами
    3 ломтика батона,
    120 г сыра тофу,
    6-8 вяленых помидоров,
    3-4 шампиньонов,
    2 ст. л. оливкового масла,
    0,3 ч. л. сока лайма,
    1 щепотка сушеного тимьяна,
    0,3 ч. л. куркумы,
    1 зубч. чеснока,
    зелень, соль, перец – по вкусу.


    Выложить в миску тофу, соль и перец, добавить оливковое масло, несколько капель сока лайма, куркуму и тимьян. Все тщательно перемешать до однородности. Сбрызнуть сковороду оливковым маслом и обжарить куски батона до хрустящей корочки. Обжаренный хлеб натереть чесноком. На оставшемся масле обжарить шампиньоны, нарезанные пластинками. Собрать брускетты. Кусочки хлеба смазать кремом из тофу. Сверху выложить шампиньоны, затем вяленые помидоры. Украсить зеленью и оливками.


    Остро-кислый суп
    1 филе куриной грудки,
    1 куриная ножка,
    горсть сушеных грибов,
    1 ст. л. соевого соуса,
    1 пучок зеленого лука,
    50 г сыра тофу,
    0,5 ч. л. рисового крахмала,
    1 ч. л. винного уксуса,
    1 яйцо,
    кунжутное масло,
    щепотка хлопьев перца чили.


    Куриную грудку и ножку сложить в кастрюлю, залить 0,5 л холодной воды, поставить на сильный огонь. Дать закипеть, варить 10–12 мин. Грибы залить кипятком, оставить на 15 мин. Грудку и ножку достать из бульона шумовкой, дать остыть; удалить кожу, жир и кости. Нарезать тофу, грибы и курятину тонкой соломкой. Бульон довести до кипения, добавить нарезанные ингредиенты, готовить 5 мин. Затем добавить соевый соус, уксус и чили, готовить еще 2 мин. Яйцо слегка взбить с крахмалом, влить в кипящий суп при постоянном помешивании. Снять с огня, влить кунжутное масло и перемешать. Подать, посыпав нарезанным зеленым луком.


    Вегетарианские рулетики
    300 г сыра тофу,
    2 лаваша,
    1 морковь,
    100-200 г хумуса,
    1 пучок шпината,
    1 авокадо,
    10 вяленых помидоров,
    1 болгарский перец.


    Нарезать тофу пластинами и поджарить на горячей сковороде-гриль до румяных полосочек.
    Все овощи, кроме шпината, нарезать тонкими длинными полосками. Теплый тофу снять со сковороды и тоже нарезать полосками. Лаваш щедро смазать хумусом и выложить свежий шпинат, затем полоски овощей и тофу. По желанию можно посолить и добавить любимых специй. Свернуть все это в тугой рулетик. Нарезать его по принципу японских роллов. Выложить на разогретую сковороду-гриль и обжарить до появления аппетитных полосочек. Сразу подавать.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/06/09
09 июня

Президент встретился с председателем парламентской группы дружбы Литва – Япония Хирофуми

Президент Литовской Республики Гитанас Науседа встретился с многолетним председателем парламентской группы дружбы Литва – Япония, бывшим министром иностранных дел и образования

Подробнее
09 июня

Укравший из ВУ крайне ценные книги грузин осужден и будет передан Франции

Судья Вильнюсского участкового суда Миндаугас Ражанскас в понедельник огласил приговор грузину Михаилу Замтарадзе - он приговорен к пяти годам лишения свободы за кражу крайне

Подробнее
09 июня

Президент Литвы призвал крупнейшие японские корпорации инвестировать в

В понедельник состоялась встреча Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы с...

09 июня

Президент: призываю японский бизнес смело выходить на литовский рынок

В понедельник в Токио Президент Литовской Республики Гитанас Науседа принял участие в...

09 июня

Госконтроль: обновление системы оповещения населения запаздывает на два

Модернизация системы оповещения населения о чрезвычайных ситуациях запаздывает на два года, а...


Вопрос-ответ
09 июня

​ Супы из рыбы

Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, ​острый рыбный суп,...

02 июня

Еда без лишнего, но с пользой

Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

26 мая

​ Супы из рыбы

​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
09 июня Президент встретился с председателем парламентской группы дружбы Литва – Япония Хирофуми

09 июня Укравший из ВУ крайне ценные книги грузин осужден и будет передан Франции

09 июня МВД: система оповещения населения уже модернизируется, будет готова в конце 2027 года

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Ну и молодежь нынче пошла! Волосы короткие, все в брюках, парня от девушки не отличишь. Вон, полюбуйтесь на это создание!
    - Но это моя дочь!
    - Ах, простите, я не знал, что вы ее отец.
    - Отец? Я ее мать!
  2. - Вчера возил дочку в деревню, показывал козла.
    - Зачем?
    - Чтобы знала, как выглядит настоящий козел. А то она его со слов матери неправильно представляет.
  3. Муж играет с маленькой дочерью. Через некоторое время дочь его отталкивает и говорит:
    - Ну все, хватит, у меня голова болит.
    Муж смотрит на жену и спрашивает:
    - Вас этому уже с детства учат?
  4. - Сколько стоит сделать рентгеновский снимок?
    - Вам какой - обыкновенный?
    - А какие еще есть?
    - Ну, можно с обезьянкой на плече. И чтобы на заднем плане море, пальмы.
  5. - Где работает твой отец?
    - В банке.
    - Давно?
    - Только сегодня ночью.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя