www.Nedelia.lt

    Блюда из соевого сыра

    • Нравится
    • 0

    Блюда из соевого сыраЗакуска из брокколи и тофу
    200 г брокколи,
    50 г зеленого салата,
    1 запеченная свекла,
    4 редиски,
    50 г гречки,
    100 г сыра тофу,
    растительное масло,
    соль – по вкусу.
    Для заправки:
    100 мл оливкового масла,
    50 мл винного уксуса,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    1 ст. л. меда.


    Брокколи разобрать на крупные соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде 2 мин. Воду слить, капусту обсушить. Разогреть масло в сковороде, обжарить брокколи на сильном огне 2–4 мин. Капуста не должна потерять свой цвет. В чистой сковороде обжарить, помешивая, отваренную гречку с небольшим количеством масла на среднем огне 1–2 мин. Для заправки взбить все ингредиенты до однородности. Свеклу, редиску и тофу нарезать небольшими кубиками. Быстро смешать нарезанный тофу, зеленый салат и подготовленные овощи. Разложить брокколи по тарелкам, рядом – овощную смесь, сбрызнуть заправкой и посыпать гречкой. Сразу подавать.


    Брускетты с тофу и вялеными помидорами
    3 ломтика батона,
    120 г сыра тофу,
    6-8 вяленых помидоров,
    3-4 шампиньонов,
    2 ст. л. оливкового масла,
    0,3 ч. л. сока лайма,
    1 щепотка сушеного тимьяна,
    0,3 ч. л. куркумы,
    1 зубч. чеснока,
    зелень, соль, перец – по вкусу.


    Выложить в миску тофу, соль и перец, добавить оливковое масло, несколько капель сока лайма, куркуму и тимьян. Все тщательно перемешать до однородности. Сбрызнуть сковороду оливковым маслом и обжарить куски батона до хрустящей корочки. Обжаренный хлеб натереть чесноком. На оставшемся масле обжарить шампиньоны, нарезанные пластинками. Собрать брускетты. Кусочки хлеба смазать кремом из тофу. Сверху выложить шампиньоны, затем вяленые помидоры. Украсить зеленью и оливками.


    Остро-кислый суп
    1 филе куриной грудки,
    1 куриная ножка,
    горсть сушеных грибов,
    1 ст. л. соевого соуса,
    1 пучок зеленого лука,
    50 г сыра тофу,
    0,5 ч. л. рисового крахмала,
    1 ч. л. винного уксуса,
    1 яйцо,
    кунжутное масло,
    щепотка хлопьев перца чили.


    Куриную грудку и ножку сложить в кастрюлю, залить 0,5 л холодной воды, поставить на сильный огонь. Дать закипеть, варить 10–12 мин. Грибы залить кипятком, оставить на 15 мин. Грудку и ножку достать из бульона шумовкой, дать остыть; удалить кожу, жир и кости. Нарезать тофу, грибы и курятину тонкой соломкой. Бульон довести до кипения, добавить нарезанные ингредиенты, готовить 5 мин. Затем добавить соевый соус, уксус и чили, готовить еще 2 мин. Яйцо слегка взбить с крахмалом, влить в кипящий суп при постоянном помешивании. Снять с огня, влить кунжутное масло и перемешать. Подать, посыпав нарезанным зеленым луком.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/09/25
24 сентября

Не нужна изоляция по приезде из Дании, Финляндии, Люксембурга, Майорки и Реюньона

Дания, Финляндия, Люксембург, а также Майорка (Испания) и Реюньон (Франция) покинули «красную зону» в списке пострадавших от COVID-19 стран, сообщило в пятницу Министерство

Подробнее
24 сентября

Все мигранты из лагеря в Руднинкай переселены в отапливаемые помещения

В пятницу из созданного летом временного лагеря для мигрантов на Руднинкском полигоне были переселены все иностранцы, которые нелегально пересекли границу Литвы, сообщило

Подробнее
24 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 464 случая, 14 смертей, 3,5 тыс. первых доз

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 464 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

23 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 486 случаев, 15 смертей, в больницах - более

За минувшие сутки в Литве установлено 1 486 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

22 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1402 новых случаев, 9 человек скончались

За минувшие сутки в Литве установлено 1402 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...


Вопрос-ответ
23 сентября

Дэниел Крейг, агент 007, стал почетным командующим Королевским флотом

Известный актер Дэниел Крейг стал почетным коммандером Королевского военно-морского флота...

23 сентября

Кризис с подлодками: Франция напомнила ЕС об общей системе обороны

Кризис в отношениях Франции и США, вызванный отказом Австралии от приобретения французских...

22 сентября

США обещают доступные поставки газа в Европу

Американцы намерены обеспечить стабильные и доступные поставки газа в Европу на фоне его дефицита в...

20 сентября

Пандемия обернулась ростом дискриминации пожилых людей

Пандемия COVID-19 привела к росту проявлений дискриминации пожилых людей и их стигматизации, в том...

17 сентября

ВОЗ на время приостановил процесс одобрения российской вакцины «Спутник V»

ВОЗ возобновит процесс одобрения российской вакцины «Спутник-V» после того, как будут внесены...

17 сентября

ВОЗ на время приостановил процесс одобрения российской вакцины «Спутник V»

ВОЗ возобновит процесс одобрения российской вакцины «Спутник-V» после того, как будут внесены...

20 сентября

Яблоки

Салат с антоновкой и сыром, суп-пюре с яблоками, морковно-яблочные котлеты, тушеная капуста с...

13 сентября

Цветной кочан

Крем-суп, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой, капустные котлеты,...

06 сентября

Солнечный виноград

Виноградный гаспачо, салат с курицей и виноградом, камамбер с запеченным виноградом, куриная грудка...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №38 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
24 сентября Не нужна изоляция по приезде из Дании, Финляндии, Люксембурга, Майорки и Реюньона

24 сентября Все мигранты из лагеря в Руднинкай переселены в отапливаемые помещения

24 сентября Клиника "Сантарос" заполнена почти на 90%, надеются на помощь региональных больниц

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Существует три супермонстра, препятствующих любой игре: жена, ребенок и младший брат.
  2. - Ну, рассказывай, как вчера вечером время провели?
    - Заказали крабов, омаров, устриц, дорогого вина, бутылочку "Хеннеси", и, прикинь, - облом, на улице свободных скамеек не оказалось!
  3. - Алло!
    - Здравствуйте, дома кто-нибудь есть?
    - Есть, а что?
    - Да так, социологический опрос...
  4. - У тебя есть какие-нибудь недостатки?
    - Излишняя прямота.
    - А я думаю, что это как раз достоинство.
    - А мне плевать, что ты думаешь.
  5. Переполненный автобус резко затормозил и пожилой пассажир невольно ухватился за плечо рядом стоящей дамы.
    - Послушайте, - сердится она, - а вы не могли бы ухватиться за что-нибудь другое?
    - Не искушайте меня, мадам!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя