www.Nedelia.lt

    Блюда из соевого сыра

    • Нравится
    • 0

    Блюда из соевого сыраЗакуска из брокколи и тофу
    200 г брокколи,
    50 г зеленого салата,
    1 запеченная свекла,
    4 редиски,
    50 г гречки,
    100 г сыра тофу,
    растительное масло,
    соль – по вкусу.
    Для заправки:
    100 мл оливкового масла,
    50 мл винного уксуса,
    1 ст. л. дижонской горчицы,
    1 ст. л. меда.


    Брокколи разобрать на крупные соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде 2 мин. Воду слить, капусту обсушить. Разогреть масло в сковороде, обжарить брокколи на сильном огне 2–4 мин. Капуста не должна потерять свой цвет. В чистой сковороде обжарить, помешивая, отваренную гречку с небольшим количеством масла на среднем огне 1–2 мин. Для заправки взбить все ингредиенты до однородности. Свеклу, редиску и тофу нарезать небольшими кубиками. Быстро смешать нарезанный тофу, зеленый салат и подготовленные овощи. Разложить брокколи по тарелкам, рядом – овощную смесь, сбрызнуть заправкой и посыпать гречкой. Сразу подавать.


    Брускетты с тофу и вялеными помидорами
    3 ломтика батона,
    120 г сыра тофу,
    6-8 вяленых помидоров,
    3-4 шампиньонов,
    2 ст. л. оливкового масла,
    0,3 ч. л. сока лайма,
    1 щепотка сушеного тимьяна,
    0,3 ч. л. куркумы,
    1 зубч. чеснока,
    зелень, соль, перец – по вкусу.


    Выложить в миску тофу, соль и перец, добавить оливковое масло, несколько капель сока лайма, куркуму и тимьян. Все тщательно перемешать до однородности. Сбрызнуть сковороду оливковым маслом и обжарить куски батона до хрустящей корочки. Обжаренный хлеб натереть чесноком. На оставшемся масле обжарить шампиньоны, нарезанные пластинками. Собрать брускетты. Кусочки хлеба смазать кремом из тофу. Сверху выложить шампиньоны, затем вяленые помидоры. Украсить зеленью и оливками.


    Остро-кислый суп
    1 филе куриной грудки,
    1 куриная ножка,
    горсть сушеных грибов,
    1 ст. л. соевого соуса,
    1 пучок зеленого лука,
    50 г сыра тофу,
    0,5 ч. л. рисового крахмала,
    1 ч. л. винного уксуса,
    1 яйцо,
    кунжутное масло,
    щепотка хлопьев перца чили.


    Куриную грудку и ножку сложить в кастрюлю, залить 0,5 л холодной воды, поставить на сильный огонь. Дать закипеть, варить 10–12 мин. Грибы залить кипятком, оставить на 15 мин. Грудку и ножку достать из бульона шумовкой, дать остыть; удалить кожу, жир и кости. Нарезать тофу, грибы и курятину тонкой соломкой. Бульон довести до кипения, добавить нарезанные ингредиенты, готовить 5 мин. Затем добавить соевый соус, уксус и чили, готовить еще 2 мин. Яйцо слегка взбить с крахмалом, влить в кипящий суп при постоянном помешивании. Снять с огня, влить кунжутное масло и перемешать. Подать, посыпав нарезанным зеленым луком.


    Вегетарианские рулетики
    300 г сыра тофу,
    2 лаваша,
    1 морковь,
    100-200 г хумуса,
    1 пучок шпината,
    1 авокадо,
    10 вяленых помидоров,
    1 болгарский перец.


    Нарезать тофу пластинами и поджарить на горячей сковороде-гриль до румяных полосочек.
    Все овощи, кроме шпината, нарезать тонкими длинными полосками. Теплый тофу снять со сковороды и тоже нарезать полосками. Лаваш щедро смазать хумусом и выложить свежий шпинат, затем полоски овощей и тофу. По желанию можно посолить и добавить любимых специй. Свернуть все это в тугой рулетик. Нарезать его по принципу японских роллов. Выложить на разогретую сковороду-гриль и обжарить до появления аппетитных полосочек. Сразу подавать.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
28 марта

ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

Оценив ситуацию после теракта в России, Департамент государственной безопасности Литвы на заседании в четверг констатировал, что уровень террористической опасности в Литве

Подробнее
28 марта

Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

В поисках путей увеличения финансирования национальной обороны государство могло бы взять дополнительные кредиты, говорит президент Литвы Гитанас Науседа.

Подробнее
28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас...

28 марта

США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы–

Соединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности...

28 марта

Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Литва, которая отмечает 20-летие членства в НАТО, является безопасным местом для жизни, и как член...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 марта ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

28 марта Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

28 марта Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Жена спрашивает мужа:
    - Ты где был?
    - С собакой гулял.
    - У нас же нет собаки?
    - А мы с ней на улице познакомились.
  2. За деньги счастье не купишь, но зато они позволяют вам выбрать несчастье по вкусу.
  3. Бежит по лесу зайчонок, уши под подбородком завязаны. Медведь его спрашивает:
    - Что с ушами-то случилось?
    Заяц:
    - Да вот мама завязала. Говорит, охотники в лес понаехали. Убить не убьют, а наслушаешься!
  4. Бизнесмен дает интервью.
    - Расскажите, как ваша семья планирует провести это лето?
    - Жена - в Париже, дочь - на Ибице, сын - в Штатах. Ну а я по этим причинам, видимо, в тюрьме.

  5. - Вот вам таблетки.
    - Я их пить не буду!
    - Почему?
    - У меня от ваших таблеток больничный быстро заканчивается!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя