Овощной салат
400 г киноа,
100 г очищенного миндаля,
1 большой огурец,
250 г разноцветных помидоров черри,
100 г разноцветного изюма,
8–10 стеблей зеленого лука,
10 листиков мяты,
сок 1 лайма,
оливковое масло,
соль, перец – по вкусу.
Киноа тщательно промыть и сварить согласно инструкции на упаковке, остудить. Миндаль порубить и обжарить на сухой сковороде, 2 мин. Огурец очистить, разрезать вдоль пополам, удалить ложкой семена, мякоть нарезать поперек небольшими кусочками. Разрезать черри пополам. Мелко нарезать лук и листочки мяты. Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить промытый изюм, приправить солью, перцем, оливковым маслом и соком лайма по вкусу. Дать немного настояться, украсить мятными листочками.
Суп из фасоли и шпината
1,5 л овощного бульона или воды,
1/2 стакана киноа,
450 г консервированной фасоли,
200 г шпината,
450 г рубл. помидоров в собств. соку,
1 луковица,
3 морковки,
2 зубчика чеснока,
2 ч. л. смеси карри,
1 ч. л. молотой корицы,
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха,
оливковое масло,
соль, перец – по вкусу.
Очистить лук, чеснок и морковь, лук нарезать маленькими кубиками, морковь – тонкими ломтиками, чеснок порубить. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле. Добавьте лук и обжарить до мягкости. Положить морковь, чеснок и карри и готовить еще 5 мин., постоянно помешивая овощи. Добавить в кастрюлю помидоры, тушить 5 мин. Налить в кастрюлю горячий бульон или воду, положить фасоль, хорошо промытую крупу киноа, корицу и мускатный орех. Довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне 15-20 мин., пока киноа не разварится. Приправить суп солью и перцем. В конце добавить в суп промытый шпинат и накрыть кастрюлю крышкой. Готовить 1-2 мин., затем перемешать и снять с огня.
Кальмары с киноа
150 г киноа,
4 тушки кальмара,
50 г вяленых помидоров,
1 пучок петрушки,
1 пучок мяты,
2 веточки базилика,
150 г консерв. зеленой фасоли,
20 мл оливкового масла,
10 мл лимонного сока,
соль, розовый перец.
Фасоль положить в чашу блендера, добавить половину петрушки и мяты, базилик. Добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Взбить до однородной массы. Убрать в холодильник. Крупу киноа отварить по рецепту на упаковке. Кальмары очистить, удалить прозрачную кожицу с обеих сторон филе. Разрезать кальмары вдоль с одной стороны и раскрыть. Сделать на внутренней стороне тушек насечки крест-накрест. Вскипятить воду и отварить тушки, 5 мин. Как только они перестанут быть прозрачными и побелеют, вынуть их обсушить. Затем нарезать соломкой. Когда киноа сварится, взрыхлить крупу вилкой и переложить в салатницу. Добавить соломку из кальмаров. Оставшуюся зелень (немного мяты оставить для украшения) и вяленые помидоры порубить, добавить в салат, перемешать. Заправить блюдо соусом из зеленой фасоли, подавать, украсив листиками мяты.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В воскресенье за вождение в нетрезвом виде была задержана журналистка, телеведущая, продюсер, общественный деятель Эдита Милдажите. Она была помещена в арестантскую.
ПодробнееПостроенный семьдесят лет назад терминал прибытия Вильнюсского аэропорта не соответствует сегодняшним потребностям, поэтому его нужно сносить и строить новое, говорит министр
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве установлено 848 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...
За минувшие сутки в Литве было установлено 1 351 новый случай заражения коронавирусом, от этой...
За минувшие сутки в Литве было установлено 1 197 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...
Повышение цен на электричество и газ приведет к существенному росту цен на отопление в новом сезоне. Больше всего подорожание ощутят на себе жители Вильнюса....
ПодробнееМоя жена работает в магазине. Директор расширяет сеть магазинов, а так как жена – опытный работник, он хочет ее направить в новый магазин. Есть условие –...
ПодробнееКажется, я нашёл ответ на вопрос, кто сеет панику и недовольство населения.
Мы живём в лицемерном мире, в котором под предлогом благородных целей на самом деле предпринимаются
Я теперь с полной уверенностью могу сказать, что наша нынешняя власть - это параллельное
Видимо, бардак на международной арене, вызванный действиями наших учителей и наставников -
Недаром говорят, что наглость - второе счастье. Правда, это утверждение прежде всего применимо к
Если вы надеетесь, что ушедший на каникулы Сейм или хотя бы его лучшая часть на самом деле ломает
Кажется, что это было только вчера. Активная часть литовских граждан под руководством лидеров
Что нужно делать, чтобы в приступе мазохизма усложнить собственную жизнь? Рецепт прост: нужно
Хотя меня легко можно причислить к «ватникам», «колорадам», «рункелям» и прочим третьесортным
Народная ярмарка, которая в тринадцатый раз проводится в Старом городе Вильнюса, приглашает вильнюсцев и гостей города, не смотря ни на что, ведь она способна...
ПодробнееСогласно первым результатам подсчетов, в Госдуме будут представлены пять партий...
Натан Полен преодолел расстояние от Эйфелевой башни до театра Шайо длиной 600 метров....
Капсула "Драгон" компании SpaceX Илона Маска приводнилась в Атлантическом океане у берегов Флориды,...
Мировая экономика в 2021 году восстановится после пандемии коронавируса и вырастет на 5,3%, что...
Каждые 40 секунд кто-то накладывает на себя руки и уходит из жизни. Суицид является четвертой...
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) обнародовала на своем официальном сайте обновленные...
Салат с антоновкой и сыром, суп-пюре с яблоками, морковно-яблочные котлеты, тушеная капуста с...
Крем-суп, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой, капустные котлеты,...
Виноградный гаспачо, салат с курицей и виноградом, камамбер с запеченным виноградом, куриная грудка...
Виктория Чмилите-Нильсен переизбрана на второй срок руководства Движением либералов на съезде
В июле этого года рост розничной торговли в Литве был одним из самых больших в странах Евросоюза,
В воскресенье за вождение в нетрезвом виде была задержана журналистка, телеведущая, продюсер,
В четверг Литва передаст останки трех американских пилотов, погибших во время Второй мировой войны,
В пятницу литовский парламент собирается на очередную осеннюю сессию: новый политический сезон
Нелегальные мигранты, проживающие сейчас в палатках на полигоне Службы общественной безопасности в
Митингующие в пятницу разошлись с Лукишкской площади и подходов к Сейму в Вильнюсе, сообщили
За минувшие сутки в Литве установлено 703 новых случая заражения коронавирусом, от этой
В субботу в Каунасе около 2 тыс. человек приняли участие в марше «Kaunas Pride». 20 человек были
ОВЕН Стабильность как основа Новые проекты продвигать сейчас не стоит, особенно требующие материальных вливаний или больших психологических затрат. Добиваться...
Подробнее
