Овощной рис
300 г длиннозернистого риса,
200 г чернослива,
2 моркови,
10 помидоров черри,
50 г зеленого горошка,
400 мл овощного бульона,
100 мл оливкового масла,
100 мл соевого соуса,
1 лук-порей,
морская соль, перец – по вкусу.
Помыть и почистить морковь и лук-порей. Лук нарезать кольцами, морковь – произвольно. Черри разрезать на четвертинки. Чернослив промыть и нарезать большими кусочками. Предварительно нагреть сковороду, налить масло. Положить лук с морковью и слегка пассеровать. Добавить помидоры, обжаривать еще 1 минуту. Добавить чернослив и горошек. Накрыть крышкой, чтоб немного потушилось. Рис предварительно промыть и просушить. Добавить его в овощи. Налить соус, обжарить, добавить немного морской соли и специи. Добавляя соль, важно помнить, что соус соленый сам по себе. Влить весь бульон, перемешать и накрыть крышкой. Тушить на маленьком огне до полной готовности риса. Подавать теплым с салатом.
Финики с бри и беконом
36 крупных вяленых фиников,
400 г сыра бри,
6-9 тонких длинных полосок бекона,
1-2 веточки тимьяна,
перец, специи – по вкусу.
Разрезать холодный сыр на 36 небольших кусочков, положить на блюдо и поставить в морозилку на 20 минут. Разрезать ломтики бекона вдоль пополам, а потом поперек пополам или на 3 части, в зависимости от длины ломтика. Надрезать финики и вынуть косточки. Нафаршировать финики подмерзшим сыром, обернуть кусочками бекона. Выложить на застеленный фольгой противень, поставить под сильно разогретый гриль на 3-5 минут. Бекон должен стать золотисто-румяным. Подавать немедленно.
Сырники с сухофруктами и корицей
250 г творога,
2 ст. л. манной крупы,
1 ст. л. сметаны,
1 яйцо,
1 ст. л. сахара,
100 г сухофруктов (курага, изюм),
2 ст. л. муки,
10 г грецких орехов,
30 г меда,
по щепотке соли, соды и корицы,
растительное масло.
Смешать творог, сметану, манку, сахар, соль, яйцо и дать настояться 30 минут. Тем временем нарезать сухофрукты. По истечении 30 минут сухофрукты переложить в творожную массу и перемешать. Добавить соду и корицу. Сформировать небольшие сырники и обвалять их в муке. Затем поджарить их с обеих сторон до румяной корочки на небольшом количестве растительного масла. Красиво украсить, добавив мед и измельченные грецкие орехи.
Зразы с сухофруктами
500 г куриного филе,
500 г свинины,
1 луковицы,
1-2 зуб. чеснока,
1 пучок зелени,
200 г сухофруктов (ассорти),
1 яблоко,
3 ст. л. сухарей для панировки,
100 мл растительного масла,
1 горсть мороженой клюквы,
50 г бекона,
соль, перец, специи – по вкусу.
Для приготовления фарша измельчить в мясорубке куриное филе, свинину, лук, чеснок, зелень. Добавить соль, перец, специи по вкусу. Вымешать фарш, отбить его до гладкости. Для приготовления начинки яблоко очистить от сердцевины, кожуры, нарезать кубиками. Сухофрукты (чернослив, курага, вяленая вишня, вяленая клюква) помыть, залить горячей водой, если сухие. Крупные плоды нарезать кубиками. Для кислинки можно добавить горсть мороженой клюквы. Бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить на сухой сковородке. Добавить подготовленные сухофрукты и клюкву, потомить с беконом на низком огне 5 минут, до смешивания ароматов. В конце приготовления добавить яблоко, перемешать, минуту прогреть и выключить плиту. Руки смочить водой, на ладонь выложить фарш, разровнять его в блин, на середину выложить начинку, закрепить шов, прокатывая зразу в мокрых руках. Обвалять зразу в панировочных сухарях, обжарить на разогретой с растительным маслом сковородке до готовности.
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин
ПодробнееСлышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого они коснутся, что важно знать временно безработным? Алексей
ПодробнееНесколько моих знакомых, собирая лисички, подцепили клещей. Двое заболели. Неужели Болезнь Лайма и...
Хотелось бы узнать, запретили ли использование русского языка во время теоретических экзаменов на...
Мы купили на Антакальнисе квартиру в многоэтажном доме новой постройки, а через месяц на...
Недавно в Литву влетело почти три десятка метеорологических аэростатов, в связи с чем было закрыто воздушное пространство над столичным аэропортом....
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
