Рулет из лаваша с фаршем
3 листа тонкого лаваша,
300-400 г свиного фарша,
по 1 луковице и моркови,
2 помидора,
50 г зеленого салата,
50 г твердого сыра,
3 ст. л. майонеза,
1-2 зуб. чеснока,
зелень,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, добавить ее к луку и потушить до полуготовности. Фарш выложить в сковороду и обжарить в течение 20 мин., периодически помешивая, посолить, поперчить. Помидоры порезать кружками, сыр натереть на крупной терке. Помыть и просушить листья салата. Приготовить чесночный соус: чеснок измельчить и смешать с майонезом. Мелко порезать зелень. Лист лаваша развернуть, смазать чесночным соусом, разложить на нем фарш с луком и морковью, немного отступая от краев. Посыпать зеленью и разровнять. Наверх положить второй лист лаваша и смазать его чесночным соусом. Сверху разложить фарш. Поверх этого листа разложить листья салата, и помидоры. Накрыть третьим листом лаваша, смазанным чесночным соусом. Посыпать тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет. Поместить рулет в холодильник на час, затем достать и разрезать его поперек кусочками толщиной 1,5-2 см.
Крабовый рулет
3 листа тонкого лаваша,
300 г крабовых палочек,
200 г любого сыра,
6 яиц,
1 пучок укропа,
5 зуб. чеснока,
3 ст. л. майонеза.
Яйца отварить вкрутую, затем мелко нарубить вместе с крабовыми палочками и сыром. Измельчить чеснок, мелко нарезать укроп. Приготовить начинку для первого слоя. Для этого перемешать крабовые палочки, майонез и чеснок. Затем приготовить начинку на второй слой, перемешав яйца с майонезом. Для третьего слоя укроп перемешать с майонезом. На каждый лаваш выложить соответствующие начинки и сложить их слоями. Свернуть в рулет. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Поместить в холодильник на 6 часов. Перед подачей нарезать на небольшие кусочки.
Рыба в лаваше
3 листа тонкого лаваша,
1 банка рыбных консервов в масле,
3 яйца,
200 г сыра,
3 ст. л. майонеза,
4 зуб. чеснока,
зелень.
Яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Рыбу размять вилкой. Сыр натереть на терке. Вымытую и высушенную зелень мелко порубить. Чеснок измельчить и смешать с майонезом и зеленью. Первый лист лаваша смазать с одной стороны соусом, посыпать тертым сыром. Накрыть вторым лавашем и на нем разложить рыбу. Накрыть сверху третьим листом лаваша, тонко смазать его майонезом и разложить измельченные яйца. Свернуть тугой рулет и поставить на 30 мин. в холодильник.
Рулет с сыром и грибами
2 листа тонкого лаваша,
по пучку укропа и петрушки,
200 г маринованных шампиньонов,
300 г твердого сыра,
1 луковица,
Растительное масло,
50 г греческого йогурта.
Консервированные шампиньоны слегка обжарить с луком. Лаваш очень тонко смазать йогуртом, сверху выложить грибы. Присыпать мелко нарубленной зеленью. Сверху разложить второй лист и посыпать тертым сыром. Свернуть все в тугой рулет и поместить в холодильник на 2 часа.
Овощная закуска
1 тонкий лаваш,
2 луковицы,
1 морковка,
250 г свежих шампиньонов,
по 100 г кетчупа и сметаны,
растительное масло,
зелень.
Мелко порезанный лук, шампиньоны и тертую морковь обжарить на растительном масле, в конце добавить рубленую зелень. Смешать сметану и кетчуп и смазать этой смесью лаваш. Выложить сверху начинку, свернуть рулет и убрать его в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол, порезать на кусочки.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
