Томатный гамбургер
300 г фарша,
6 помидоров,
1 зуб. чеснока,
1 луковица,
2 ст. л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.
Лук и чеснок очистить, порубить и измельчить в мясорубке или блендере. В миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, приправить перцем и хорошо перемешать, а затем отбить. Разделить на 6 частей и сформировать круглые котлетки диаметром 4-5 см. На сковороде разогреть масло и обжарить котлетки на среднем огне примерно по 3-4 мин. с каждой стороны, чтобы подрумянить. Переложить на тарелку. Духовку разогреть до 200 °С.
Помидоры помыть и хорошо обсушить. Разрезать каждый поперек. На нижнюю часть положить котлетку, накрыть верхней частью и скрепить зубочисткой, воткнув ее в центр «гамбургера». Переложить их на противень с антипригарным покрытием, смазанный маслом, и запекать 20-25 мин. Готовые «гамбургеры» аккуратно переложить на блюдо, вынуть зубочистки и подавать.
Паприкаш
3 кг сладкого перца,
1 кг помидоров черри,
пучок петрушки,
400 мл томатного сока,
1,5 ч. л. соли.
У перца удалить плодоножки и семена. Мякоть нарезать крупными дольками. Бланшировать их 2-3 мин. в кипящей воде, затем сразу же охладить в холодной воде. Помидоры вымыть, петрушку нарезать. Наполнить стерилизованные банки: на дно положить зелень, затем помидоры, перекладывая слоями перца, сверху снова зелень. В томатный сок добавить соль и вскипятить. Залить горячим томатным соком овощи, прикрыть банки крышками и простерилизовать (приблизительно 1 час, если используете банки емкостью 1 л). Банки герметично закрыть, перевернуть горлышком вниз и охладить.
Кекс с баклажанами и помидорами
1 баклажан,
10 мелких помидоров,
2 яйца,
8 ст. л. оливкового масла,
2/3 ст. муки,
1 ч. л. разрыхлителя теста,
сушеный орегано,
соль – по вкусу.
Порезать баклажан ломтиками по 0,5 см, посолить и оставить на 20 мин., затем смыть соль и отжать баклажаны. Разогреть половину масла в сковороде и обжарить баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета (5 мин.). Обсушить на салфетках и порезать на тонкие полоски. Взбить яйца с солью, щепоткой орегано и оставшимся маслом. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в яичную смесь. Помидоры порезать кубиками, удалить семена.
Смазать небольшую форму для кекса маслом. Смешать тесто с овощами и наполнить форму на 2/3. Если тесто слишком густое, можно влить в него 1-2 ст. л. воды. Сверху посыпать орегано и выпекать при 180 °С 30-35 мин.
Помидоры с острым творогом
300 г творога,
5-6 помидоров,
3 ст. л. оливкового масла,
4 зуб. чеснока,
по 0,5 ч. л. тмина и семян кориандра,
красный острый перец,
по 1 ч. л. кинзы и укропа,
соль, перец – по вкусу.
Чеснок очистить и раздавить. Творог протереть через сито, смешать с оливковым маслом, чесноком, половиной кориандра и тмина, солью и перцем. Из острого перца удалить семена, мякоть нарезать очень маленькими кубиками. Соединить творожную массу с острым перцем и зеленью. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Положить на каждый кружок по 1 ст. л. творожной смеси, посыпать оставшимися пряностями. Можно подать на ломтиках ржаного хлеба.
Президент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые безопасности на Дальнем Востоке и в Европе тесно связаны.
ПодробнееВ понедельник начался визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и его супруги в Японию, в рамках которого Диана Науседене посетила Токийский университет иностранных
ПодробнееСудья Вильнюсского участкового суда Миндаугас Ражанскас в понедельник огласил приговор грузину...
После того, как в понедельник Государственный контроль объявил, что модернизация системы...
В понедельник состоялась встреча Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы с...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Во вторник в Швейцарии начинается "Евровидение", и президент Литвы Гитанас Науседа
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила во
Цель правительства запретить медицинским учреждениям взимать какие-либо доплаты за финансируемые
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
