Салат с курицей и инжиром
300 г куриного филе,
100 г зеленого салата,
5 шт. свежего инжира,
1 апельсин,
4 ст. л. апельсинового сока,
50 г сыра с голубой плесенью,
2 ч. л. бальзамического уксуса,
3-4 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Зеленый салат промыть, обсушить. С апельсина снять цедру, вырезать мякоть апельсина. Цедру и мякоть отложить. Филе курицы разрезать на тонкие длинные полоски, посолить, добавить пару ложек апельсинового сока, немного оливкового масла и оставить мариноваться на 15 мин. Инжир разрезать пополам. Хорошо разогреть сковороду-гриль, смазать ее оливковым маслом, быстро (буквально по 10 секунд с каждой стороны) обжарить инжир. Выложить его на отдельную тарелку и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Куриное филе также обжарить на сковороде-гриль по 3-4 мин. с каждой стороны. Собрать салат: сначала положить на большую плоскую тарелку зеленый салат, затем выложить инжир, кусочки курицы, мякоть апельсина, добавить кусочки сыра, сверху посыпать цедрой апельсина. Для заправки смешать 2 ст. ложки апельсинового сока с 2 ст. ложками оливкового масла, добавить соль, перец. Полить салат заправкой и сразу подавать.
Кокосовый суп
200 г куриного филе,
4 шт. свежего инжира,
2 ст. л. растительного масла,
щепотка мускатного ореха,
цедра половины лайма,
по 0,5 ч. л. куркумы,
мякоть кокоса,
700 мл консерв. кокосового молока,
соль, перец – по вкусу.
Мякоть кокоса нарезать маленькими кубиками, положить в сотейник, залить кокосовым молоком, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить 30 мин. Инжир разрезать на четыре части, добавить в сотейник и варить еще 5 мин. Посолить по вкусу, поперчить, добавить мускатный орех. Куриное филе посолить, натереть куркумой и обжарить в хорошо разогретом масле на среднем огне с двух сторон до готовности (7-10 мин.). Затем чуть остудить и нарезать тонкими ломтиками. В глубокую тарелку налить кокосовый суп, положить нарезанное куриное филе, посыпать цедрой лайма. Подавать немедленно.
Сыр камамбер с медом и инжиром
1 сыр камамбер,
10 г меда,
5 шт. свежего инжира,
1 груша,
1 багет,
10 г грецких орехов,
5 г мака.
Камамбер без обертки выложить в застеленную пергаментом керамическую форму (она может быть чуть больше, чем шайба сыра). Грушу нарезать крупными кубиками, инжир дольками. Выложить фрукты в один слой на застеленный пергаментом противень, смазать сливочным маслом при помощи кисточки. Запекать сыр и фрукты в разогретой до 180 С духовке 7-10 мин. Затем фрукты достать, а сыр запекать еще 5-7 мин. Багет разрезать на ломтики, обжарить их на раскаленной сухой сковороде до темных подпалин. Орехи крупно порубить. Запеченный камамбер выложить на предварительно подогретую тарелку. Наколоть его вилкой в нескольких местах, полить медом, посыпать маком и грецкими орехами. Вокруг разложить кусочки фруктов и ломтики хлеба.
Курица с инжиром
1 кг куриных голеней или бедер,
1 красная луковица,
2 зуб. чеснока,
5 ст. л. оливкового масла,
1 веточка розмарина,
пучок петрушки,
150 мл белого вина,
8 шт. свежего инжира,
40 г кедровых орешков,
2 ст. л. меда,
1 ч. л. лимонного сока,
соль, перец – по вкусу.
Как получить медицинскую помощь бесплатно, если я гражданин Литвы, но живу за границей, а в Литву приезжаю пять раз в год? Т. Ю.
ПодробнееМне надо пройти медосмотр – потребовали справку в двух местах, где я работаю на полставки. Сказали, что будет стоить дороже, чем обычно, так как это медосмотр для работы с
ПодробнееЕсли я увольняюсь с одной работы и иду на другую, что будет с медицинским страхованием, если меня...
Правда ли, что за получение водительского удостоверения придется платить больше? Витилия...
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееЯгодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Волшебные слова Период благоприятствует использованию творческого потенциала, умений, связанных с актерской игрой, чувствами и детьми. Продумывайте свои...
Подробнее
