www.Nedelia.lt

    Любителям инжира

    • Нравится
    • 0

    Любителям инжираСалат с курицей и инжиром


    300 г куриного филе,
    100 г зеленого салата,
    5 шт. свежего инжира,
    1 апельсин,
    4 ст. л. апельсинового сока,
    50 г сыра с голубой плесенью,
    2 ч. л. бальзамического уксуса,
    3-4 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.


    Зеленый салат промыть, обсушить. С апельсина снять цедру, вырезать мякоть апельсина. Цедру и мякоть отложить. Филе курицы разрезать на тонкие длинные полоски, посолить, добавить пару ложек апельсинового сока, немного оливкового масла и оставить мариноваться на 15 мин. Инжир разрезать пополам. Хорошо разогреть сковороду-гриль, смазать ее оливковым маслом, быстро (буквально по 10 секунд с каждой стороны) обжарить инжир. Выложить его на отдельную тарелку и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Куриное филе также обжарить на сковороде-гриль по 3-4 мин. с каждой стороны. Собрать салат: сначала положить на большую плоскую тарелку зеленый салат, затем выложить инжир, кусочки курицы, мякоть апельсина, добавить кусочки сыра, сверху посыпать цедрой апельсина. Для заправки смешать 2 ст. ложки апельсинового сока с 2 ст. ложками оливкового масла, добавить соль, перец. Полить салат заправкой и сразу подавать.


    Кокосовый суп


    200 г куриного филе,
    4 шт. свежего инжира,
    2 ст. л. растительного масла,
    щепотка мускатного ореха,
    цедра половины лайма,
    по 0,5 ч. л. куркумы,
    мякоть кокоса,
    700 мл консерв. кокосового молока,
    соль, перец – по вкусу.


    Мякоть кокоса нарезать маленькими кубиками, положить в сотейник, залить кокосовым молоком, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить 30 мин. Инжир разрезать на четыре части, добавить в сотейник и варить еще 5 мин. Посолить по вкусу, поперчить, добавить мускатный орех. Куриное филе посолить, натереть куркумой и обжарить в хорошо разогретом масле на среднем огне с двух сторон до готовности (7-10 мин.). Затем чуть остудить и нарезать тонкими ломтиками. В глубокую тарелку налить кокосовый суп, положить нарезанное куриное филе, посыпать цедрой лайма. Подавать немедленно.


    Сыр камамбер с медом и инжиром


    1 сыр камамбер,
    10 г меда,
    5 шт. свежего инжира,
    1 груша,
    1 багет,
    10 г грецких орехов,
    5 г мака.


    Камамбер без обертки выложить в застеленную пергаментом керамическую форму (она может быть чуть больше, чем шайба сыра). Грушу нарезать крупными кубиками, инжир дольками. Выложить фрукты в один слой на застеленный пергаментом противень, смазать сливочным маслом при помощи кисточки. Запекать сыр и фрукты в разогретой до 180 С духовке 7-10 мин. Затем фрукты достать, а сыр запекать еще 5-7 мин. Багет разрезать на ломтики, обжарить их на раскаленной сухой сковороде до темных подпалин. Орехи крупно порубить. Запеченный камамбер выложить на предварительно подогретую тарелку. Наколоть его вилкой в нескольких местах, полить медом, посыпать маком и грецкими орехами. Вокруг разложить кусочки фруктов и ломтики хлеба.


    Курица с инжиром


    1 кг куриных голеней или бедер,
    1 красная луковица,
    2 зуб. чеснока,
    5 ст. л. оливкового масла,
    1 веточка розмарина,
    пучок петрушки,
    150 мл белого вина,
    8 шт. свежего инжира,
    40 г кедровых орешков,
    2 ст. л. меда,
    1 ч. л. лимонного сока,
    соль, перец – по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/19
18 марта

Премьер: четыре модели оборонных ассигнований далее оценит Трехсторонний совет

В ходе консультаций в правительстве по дополнительному устойчивому финансированию обороны в понедельник были предложены четыре возможных источника финансирования, и их попросили

Подробнее
18 марта

СОГГЛ: В Медининкай транспортные очереди выросли, в Шальчининкай – сократились

После того, как в марте Литва закрыла еще два пограничных контрольно-пропускных пункта с Беларусью, очередь на КПП "Мядининкай" (Каменный Лог с белорусской стороны) за

Подробнее
18 марта

Глава Минобороны: в Литве все еще "не изжит не декларируемый

В литовской политике до сих пор «не изжит не декларируемый лоббизм», для предотвращения которого...

18 марта

В Литве вводится более жесткий контроль над импортом российского зерна

В понедельник будет введен более строгий контроль за зерном, ввозимым в Литву из России и других...

18 марта

Премьер подтвердила, что министр образования предложил свою отставку, но

Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните говорит, что министр образования, науки и спорта Гинтаутас...


Вопрос-ответ
18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

04 марта

​ Тарт на любой вкус

Тарт со свеклой, тарт с беконом и томатами, ​вишневый тарт, яблочный тарт, шоколадный тарт....

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №11 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 марта Премьер: четыре модели оборонных ассигнований далее оценит Трехсторонний совет

18 марта СОГГЛ: В Медининкай транспортные очереди выросли, в Шальчининкай – сократились

18 марта Глава Минобороны: в Литве все еще "не изжит не декларируемый лоббизм" (СМИ)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. В переполненный автобус втискивается пьяный мужик. Остальные пассажиры начинают возмущаться:
    - Что, неужели нельзя было в пустой автобус сесть?!
    - Люди, ну не могу я в пустом! Я в нем падаю!
  2. - Почему вы так много пьете?
    - Потому что редко встречаемся.
    - А почему вы редко встречаетесь?
    - Потому что, встретившись, - пьем много.
  3. После буйного вечера встречаются два друга. Один говорит другому:
    - Сегодня утром по зеркалу такие ужасы показывали!
  4. - Почему ваш муж ест только сыр?
    - А он занимается сыроедением.
  5. В приемной доктора секретарша звонит одному из пациентов, который не оплатил лечение:
    - Алло? С вами говорит секретарь доктора. Я хотела бы поговорить с мистером Смитом.
    - Я вас слушаю. В чем дело?
    - Простите, что мы вас беспокоим, но чек, который мы вам отправили для оплаты, вернулся неоплаченным.
    - Да? В таком случае передайте доктору, что радикулит, который он мне обещал вылечить, вернулся не вылеченным.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя