300 г мясного фарша,
0,5 луковицы,
спагетти,
2 картофелины,
1 морковь,
соль – по вкусу.
В фарш добавить измельченную половину луковицы, немного соли. Хорошенько перемешать. Слепить из полученного фарша небольшие фрикадельки. Спагетти (сухие) разломать на три равные части, проткнуть ими каждый мясной шарик насквозь. В кипящей подсоленной воде варить фрикадельки 7-8 мин., затем в кастрюлю добавить очищенный и нарезанный мелкими кубиками картофель и одну натертую морковь. Варить до готовности, около 12-15 мин. Перед подачей можно добавить зелень по желанию ребенка.
Запеканка с сюрпризом
250 г творога,
1 яйцо,
2 ст. л. манной крупы,
2 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. лимонного сока,
1 ч. л. ванильного сахара,
щепока соли,
ягоды (свежие, замороженные).
Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом, добавить лимонный сок. Если творог не гладкий, его необходимо хорошо «пробить» погружным блендером. Всыпать манку и перемешать. Творожной массой наполовину заполнить порционные формочки. Это могут быть формочки для кексов или формочки в виде зверюшек. Выложить в середину каждой мини-запеканки по чайной ложке ягод. Накрыть начинку оставшимся творогом. Запекать при 180 С около 30 мин. Украсить по вкусу.
Котлетки-суфле
500 г куриной печени,
1 яйцо,
80-100 мл сливок,
соль, перец – по вкусу.
Печень промыть, отделить от пленок и желчи, произвольно нарезать и сложить в блендер. Пюрировать печень до однородного состояния. Влить в печеночное пюре сливки, добавить соль, черный молотый перец и желток, смесь хорошо перемешать. Белок взбить до хорошей плотности со щепоткой соли на максимальных оборотах миксера, добавить в печеночную смесь. Хорошо и аккуратно смешать белок и печеночное пюре. Разлить массу по формочкам для кексов. Если формочки силиконовые, их смазывать не нужно, не силиконовые надо предварительно смазать растительным маслом. Запекать в заранее разогретой духовке при 180-200 С в течение 30-40 мин. до готовности. Готовое суфле достать из формочек и подавать к столу вместе с гарниром.
Блины «Зайцы»
Для оформления:
1 банан,
орехи,
изюм,
100 г жирных сливок.
Для теста:
120 мл молока,
45 г муки,
1 желток,
5 г сахара,
25 мл растительного масла.
Муку просеять. В чаше смешать муку, соль, сахар, желток, масло. Перемешать, влить молоко и взбить блендером до однородности. Нагреть сковороду на сильном огне. Влить немного растительного масла. Перемешать тесто и влить в сковороду один половник. Тесто должно полностью покрыть дно сковороды. Жарить с обеих сторон до готовности. Из готовых блинчиков вырезать кружочки. Холодные сливки взбить при помощи миксера. Положить на тарелку 1 кружок, выложить на него 1 ст. л. взбитых сливок, накрыть еще одним кружком. Повторить со всеми кружками. Банан тонко нарезать вдоль. Украсить блинчики. Из банана сделать «ушки», из изюма – «глазки», из орехов – «зубы» зайчика.
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания, которой управляют мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис и его деловой партнер Людас
ПодробнееВ Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
Подробнее