Суп с «осьминожками»
300 г мясного фарша,
0,5 луковицы,
спагетти,
2 картофелины,
1 морковь,
соль – по вкусу.
В фарш добавить измельченную половину луковицы, немного соли. Хорошенько перемешать. Слепить из полученного фарша небольшие фрикадельки. Спагетти (сухие) разломать на три равные части, проткнуть ими каждый мясной шарик насквозь. В кипящей подсоленной воде варить фрикадельки 7-8 мин., затем в кастрюлю добавить очищенный и нарезанный мелкими кубиками картофель и одну натертую морковь. Варить до готовности, около 12-15 мин. Перед подачей можно добавить зелень по желанию ребенка.
Запеканка с сюрпризом
250 г творога,
1 яйцо,
2 ст. л. манной крупы,
2 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. лимонного сока,
1 ч. л. ванильного сахара,
щепока соли,
ягоды (свежие, замороженные).
Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом, добавить лимонный сок. Если творог не гладкий, его необходимо хорошо «пробить» погружным блендером. Всыпать манку и перемешать. Творожной массой наполовину заполнить порционные формочки. Это могут быть формочки для кексов или формочки в виде зверюшек. Выложить в середину каждой мини-запеканки по чайной ложке ягод. Накрыть начинку оставшимся творогом. Запекать при 180 С около 30 мин. Украсить по вкусу.
Котлетки-суфле
500 г куриной печени,
1 яйцо,
80-100 мл сливок,
соль, перец – по вкусу.
Печень промыть, отделить от пленок и желчи, произвольно нарезать и сложить в блендер. Пюрировать печень до однородного состояния. Влить в печеночное пюре сливки, добавить соль, черный молотый перец и желток, смесь хорошо перемешать. Белок взбить до хорошей плотности со щепоткой соли на максимальных оборотах миксера, добавить в печеночную смесь. Хорошо и аккуратно смешать белок и печеночное пюре. Разлить массу по формочкам для кексов. Если формочки силиконовые, их смазывать не нужно, не силиконовые надо предварительно смазать растительным маслом. Запекать в заранее разогретой духовке при 180-200 С в течение 30-40 мин. до готовности. Готовое суфле достать из формочек и подавать к столу вместе с гарниром.
Блины «Зайцы»
Для оформления:
1 банан,
орехи,
изюм,
100 г жирных сливок.
Для теста:
120 мл молока,
45 г муки,
1 желток,
5 г сахара,
25 мл растительного масла.
Муку просеять. В чаше смешать муку, соль, сахар, желток, масло. Перемешать, влить молоко и взбить блендером до однородности. Нагреть сковороду на сильном огне. Влить немного растительного масла. Перемешать тесто и влить в сковороду один половник. Тесто должно полностью покрыть дно сковороды. Жарить с обеих сторон до готовности. Из готовых блинчиков вырезать кружочки. Холодные сливки взбить при помощи миксера. Положить на тарелку 1 кружок, выложить на него 1 ст. л. взбитых сливок, накрыть еще одним кружком. Повторить со всеми кружками. Банан тонко нарезать вдоль. Украсить блинчики. Из банана сделать «ушки», из изюма – «глазки», из орехов – «зубы» зайчика.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееВсе мы знаем, что с 1 января в Литве начинается двухлетний период, когда можно будет забрать свои...
Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подковерные игры? Важные обстоятельства могут касаться дел, связанных с вашим авторитетом в вашем ближайшем окружении. Постарайтесь придерживаться самых...
Подробнее
