www.Nedelia.lt

    Разнообразное меню

    • Нравится
    • 0

    Разнообразное менюСалат из свежих огурцов


    3-4 огурца,
    1 красная луковица,
    несколько веточек укропа,
    соль, перец – по вкусу.
    Для уксусной заправки:
    1,5 ст. л. уксуса,
    1/2 ч. л. сахара.
    Для йогуртовой заправки:
    1 ст. л. натурального йогурта,
    1-2 ст. л. оливкового масла,
    1 зуб. чеснока.


    Разрезать огурцы вдоль пополам и чайной ложкой выскребать водянистую сердцевину с семенами. Тонко нарезать огурцы и лук, переложить в сито, приправить солью, размешать и оставить минут на 20, чтобы ушла лишняя влага. Для уксусной заправки взять белый винный уксус и размешать в нем сахар до полного растворения. Для йогуртовой заправки разбавить йогурт оливковым маслом до желаемой консистенции и добавить раздавленный чеснок и немного измельченного укропа. Промыть огурцы и лук под проточной холодной водой, переложить в миску, добавить рубленый укроп. Подавать отдельно салат и заправки, каждый приправит по вкусу.


    Рыба с сальсой из помидоров и авокадо


    400 г филе белой рыбы,
    500 г помидоров черри,
    200 г огурцов,
    1 авокадо,
    1/2 лука-порея,
    сок половины лимона,
    5 ст. л. оливкового масла,
    свежая петрушка или базилик,
    соль, перец – по вкусу.


    Рыбное филе промыть и обсушить бумажной салфеткой. Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами. Поместить рыбу в смазанную маслом форму для запекания, добавить 4-5 целых помидоров черри, посыпать кольцами лука и свежей петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком, добавить соль и перец по вкусу. Запекать при 190 С примерно 20-25 мин. Авокадо очистить, удалить косточку. Огурцы, помидоры и мякоть авокадо нарезать мелкими кубиками. Свежую петрушку или базилик мелко нарезать, смешать с 3 ст. л. оливкового масла и соком лимона. Заправить сальсу, добавить соль и молотый перец по вкусу. Подавать рыбу с овощной сальсой.
     
    Куриное филе с овощами


    4 половинки куриного филе,
    по 1 баклажану и помидору,
    200 мл бульона,
    1 ст. л. меда,
    30 мл бальзамический уксуса,
    2 ч. л. картофельного крахмала,
    растительное масло – по вкусу,
    сливочное масло,
    щепотка розмарина,
    соль, перец – по вкусу,
    картофель.


    Филе посолить, поперчить, обжарить на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон. Переложить на противень. На каждый кусочек филе выложить немного масла и запечь в разогретой духовке при температуре 170 °С до готовности. Овощи порезать на кусочки одинакового размера. В сковороде, где жарилось мясо, обжарить овощи с добавлением соли и перца. Добавить бульон, мед и бальзамический уксус. Развести в холодной воде крахмал и загустить им овощное рагу. Добавить филе и все вместе прогреть. Картошку очистить, отварить в подсоленной воде и обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла. Посолить по вкусу. Украсить зеленью.


    Картофельное пюре с брокколи


    500 г картофеля,
    300 г брокколи,
    пакет шпината,
    100 г сыра,
    200 г натурального йогурта,
    щепотка мускатного ореха,
    соль – по вкусу.


    Картофель очистить, сварить в кипящей соленой воде, за 1 мин. до готовности добавить шпинат. Брокколи разобрать на соцветия. Положить соцветия в кастрюлю с кипящей соленой водой и варить 5–7 мин. Откинуть брокколи и картофель на дуршлаг и переложить в большую миску. Размять в пюре. Положить в пюре натертый сыр и хорошо размешать. Добавить йогурт, приправить мускатным орехом и еще раз перемешать. Вместо брокколи можно добавлять в пюре цветную капусту, морковь, тыкву, репу, кабачки.


    Рисовая каша с манго и миндалем


    100 г среднезерного риса,
    500–800 мл молока,
    100–150 мл жирных сливок,
    1 спелое манго,
    1/3 ст. очищенного миндаля,
    2–3 ст. л. цветочного меда или коричневого сахара,
    1 ст. л. сливочного масла,
    2 коробочки кардамона,
    соль – по вкусу.


    Начинать готовить за 3 ч до подачи. Рис промыть и замочить в холодной воде на 2 ч. Вынуть из коробочек кардамона семена и тщательно растолкать в ступке. Манго очистить от кожуры, срезать с косточки, мякоть натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Смешать манговое пюре и кардамон. Смазать маслом 2–4 небольших горшочка для запекания. На дно каждого выложить немного мангового пюре с кардамоном, мед или сахар, затем рис и опять манго. Молоко довести до кипения, немного посолить и залить им содержимое каждого горшочка доверху. Поставить горшочки в разогретую до 150 С духовку примерно на 1 ч, в процессе аккуратно перемешивать кашу 3 раза, проверяя, не выкипело ли молоко, не надо ли подлить еще немного. Взбить сливки в пышную пену. Измельчить миндаль блендером в мелкую крошку. В готовую кашу аккуратно вмешать сливочное масло и взбитые сливки, вернуть в духовку еще примерно на 7 мин. Затем посыпать кашу ореховой крошкой и подавать. Манго в рецепте можно заменить на грушу или персики.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2022/06/25
25 июня

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 38 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, ОДИН СКОНЧАВШИЙСЯОТ ЭТОЙ БОЛЕЗНИ

За минувшие сутки в Литве установлено 38 новых случаев заражения коронавирусом, один человек скончался от этого инфекционного заболевания, показывают обнародованные в субботу

Подробнее
25 июня

За минувшие сутки литовские пограничники развернули 16 нелегальных мигрантов на границе с

За минувшие сутки литовские пограничники не пропустили 16 мигрантов, пытавшихся нелегально перейти границу на границе с Беларусью, сообщила в субботу Служба охраны госграницы

Подробнее

Вопрос-ответ
24 июня

Делитесь ощущением свободы, распространяйте правду о российской войне,

Делитесь ощущением свободы, распространяйте правду о российской войне, помогайте украинцам –...

23 июня

Евросоюз нашел замену российскому газу

Евросоюз договорился с Норвегией о дополнительных поставках газа...

22 июня

СМИ: носившего "ядерный чемоданчик" охранника Путина нашли с простреленной

В России полковник ФСБ Вадим Зимин, который ранее был охранником президента РФ Владимира Путина и...

20 июня

Клубника поспела!

Гаспачо из томатов с сыром и клубникой, салат из руколы с клубникой, эскалопы из индейки с...

13 июня

Из фарша…

Буррито с говяжьим фаршем, мясной рулет с сыром, запеканка с мясом и овощами, тефтели с рисом в...

30 мая

Разнообразное меню

Салат из свежих огурцов, рыба с сальсой из помидоров и авокадо, куриное филе с овощами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №25 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
25 июня COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 38 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, ОДИН СКОНЧАВШИЙСЯОТ ЭТОЙ БОЛЕЗНИ

25 июня 25 июня 1993 - выпущена в обращение литовская валюта ЛИТ

25 июня За минувшие сутки литовские пограничники развернули 16 нелегальных мигрантов на границе с

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - У тебя много друзей?
    - 174, еще от двоих жду подтверждения.
  2. Хирург успокаивает пациента:
    - Вы спрашиваете меня, что произойдет, если операция не удастся? Вам не нужно беспокоиться - вы ничего даже не заметите.

  3. - Чем отличается опытный специалист от молодого?
    - Молодой специалист не умеет работать, а опытный - умеет не работать.
  4. Почему программисты не живут отдельно от родителей?
    - Не хотят чтобы отключилась функция авто-заполнения холодильника.
  5. - Вчера возил дочку в деревню, показывал козла.
    - Зачем?
    - Чтобы знала, как выглядит настоящий козел. А то она его со слов матери неправильно представляет.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя