www.Nedelia.lt

    Разноцветный перец

    • Нравится
    • 1

    Разноцветный перецПекинская капуста со сладким перцем и арахисом


    1 кочан пекинской капусты,
    3 разноцветных паприки,
    20–30 г жареного соленого арахиса,
    4 зуб. чеснока
    5–6 веточек кинзы,
    2 ст. л. соевого соуса,
    1 ст. л. лимонного сока,
    топленое масло,
    соль – по вкусу.


    Тонко нашинковать пекинскую капусту и порубить поперек на 2–3 части, чтобы было удобно есть. Так же тонко нашинковать очищенный сладкий перец. Раздавить, очистить и измельчить чеснок и кинзу. Смешать капусту и сладкий перец. Обжарить в глубокой кастрюле в топленом масле чеснок, добавить овощи, обжарить на сильном огне, все время перемешивая (5 мин.), посолить. Порубить арахис и добавить к овощам. Заправить смесью соевого соуса, лимонного сока. Сразу же подавать.


    Похлебка из цыпленка со сладким перцем


    1 цыпленок весом 1–1,2 кг,
    2 сладких перца,
    1 кг помидоров,
    2 луковицы,
    4 зуб. чеснока,
    2 ст. л. топленого масла,
    по 0,5 ч. л. молотой зиры и кориандра,
    соль, перец– по вкусу.


    Разделать цыпленка на порционные части, сложить в глубокий сотейник, залить 1,2 л кипящей воды, на сильном огне довести до кипения, посолить. Уменьшить огонь до минимума, снять пену, варить под крышкой 30–40 мин. Сладкие перцы очистить от семян и перегородок, тонко нарезать. Помидоры натереть на терке так, чтобы кожица осталась в руках. Тонко нарезать лук и чеснок. В сковороде с толстым дном разогреть масло, обжарить на среднем огне лук. Добавить сладкий перец и чеснок, обжаривать еще 5–7 мин. Добавить специи, перемешать, снять с огня. Переложить содержимое сковороды к цыпленку, влить помидорное пюре. Довести до кипения, варить без крышки 10–15 мин. Еще поперчить. Закрыть крышкой, выключить огонь, дать настояться 10 мин. и подавать.


    Горячая пита с сыром и перцем


    2 лепешки пита,
    200 г мягкого сливочного сыра,
    3 ст. л. жирной сметаны,
    1 красный сладкий перец,
    4 стебля зеленого лука,
    1 ст. л. горчицы,
    соль, перец – по вкусу.


    Перец очистить от семян и плодоножек, удалить белые перегородки. Нарезать мякоть очень мелкими кубиками. Измельчить зеленый лук. Смешать кинзу и перец, чуть-чуть посолить. Смешать сметану с горчицей, затем со сливочным сыром. Поперчить. Перемешать сырную массу со сладким перцем и зеленым луком. Разрезать питы пополам и поджарить немного в тостере. Затем аккуратно раскрыть половинки пит, дать выйти пару, промазать изнутри начинкой и подавать.


    Фаршированные перцы


    8 больших перцев,
    150 г кускуса,
    150 г козьего сыра,
    300 г грибов,
    2 помидора,
    2 зуб. чеснока,
    1 ч. л. сладкой паприки,
    по 5 веточек петрушки и тимьяна,
    оливковое масло,
    соль, перец – по вкусу.


    Насыпать кускус в глубокую миску и залить 1 стаканом кипящей воды, посолить и накрыть крышкой. Оставить на 5 мин., затем перемешать и влить 3 ст. л. оливкового масла. Оставить еще на 5 мин. Помидоры залить кипятком, затем обдать ледяной водой. Снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Очистить грибы и нарезать маленькими кусочками. Чеснок нарезать тонкими ломтиками. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить грибы с чесноком (7 мин.). Всыпать паприку и обжарить, помешивая, еще 1 мин. Добавить помидоры и готовить 5 мин. Снять с огня. Смешать грибы, помидоры и кускус, посолить и поперчить. Мелко нарезать листья петрушки, отделить листики тимьяна от веточек и добавить в миску.
    Перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки. Нафаршировать половинки перцев, положить на противень, застеленный пергаментом. Натереть сыр на крупной терке и посыпать начинку. Разогреть духовку до 180 °С. Запекать перцы 30 мин., пока они не станут мягкими, а сыр не расплавится.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/04
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
30 июня

Солнце, специи и пахлава

Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

23 июня

Рыбный день: готовим скумбрию

​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Настоящий студент - это не тот человек, который задается вопросом, какой сегодня экзамен, а тот, который интересуется у народа, что за экзамен он сегодня сдал.
  2. Ссора жены с мужем:
    - Чтоб ты жил на одну зарплату!
    - Чтоб ты с нее алименты получала!

  3. - Уважаемые производители телевизоров! Сделайте такую кнопочку на телевизоре, на которую нажимаешь - и пульт пищит, указывает, где валяется.
  4. Все до лита отдает жене в день получки Антон Погорельцев. Ну а все, что свыше лита, он, как обычно, благополучно пропивает.
  5. Вот так всегда, только вечером освободишься, сядешь за комп
    и тут же просыпаются дети и начинают собираться в школу.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя