www.Nedelia.lt

    Разноцветный перец

    • Нравится
    • 1

    Разноцветный перецПекинская капуста со сладким перцем и арахисом


    1 кочан пекинской капусты,
    3 разноцветных паприки,
    20–30 г жареного соленого арахиса,
    4 зуб. чеснока
    5–6 веточек кинзы,
    2 ст. л. соевого соуса,
    1 ст. л. лимонного сока,
    топленое масло,
    соль – по вкусу.


    Тонко нашинковать пекинскую капусту и порубить поперек на 2–3 части, чтобы было удобно есть. Так же тонко нашинковать очищенный сладкий перец. Раздавить, очистить и измельчить чеснок и кинзу. Смешать капусту и сладкий перец. Обжарить в глубокой кастрюле в топленом масле чеснок, добавить овощи, обжарить на сильном огне, все время перемешивая (5 мин.), посолить. Порубить арахис и добавить к овощам. Заправить смесью соевого соуса, лимонного сока. Сразу же подавать.


    Похлебка из цыпленка со сладким перцем


    1 цыпленок весом 1–1,2 кг,
    2 сладких перца,
    1 кг помидоров,
    2 луковицы,
    4 зуб. чеснока,
    2 ст. л. топленого масла,
    по 0,5 ч. л. молотой зиры и кориандра,
    соль, перец– по вкусу.


    Разделать цыпленка на порционные части, сложить в глубокий сотейник, залить 1,2 л кипящей воды, на сильном огне довести до кипения, посолить. Уменьшить огонь до минимума, снять пену, варить под крышкой 30–40 мин. Сладкие перцы очистить от семян и перегородок, тонко нарезать. Помидоры натереть на терке так, чтобы кожица осталась в руках. Тонко нарезать лук и чеснок. В сковороде с толстым дном разогреть масло, обжарить на среднем огне лук. Добавить сладкий перец и чеснок, обжаривать еще 5–7 мин. Добавить специи, перемешать, снять с огня. Переложить содержимое сковороды к цыпленку, влить помидорное пюре. Довести до кипения, варить без крышки 10–15 мин. Еще поперчить. Закрыть крышкой, выключить огонь, дать настояться 10 мин. и подавать.


    Горячая пита с сыром и перцем


    2 лепешки пита,
    200 г мягкого сливочного сыра,
    3 ст. л. жирной сметаны,
    1 красный сладкий перец,
    4 стебля зеленого лука,
    1 ст. л. горчицы,
    соль, перец – по вкусу.


    Перец очистить от семян и плодоножек, удалить белые перегородки. Нарезать мякоть очень мелкими кубиками. Измельчить зеленый лук. Смешать кинзу и перец, чуть-чуть посолить. Смешать сметану с горчицей, затем со сливочным сыром. Поперчить. Перемешать сырную массу со сладким перцем и зеленым луком. Разрезать питы пополам и поджарить немного в тостере. Затем аккуратно раскрыть половинки пит, дать выйти пару, промазать изнутри начинкой и подавать.


    Фаршированные перцы


    8 больших перцев,
    150 г кускуса,
    150 г козьего сыра,
    300 г грибов,
    2 помидора,
    2 зуб. чеснока,
    1 ч. л. сладкой паприки,
    по 5 веточек петрушки и тимьяна,
    оливковое масло,
    соль, перец – по вкусу.


    Насыпать кускус в глубокую миску и залить 1 стаканом кипящей воды, посолить и накрыть крышкой. Оставить на 5 мин., затем перемешать и влить 3 ст. л. оливкового масла. Оставить еще на 5 мин. Помидоры залить кипятком, затем обдать ледяной водой. Снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Очистить грибы и нарезать маленькими кусочками. Чеснок нарезать тонкими ломтиками. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить грибы с чесноком (7 мин.). Всыпать паприку и обжарить, помешивая, еще 1 мин. Добавить помидоры и готовить 5 мин. Снять с огня. Смешать грибы, помидоры и кускус, посолить и поперчить. Мелко нарезать листья петрушки, отделить листики тимьяна от веточек и добавить в миску.
    Перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки. Нафаршировать половинки перцев, положить на противень, застеленный пергаментом. Натереть сыр на крупной терке и посыпать начинку. Разогреть духовку до 180 °С. Запекать перцы 30 мин., пока они не станут мягкими, а сыр не расплавится.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
29 марта

В. Рупшис: решение Нидерландов по Patriot – первый шаг к ротационной системе ПВО

Как сообщалось ранее, Нидерланды объявили, что отправят в Литву зенитно-ракетные комплексы (ЗРК) большой дальности Patriot на несколько недель.

Подробнее
29 марта

Действия правоохраны в офисе Партии труда связаны с присвоением 500 тыс. евро в

После процессуальных действий в штаб-квартире Партии труда на этой неделе Служба по расследованию финансовых преступлений Литвы объявила о начале досудебного расследования

Подробнее
29 марта

Банк Литвы: за пандемию население накопило 6,2 млрд евро

За два года пандемии коронавируса жители Литвы накопили 6,2 млрд евро - такую сумму денег они не...

29 марта

Виктор Успасских уходит из Партии труда

Основатель Партии труда Виктор Успасских приостанавливает свое членство в партии и не войдет в...

29 марта

По случаю 20-летия членства Литвы в НАТО пройдут мероприятия, на

Двадцать лет назад Литва стала полноправным членом Организации Североатлантического договора...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 марта В. Рупшис: решение Нидерландов по Patriot – первый шаг к ротационной системе ПВО

29 марта Действия правоохраны в офисе Партии труда связаны с присвоением 500 тыс. евро в Европарламенте

29 марта Банк Литвы: за пандемию население накопило 6,2 млрд евро

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Сегодня мы наконец-то побудем одни, - говорит парень девушке. - Я купил три билета в кино.
    - Почему три?
    - Твоим матери, отцу и брату.

  2. Мужик приходит жаловаться администратору магазина:
    - Вы чего народ обманываете?
    - А что такое?
    - У вас написано на пачке стирального порошка, что в ней 100 грамм бесплатно. Открываю, а там только порошок!
  3. Парень учит девушку водить машину:
    - Я тебе сказал: тормози, а ты что сделала?
    - Я начала тормозить, но у меня что-то не получилось...
    - Да, правильно: ты начала тормозить, а надо было нажать на тормоз!
  4. - Господин полицейский, можно пройти?
    - Не положено!
    - А куда положить?..
  5. - А как Вас зовут?
    - Роза.
    - А где вы работаете?
    - В банке.
    - Как романтично - роза в банке!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя