Быстрая селедка под шубой
300 г филе сельди,
по 2 вареные моркови и картофелины,
3 вареные свеклы,
3 сваренных яйца,
1 луковица,
4 ст. л. майонеза,
Соль, перец – по вкусу.
Отварные картофель, морковь, свеклу и яйца очистить. Яйца порубить ножом или измельчить с помощью толкушки для картофеля. Вареные картофель, морковь и свеклу нарезать маленькими кубиками. Можно натереть на крупной терке. Сложить в большую миску. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Чтобы сделать его вкус более изысканным, можно залить нарезанный лук лимонным соком или яблочным уксусом и оставить на 10 мин. Затем откинуть на дуршлаг. Филе сельди нарезать маленькими кубиками. Нарезая селедку, удалить мелкие косточки. Добавить лук и яйца в миску к картофелю, моркови, свекле. Заправить майонезом. Посолить, поперчить по вкусу, все перемешать. Переложить быструю селедку под шубой в салатник. Украсить по вкусу. В отличие от классической селедки под шубой, этот салат можно подавать на стол сразу после приготовления.
Канапе «Селедка под шубой»
2 свеклы,
по 3 моркови и картофелины,
600 г филе сельди,
8 кусочка черного хлеба,
пучок зеленого лука,
майонез.
Овощи отварить или запечь в мундире до мягкости. Охладить до комнатной температуры, очистить. Нарезать свеклу, морковку и картофель небольшими пластинками. Филе нарезать средними кусочками. Каждый кусочек хлеба разрезать на небольшие квадратики. По желанию хлеб можно смазать майонезом. Зеленый лук мелко порубить. На кусочек хлеба положить свеклу, кусочек картофеля, морковки и сельди. Скрепить шпажкой. По желанию, на каждый овощной кусочек можно капнуть немного майонеза. Перед подачей посыпать рубленым луком.
Селедка под шубой с пряной килькой
По 150 г вареных свеклы, картофеля и моркови,
20 г зеленого лука,
150 г филе селедки,
3 яйца, сваренных вкрутую,
150 г майонеза,
щепотка соли.
Для подачи:
2 вареных желтка,
4 кусочка ржаного хлеба,
растительное масло,
1-2 зуб. чеснока,
8-12 шт. пряной кильки,
30-40 г красной икры.
Все овощи натереть на крупной терке. Зеленый лук мелко нарезать. Яйца очистить и мелко нарезать. Разложить подготовленные ингредиенты по разным мискам. Посолить. Селедку нарезать мелкими кубиками и смешать с зеленым луком. Майонез разделить на 4 равные части. Каждую смешать отдельно с картошкой, свеклой, морковью и яйцом. Ингредиенты разложить в салатницу по слоями, соблюдая очередность: селедка, картошка, морковь, яйцо, свекла и снова повтор предыдущих 5 слоев. В конце украсить тертым яичным желтком. Убрать салат в холодильник на 1 ч. Ко времени подачи обжарить хлеб с растительным маслом. Натереть его чесноком. Положить на каждый кусочек по 2-3 кильки пряного посола. Сверху украсить икрой и подавать с салатом.
Лосось и крабы под шубой
По 200 г вареных свеклы и картофеля,
1 авокадо,
200 г консерв. очищенных крабов,
200 г слабосоленого лосося,
6 филе анчоуса,
150 г майонеза,
соль – по вкусу.
Для подачи:
1-2 яйца, сваренных вкрутую,
горсть клюквы,
листья салата,
листики укропа.
1-2 филе анчоуса мелко нарезать и смешать с майонезом. Овощи натереть на крупной терке. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и мякоть нарезать мелкими кусочками. Лосось и крабовое мясо тоже нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты по отдельности перемешать с майонезом. Посолить. В тарелку разложить листья салата. На каждый лист в следующем порядке положить ингредиенты: лосось, авокадо, крабы, морковь, анчоусы, картофель и свекла. Для сборки можно использовать сервировочное кольцо. Убрать закуску в холодильник на 1 ч. Перед подачей украсить натертым на терке очищенным яйцом и клюквой. По желанию добавить укроп.
Селедка под шубой с сыром
400 г филе сельди,
по 1 луковице и свекле,
2 моркови,
3 яйца,
100 г тертого сыра,
200 г майонеза,
зелень – для украшения.
Свеклу и морковь отварить. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Натереть отдельно свеклу, морковь и яйца на крупной терке. Лук мелко нарезать. Филе сельди нарезать мелкими кубиками и выложить на тарелку ровным слоем. Смазать майонезом. Сверху выложить лук, затем яйца, сыр, морковь и свеклу, смазывая каждый слой майонезом. Украсить зеленью.
Ленивая «шуба»
5 яиц,
1 свекла,
филе сельди,
3 ст. л. майонеза,
петрушка,
клюква или брусника,
соль – по вкусу.
Куриные яйца отварить вкрутую, свеклу запечь или отварить. Из филе сельди удалить косточки. Сваренные яйца охладить, очистить и разрезать вдоль пополам. Достать желтки. Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Сок хорошо отжать. В отдельные миски разложить желтки и тертую свеклу. Желтки размять вилкой. Тертую свеклу и желтки по отдельности смешать с несколькими ложками майонеза. Посолить по вкусу. Начинить половинки белков яиц желтками. Затем сверху распределить тонким слоем тертую свеклу. Стараться, чтобы она покрыла желтки полностью, но не выходя за пределы ободка белков. По половинкам белков разложить нарезанную небольшими ломтиками селедку. Слегка прижать их, чтобы они слегка вдавились в «шубу». Украсить закуску листиками петрушки и клюквой в произвольном порядке.
По словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac, которая поставляет продукцию военной промышленности России, сообщил в четверг
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
После того, как в четверг Департамент государственной безопасности рекомендовал не выдавать лидеру...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Вооруженные силы (ВС) Литвы в среду объявили, что четверо зарубежных военных, пропавших без вести
Помощь государства контролируемой польской энергетической группой Orlen компании Orlen Lietuva,
Как известно, официальные лица Соединенных Штатов Америки (США) продолжают переговоры о мире с
Правящая партия социал-демократов по-прежнему занимает первое место в рейтинге политических партий
Кандидат на должность директора Департамента государственной безопасности (ДГБ) Литвы Ремигиюс
Президент Литвы Гитанас Науседа, говоря о решении Конституционного суда (КС) по вопросу
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
