Салат из запеченных овощей с кедровыми орехами
400 г мякоти тыквы,
200 г брюссельской капусты,
2 сладких перца,
12 помидорок черри,
1 красная луковица,
1 стебель лука-порея (белая часть),
4 ст. л. оливкового масла.
Для заправки:
100 мл апельсинового сока,
1 ст. л. кедровых орешков,
бальзамический уксус,
соль, перец – по вкусу.
Очищенную тыкву нарезать аккуратными брусочками одинакового размера. Из перцев удалить сердцевину, мякоть нарезать толстой соломкой. Каждый кочанчик брюссельской капусты разрезать пополам. Белую часть лука-порея и красный лук нарезать полукольцами шириной 1 см. Сложить все овощи на противень, добавить черри, сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин. Для заправки смешать апельсиновый сок с уксусом, солью и перцем и слегка взбить. Готовые овощи переложить в салатницу, полить приготовленной заправкой, посыпать кедровыми орехами и подавать.
Запеченные баклажаны с помидорами
По 4 баклажана и помидора,
100 мл оливкового масла,
4 зуб. чеснока,
веточки базилика,
соль, перец – по вкусу.
Баклажаны надрезать вдоль (как книгу), но не до конца. Посолить и подождать, пока овощи дадут сок. Обсушить. Помидоры нарезать кружочками толщиной около 1 см. Базилик крупно порубить, чеснок раздавить плоской стороной ножа и нарезать произвольно. Смазать баклажаны маслом и переложить помидорами, чесноком и базиликом. Завернуть каждый баклажан в фольгу и запекать в разогретой до 180 °С духовке до готовности, 40-45 мин. Подавать горячими.
Лосось с овощами в фольге
2 маленьких цукини/кабачка,
1 зуб. чеснока,
1 красная сладкая луковица,
4 куска филе лосося без кожи,
3 помидора,
3/4 ч. л. сушеного орегано,
8-10 веточек тимьяна,
оливковое масло,
лимонный сок,
соль и перец – по вкусу.
Разогреть духовку до 220 ˚С. Нарезать цукини/кабачки тонкими полукольцами. Измельчить чеснок и мелко нарезать лук, смешать с 1 ст. л. оливкового масла и цукини, немного посолить и поперчить. Разделить овощи на 4 части и выложить на фольгу, сбрызнуть оливковым маслом. На овощи положить по одному филе лосося. Смазать рыбу смесью оливкового масла и лимонного сока. Поперчить и посолить. Нарезать помидоры, добавить орегано и 1 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить. Выложить помидоры и тимьян на рыбу. Из фольги соорудить герметичные конверты. Переложить конверты на противень и поставить в духовку на 15 мин., или до готовности. Подавать лосося с овощами в фольге.
Свинина, запеченная в духовке
2 кг филейной части свинины,
6–7 зуб. чеснока,
1 ст. л. оливкового масла,
сушеный можжевельник – по желанию,
2 бутона гвоздики,
1/2 ч. л. кориандра,
1/2 ч. л. перца чили хлопьями,
1/3 ч. л. молотой сладкой паприки,
1/3 ч. л. сушеного розмарина,
соль перец – по вкусу.
Крупные зубчики чеснока нарезать длинными ломтиками, мелкие оставьте целыми. Приготовить пряную смесь для мяса. Сладкую паприку, можжевельник, розмарин, гвоздику, кориандр и перец чили хлопьями сложить в ступку. Растереть пестиком, добавить масло и перемешать. Свинину выложить на стол. Тонким ножом сделать в мясе глубокие проколы. Вставить в них половину зубчиков чеснока. Перевернуть мясо на другую сторону и нашпиговать оставшимся чесноком. Свинину натереть солью, затем смазать пряной масляной смесью со всех сторон. Завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 1–1,5 ч. Духовку нагреть до 200 °C. Со свинины снять пищевую пленку и завернуть мясо в фольгу. Выложить на противень и запекать в течение 1,5 часа. Готовое мясо нарезать на куски и подавать горячим.
Овощи по-польски
300 г маленьких морковок,
1 красная луковица,
30 г чесночного сливочного масла,
1 кабачок,
1 сладкий зеленый перец,
300 г колбасы типа краковской.
Морковку оставить целиком, лук разрезать на 4 части. Кабачок нарезать брусочками, перец – четвертинками. Сложить пополам большой кусок алюминиевой фольги. Положить на него морковку, лук, чесночное масло. Загнуть края фольги так, чтобы получился небольшой противень. Накрыть другим листом фольги, завернуть края. Запекать в духовке, разогретой до 180 град., 30 мин. Снять верхний слой фольги, добавить нарезанные наискосок кольца колбасы, кабачок и перец. Приправить. Вновь прикрыть фольгой и запекать все вместе еще 30 мин.
Картофель с беконом и чесноком в фольге
12 средних картофелин,
2 головки чеснока,
12 тонких полосок бекона,
0,5 ст. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Подготовить все ингредиенты. Головки чеснока разобрать на зубчики, очищая только верхний слой шелухи. Три зубчика раздавить и полностью очистить. Натереть очищенные зубчики чеснока на мелкой терке или пропустить через пресс прямо в стакан с оливковым маслом, добавить туда немного соли и перемешать вилкой. Картофель очистить. Сложить подготовленный картофель в большую миску, полить чесночным маслом и тщательно перемешать, стараясь, чтобы каждый кружок был покрыт маслом с чесноком. Подготовить 6 кусков сложенной вдвое фольги размером 30х40 см. В середину каждого куска фольги выложить картофель и несколько зубчиков чеснока. Посолить и поперчить. Каждую полоску бекона разрезать на 3 куска, уложить на каждую порцию картофеля по 6 таких кусочков. Поднять края фольги над картофелем, немного сжать, влить по 0,5 стакана воды и полностью запечатать края. Готовить картофель примерно 30-40 мин. в духовке, разогретой до 200 град. Подавать горячим.
Авиаремонтная компания Aviabaltika, которой ранее руководил гражданин России Юрий Борисов, окончательно признана не отвечающим интересам национальной безопасности Литвы, поэтому
ПодробнееВ то время как некоторые самоуправления критикуют процесс выбора места для будущего места глубинного захоронения радиоактивных отходов Игналинской атомной электростанции (ИАЭ),
ПодробнееВ этом году Литва выделит дополнительные 20 млн евро для закупки различных типов боевых и...
Министерство социальной защиты и труда Литвы предлагает правительству в 2025 году применять...
В Клайпеде в пятницу начинается "Праздник моря", который проходит ежегодно уже 90 лет,...
Темная плазма холоднее обычных выбросов массы, но последствия от ее удара по Земле часто схожи....
ПодробнееЕсли ребенок прыгал на батуте и сломал руку, так как было слишком много детей и его толкнули, можно ли обращаться за компенсацией к хозяевам батута? Геннадий...
ПодробнееУходя на каникулы, Сейм сделал нам, старикам, подарок: подготовил и даже успел принять
Есть все основания полагать, что вторая половина високосного года будет жаркой не только в
Из истории мы знаем, как зарождалась власть аристократии, представляющая одну из форм
Кажется, даже мой телевизор удивился, когда я его включил после шестимесячного перерыва. А включил
Отшумевшие к началу лета президентские, а за ними европарламентские выборы не закончились, как все
Кажется, мы вышли еще на один европейский рекорд: в голосовании на выборах в Европарламент приняло
На днях я выудил из своего почтового ящика рекламную листовку. одного из претендентов на
Вяло, без огонька выбрали мы во втором туре президента.
¬На днях пройдет второй тур выборов президента. Напомню, если кто забыл, что мы должны выбрать
Трансатлантические рейсы из Литвы в Северную Америку возможны через четыре-пять лет, считает генеральный директор компании Lietuvos oro uostai (Литовские...
ПодробнееОвощной салат, суп из фасоли и шпината, кальмары с киноа, киноа с овощами, голубцы с киноа....
Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...
Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники не фиксировали мигрантов, пытавшихся
В четверг в Вильнюсе проходят два мероприятия, призванные привлечь внимание к преступлениям режима
Президент Литвы Гитанас Науседа в четверг назначил депутата Радвиле Моркунайте-Микуленене
После того, как в субботу на литовско-белорусской границе пограничники развернули самое большое в
Во втором квартале этого года было получено 800 сообщений о контенте, оказывающем негативное
В честь Дня коронации Миндаугаса и Дня государственности в субботу в городах Литвы пройдут
В четверг Сейм Литвы обновил Стратегию национальной энергетической независимости.
Три года назад дочерняя компания Euromed Monitoring, которая находится в управлении Миндаугаса
🐱 На прошлой неделе во дворе МИД Литвы был замечен маленький заблудившийся котенок.
ОВЕН Судьбоносные мысли Будьте очень внимательны в делах, связанных с информацией. Они могут быть для вас судьбоносными, поэтому не считайте ворон. Следите за...
Подробнее
