www.Nedelia.lt

    ​ Запекаем в фольге

    • Нравится
    • 0

    ​ Запекаем в фольге​ Салат из запеченных овощей с кедровыми орехами

    400 г мякоти тыквы,
    200 г брюссельской капусты,
    2 сладких перца,
    12 помидорок черри,
    1 красная луковица,
    1 стебель лука-порея (белая часть),
    4 ст. л. оливкового масла.
    Для заправки:
    100 мл апельсинового сока,
    1 ст. л. кедровых орешков,
    бальзамический уксус,
    соль, перец – по вкусу.

    Очищенную тыкву нарезать аккуратными брусочками одинакового размера. Из перцев удалить сердцевину, мякоть нарезать толстой соломкой. Каждый кочанчик брюссельской капусты разрезать пополам. Белую часть лука-порея и красный лук нарезать полукольцами шириной 1 см. Сложить все овощи на противень, добавить черри, сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин. Для заправки смешать апельсиновый сок с уксусом, солью и перцем и слегка взбить. Готовые овощи переложить в салатницу, полить приготовленной заправкой, посыпать кедровыми орехами и подавать.

    Запеченные баклажаны с помидорами

    По 4 баклажана и помидора,
    100 мл оливкового масла,
    4 зуб. чеснока,
    веточки базилика,
    соль, перец – по вкусу.

    Баклажаны надрезать вдоль (как книгу), но не до конца. Посолить и подождать, пока овощи дадут сок. Обсушить. Помидоры нарезать кружочками толщиной около 1 см. Базилик крупно порубить, чеснок раздавить плоской стороной ножа и нарезать произвольно. Смазать баклажаны маслом и переложить помидорами, чесноком и базиликом. Завернуть каждый баклажан в фольгу и запекать в разогретой до 180 °С духовке до готовности, 40-45 мин. Подавать горячими.

    ​ Лосось с овощами в фольге

    2 маленьких цукини/кабачка,
    1 зуб. чеснока,
    1 красная сладкая луковица,
    4 куска филе лосося без кожи,
    3 помидора,
    3/4 ч. л. сушеного орегано,
    8-10 веточек тимьяна,
    оливковое масло,
    лимонный сок,
    соль и перец – по вкусу.

    Разогреть духовку до 220 ˚С. Нарезать цукини/кабачки тонкими полукольцами. Измельчить чеснок и мелко нарезать лук, смешать с 1 ст. л. оливкового масла и цукини, немного посолить и поперчить. Разделить овощи на 4 части и выложить на фольгу, сбрызнуть оливковым маслом. На овощи положить по одному филе лосося. Смазать рыбу смесью оливкового масла и лимонного сока. Поперчить и посолить. Нарезать помидоры, добавить орегано и 1 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить. Выложить помидоры и тимьян на рыбу. Из фольги соорудить герметичные конверты. Переложить конверты на противень и поставить в духовку на 15 мин., или до готовности. Подавать лосося с овощами в фольге­.

    Свинина, запеченная в духовке

    2 кг филейной части свинины,
    6–7 зуб. чеснока,
    1 ст. л. оливкового масла,
    сушеный можжевельник – по желанию,
    2 бутона гвоздики,
    1/2 ч. л. кориандра,
    1/2 ч. л. перца чили хлопьями,
    1/3 ч. л. молотой сладкой паприки,
    1/3 ч. л. сушеного розмарина,
    соль перец – по вкусу.

    Крупные зубчики чеснока нарезать длинными ломтиками, мелкие оставьте целыми. Приготовить пряную смесь для мяса. Сладкую паприку, можжевельник, розмарин, гвоздику, кориандр и перец чили хлопьями сложить в ступку. Растереть пестиком, добавить масло и перемешать. Свинину выложить на стол. Тонким ножом сделать в мясе глубокие проколы. Вставить в них половину зубчиков чеснока. Перевернуть мясо на другую сторону и нашпиговать оставшимся чесноком. Свинину натереть солью, затем смазать пряной масляной смесью со всех сторон. Завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 1–1,5 ч. Духовку нагреть до 200 °C. Со свинины снять пищевую пленку и завернуть мясо в фольгу. Выложить на противень и запекать в течение 1,5 часа. Готовое мясо нарезать на куски и подавать горячим.

    Овощи по-польски

    300 г маленьких морковок,
    1 красная луковица,
    30 г чесночного сливочного масла,
    1 кабачок,
    1 сладкий зеленый перец,
    300 г колбасы типа краковской.

    Морковку оставить целиком, лук разрезать на 4 части. Кабачок нарезать брусочками, перец – четвертинками. Сложить пополам большой кусок алюминиевой фольги. Положить на него морковку, лук, чесночное масло. Загнуть края фольги так, чтобы получился небольшой противень. Накрыть другим листом фольги, завернуть края. Запекать в духовке, разогретой до 180 град., 30 мин. Снять верхний слой фольги, добавить нарезанные наискосок кольца колбасы, кабачок и перец. Приправить. Вновь прикрыть фольгой и запекать все вместе еще 30 мин.

    Картофель с беконом и чесноком в фольге
    12 средних картофелин,
    2 головки чеснока,
    12 тонких полосок бекона,
    0,5 ст. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.

    Подготовить все ингредиенты. Головки чеснока разобрать на зубчики, очищая только верхний слой шелухи. Три зубчика раздавить и полностью очистить. Натереть очищенные зубчики чеснока на мелкой терке или пропустить через пресс прямо в стакан с оливковым маслом, добавить туда немного соли и перемешать вилкой. Картофель очистить. Сложить подготовленный картофель в большую миску, полить чесночным маслом и тщательно перемешать, стараясь, чтобы каждый кружок был покрыт маслом с чесноком. Подготовить 6 кусков сложенной вдвое фольги размером 30х40 см. В середину каждого куска фольги выложить картофель и несколько зубчиков чеснока. Посолить и поперчить. Каждую полоску бекона разрезать на 3 куска, уложить на каждую порцию картофеля по 6 таких кусочков. Поднять края фольги над картофелем, немного сжать, влить по 0,5 стакана воды и полностью запечатать края. Готовить картофель примерно 30-40 мин. в духовке, разогретой до 200 град. Подавать горячим. 


    Другие новости по теме

    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2024/02/26
26 февраля

Wizz Air и Ryanair весной возобновят рейсы из Вильнюса в Тель-Авив

Авиакомпании Wizz Air и Ryanair планируют возобновить полеты из Вильнюса в Тель-Авив весной — они были приостановлены в октябре прошлого года, когда ХАМАС развязал военный

Подробнее
26 февраля

Прокурор: соратники А. Палецкиса рассказали властям Беларуси о планах создания партии

Эрика Швенчёнене и Казимирас Юрайтис, которых судят за помощь в действиях против Литвы, на встречах с представителями белорусских властей два года назад представили планы

Подробнее
26 февраля

Прокурор просит лишения свободы для семьи чехов в деле о рабстве на

Прокурор просит приговорить чешскую семью: мужа, жену и сына, - которая предположительно...

26 февраля

Литовские фермеры не будут блокировать украинское зерно

Комментируя протест польских фермеров против несправедливой, по их мнению, конкуренции со стороны...

26 февраля

Глава Департамента миграции: поток прибывающих в Литве белорусов

В последние несколько месяцев число белорусов, приезжающих в Литву, сокращается, и бизнес...


Вопрос-ответ
26 февраля

Любимое лакомство

​Салат с моцареллой и руколой, морковно-сливочный суп-пюре, курица в орехово-гранатовом соусе,...

19 февраля

​ Йогурт

Соус из йогурта с мятой и анчоусами, капустный салат с виноградом и йогуртом, баклажаны и цукини с...

12 февраля

Готовим холодец

Холодец из индейки, студень из потрошков, ​холодец из баранины, холодец из свиных ножек с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №08 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 февраля Wizz Air и Ryanair весной возобновят рейсы из Вильнюса в Тель-Авив

26 февраля Прокурор: соратники А. Палецкиса рассказали властям Беларуси о планах создания партии

26 февраля Прокурор просит лишения свободы для семьи чехов в деле о рабстве на аттракционах в Швентойи

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Ты не забыл, что должен мне тысячу?
    - Еще нет. Дай мне еще немного времени - и я обязательно забуду!
  2. Снимается кино. Готовится съемка опасного эпизода. Актер, исполняющий главную роль, подходит к шатающемуся подвесному мосту и, поворачиваясь к режиссеру, трясясь, дрожащим от страха голосом спрашивает:
    - А он не оборвется?
    Режиссер:
    - О! Отличная идея!
  3. - Дорогая, я хочу провести этот отпуск как 20 лет назад.
    - Но мы женаты только 19 лет.
    - Вот в этом-то и вся соль...
  4. В торговом центре муж говорит жене:
    - Это что за мужик смотрит на тебя?
    - Это манекен...
    - Я не спрашиваю, как его зовут!

  5. - Доктор, я очень беспокоюсь за здоровье своей жены!
    - А что с ней?
    - Думаю, рассеянный склероз. Прихожу вчера домой, а она вместо меня положила в кровать соседа...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя