www.Nedelia.lt

    ​ Запекаем в фольге

    • Нравится
    • 0

    ​ Запекаем в фольге​ Салат из запеченных овощей с кедровыми орехами

    400 г мякоти тыквы,
    200 г брюссельской капусты,
    2 сладких перца,
    12 помидорок черри,
    1 красная луковица,
    1 стебель лука-порея (белая часть),
    4 ст. л. оливкового масла.
    Для заправки:
    100 мл апельсинового сока,
    1 ст. л. кедровых орешков,
    бальзамический уксус,
    соль, перец – по вкусу.

    Очищенную тыкву нарезать аккуратными брусочками одинакового размера. Из перцев удалить сердцевину, мякоть нарезать толстой соломкой. Каждый кочанчик брюссельской капусты разрезать пополам. Белую часть лука-порея и красный лук нарезать полукольцами шириной 1 см. Сложить все овощи на противень, добавить черри, сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин. Для заправки смешать апельсиновый сок с уксусом, солью и перцем и слегка взбить. Готовые овощи переложить в салатницу, полить приготовленной заправкой, посыпать кедровыми орехами и подавать.

    Запеченные баклажаны с помидорами

    По 4 баклажана и помидора,
    100 мл оливкового масла,
    4 зуб. чеснока,
    веточки базилика,
    соль, перец – по вкусу.

    Баклажаны надрезать вдоль (как книгу), но не до конца. Посолить и подождать, пока овощи дадут сок. Обсушить. Помидоры нарезать кружочками толщиной около 1 см. Базилик крупно порубить, чеснок раздавить плоской стороной ножа и нарезать произвольно. Смазать баклажаны маслом и переложить помидорами, чесноком и базиликом. Завернуть каждый баклажан в фольгу и запекать в разогретой до 180 °С духовке до готовности, 40-45 мин. Подавать горячими.

    ​ Лосось с овощами в фольге

    2 маленьких цукини/кабачка,
    1 зуб. чеснока,
    1 красная сладкая луковица,
    4 куска филе лосося без кожи,
    3 помидора,
    3/4 ч. л. сушеного орегано,
    8-10 веточек тимьяна,
    оливковое масло,
    лимонный сок,
    соль и перец – по вкусу.

    Разогреть духовку до 220 ˚С. Нарезать цукини/кабачки тонкими полукольцами. Измельчить чеснок и мелко нарезать лук, смешать с 1 ст. л. оливкового масла и цукини, немного посолить и поперчить. Разделить овощи на 4 части и выложить на фольгу, сбрызнуть оливковым маслом. На овощи положить по одному филе лосося. Смазать рыбу смесью оливкового масла и лимонного сока. Поперчить и посолить. Нарезать помидоры, добавить орегано и 1 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить. Выложить помидоры и тимьян на рыбу. Из фольги соорудить герметичные конверты. Переложить конверты на противень и поставить в духовку на 15 мин., или до готовности. Подавать лосося с овощами в фольге­.

    Свинина, запеченная в духовке

    2 кг филейной части свинины,
    6–7 зуб. чеснока,
    1 ст. л. оливкового масла,
    сушеный можжевельник – по желанию,
    2 бутона гвоздики,
    1/2 ч. л. кориандра,
    1/2 ч. л. перца чили хлопьями,
    1/3 ч. л. молотой сладкой паприки,
    1/3 ч. л. сушеного розмарина,
    соль перец – по вкусу.

    Крупные зубчики чеснока нарезать длинными ломтиками, мелкие оставьте целыми. Приготовить пряную смесь для мяса. Сладкую паприку, можжевельник, розмарин, гвоздику, кориандр и перец чили хлопьями сложить в ступку. Растереть пестиком, добавить масло и перемешать. Свинину выложить на стол. Тонким ножом сделать в мясе глубокие проколы. Вставить в них половину зубчиков чеснока. Перевернуть мясо на другую сторону и нашпиговать оставшимся чесноком. Свинину натереть солью, затем смазать пряной масляной смесью со всех сторон. Завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 1–1,5 ч. Духовку нагреть до 200 °C. Со свинины снять пищевую пленку и завернуть мясо в фольгу. Выложить на противень и запекать в течение 1,5 часа. Готовое мясо нарезать на куски и подавать горячим.

    Овощи по-польски

    300 г маленьких морковок,
    1 красная луковица,
    30 г чесночного сливочного масла,
    1 кабачок,
    1 сладкий зеленый перец,
    300 г колбасы типа краковской.

    Морковку оставить целиком, лук разрезать на 4 части. Кабачок нарезать брусочками, перец – четвертинками. Сложить пополам большой кусок алюминиевой фольги. Положить на него морковку, лук, чесночное масло. Загнуть края фольги так, чтобы получился небольшой противень. Накрыть другим листом фольги, завернуть края. Запекать в духовке, разогретой до 180 град., 30 мин. Снять верхний слой фольги, добавить нарезанные наискосок кольца колбасы, кабачок и перец. Приправить. Вновь прикрыть фольгой и запекать все вместе еще 30 мин.

    Картофель с беконом и чесноком в фольге
    12 средних картофелин,
    2 головки чеснока,
    12 тонких полосок бекона,
    0,5 ст. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.

    Подготовить все ингредиенты. Головки чеснока разобрать на зубчики, очищая только верхний слой шелухи. Три зубчика раздавить и полностью очистить. Натереть очищенные зубчики чеснока на мелкой терке или пропустить через пресс прямо в стакан с оливковым маслом, добавить туда немного соли и перемешать вилкой. Картофель очистить. Сложить подготовленный картофель в большую миску, полить чесночным маслом и тщательно перемешать, стараясь, чтобы каждый кружок был покрыт маслом с чесноком. Подготовить 6 кусков сложенной вдвое фольги размером 30х40 см. В середину каждого куска фольги выложить картофель и несколько зубчиков чеснока. Посолить и поперчить. Каждую полоску бекона разрезать на 3 куска, уложить на каждую порцию картофеля по 6 таких кусочков. Поднять края фольги над картофелем, немного сжать, влить по 0,5 стакана воды и полностью запечатать края. Готовить картофель примерно 30-40 мин. в духовке, разогретой до 200 град. Подавать горячим. 


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/04
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
30 июня

Солнце, специи и пахлава

Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

23 июня

Рыбный день: готовим скумбрию

​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - А я вчера жену на "Отелло" водил.
    - Культурная программа?
    - Нет, для профилактики.
  2. - Где вы храните свои сбережения?
    - В мечтах.
  3. Две санитарки разговаривают в роддоме:
    - Кто это так громко плачет? Не та ли тройня, что родилась сегодня ночью?
    - Нет, это их отец в коридоре.
  4. Разговаривают две богатые дамы:
    - Я подозреваю, что мой спит с нашей садовницей.
    - Неужели?
    - Да. Для этого-то он ее и держит. Сада ведь у нас никогда не было...
  5. Таможенник, заглядывая в чемодан пассажиру с прибывшего рейса:
    - Итак, уважаемый, давайте определимся, где тут ваши вещи, а где - мои.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя