www.Nedelia.lt

    На тонком листе

    • Нравится
    • 0

    На тонком листеОвощная закуска

    1 тонкий лаваш,
    2 луковицы,
    1 морковка,
    250 г свежих шампиньонов,
    по 100 г кетчупа и сметаны,
    растительное масло,
    зелень.

    Мелко порезанный лук, шампиньоны и тертую морковь обжарить на растительном масле, в конце добавить рубленую зелень. Смешать сметану и кетчуп и смазать этой смесью лаваш. Выложить сверху начинку и свернуть рулет. Убрать рулет в холодильник на два часа. Перед подачей на стол порезать на кусочки.

    Рулет к шашлыку

    3 тонких лаваша,
    200 г твердого сыра,
    по 3 огурца и моркови,
    по пучку зеленого салата и укропа,
    150 г греческого йогурта,
    по 2 ч. л. горчицы и меда,
    4 ст. л. кетчупа,
    перец, соль – по вкусу.

    Из йогурта, горчицы, меда, кетчупа и соли с перцем приготовить соус, тщательно перемешать. Укроп и листья салата мелко порезать. Огурцы и морковь нарезать соломкой. Сыр натереть. Лист лаваша разложить на пищевую пленку и посыпать сыром. Наверх положить второй лист и смазать его приготовленным ранее соусом, обильно посыпать салатом с укропом. Выложить сверху третий лист лаваша, смазать второй половиной соуса. Выложить морковь и огурцы. С помощью пленки свернуть рулет. Положить в холодильник на 4 часа или на всю ночь.

    Греческий лаваш

    1 тонкий лаваш,
    200 г сыра «фета»,
    1 болгарский перец,
    50 г вяленых помидоров,
    30 г тертых грецких орехов,
    1 пучок петрушки,
    2 зуб. чеснока.

    Вяленые помидоры и чеснок мелко нарубить и перемешать с сыром «фета». Болгарский перец нарезать кубиками. На листе лаваша тонко распределить сырно-помидорную смесь, сверху посыпать рубленой паприкой и петрушкой. Выложить тертые грецкие орехи. Лаваш скрутить в рулет и поместить в холодильник на 2 часа. Перед подачей нарезать.

    Вегетарианские рулетики

    300 г сыра тофу,
    2 лаваша,
    по 1 моркови и болгарскому перцу,
    ​ 100-200 г хумуса,
    ​ 1 пучок шпината,
    ​ 1 авокадо,
    ​ 10 вяленых помидоров.

    Нарезать тофу пластинами и обжарить на горячей сковороде-гриль до румяных полосочек.
    Все овощи, кроме шпината, нарезать тонкими длинными полосками. Теплый тофу снять со сковороды и тоже нарезать полосками. Лаваш щедро смазать хумусом и выложить свежий шпинат. Затем полоски овощей и тофу. По желанию можно посолить и добавить любимых специй. Свернуть все это в тугой рулетик с подкрученными внутрь концами. Рулет нарезать по принципу японских роллов или на несколько маленьких рулетиков. Положить рулеты на разогретую сковороду-гриль и обжарить до появления аппетитных полосочек. Сразу подавать.

    ​ Роллы с молодой капустой и рыбой

    125 мл натурального йогурта,
    2-3 веточки укропа или кинзы,
    100 г тертой моркови,
    200 г слабосоленой семги,
    1-2 листа тонкого лаваша,
    2 огурца,
    2-3 листа молодой капусты,
    соль и перец – по вкусу.

    Смешать йогурт или сметану с мелко нарезанной зеленью и смазать этим соусом лаваш.
    Перемешать морковь с солью и перцем. На столе разложить лаваш. Выложить на него рыбу (приготовленную, как вам нравится), сверху –нарезанные листья капусты, морковь, ломтики огурца. Все аккуратно завернуть в рулет и нарезать небольшими кусочками, примерно 3-5 см. Перед подачей лучше выдержать минимум 1 ч.

    Салат «Цезарь» в лаваше

    2 куриных филе,
    100 г зеленого салата,
    1 лаваш,
    50 г твердого сыра,
    оливковое масло,
    1 яйцо,
    2 ст. л. винного уксуса,
    1 ч. л. горчицы,
    1 зуб. чеснока,
    майонез – по вкусу,
    соль, перец – по вкусу.

    Куриное филе сдобрить солью и перцем, обжарить с обеих сторон по несколько минут (5–6), ни в коем случае не пережарить. После нарезать диагонально. Остудить. Смешать соус: оливковое масло, уксус, горчицу, рубленый чеснок, соль и перец. Лаваш смазать тонким слоем майонеза, на него выложить порванные листья салата, сверху ― кусочки курицы, сыр, полить соусом и завернуть в аккуратный ролл.

    Кулечки из лаваша с сыром и виноградом

    125 мл натурального йогурта,
    1 лаваш,
    100 г винограда без косточек,
    3–4 веточки петрушки,
    200 г твердого сыра,
    перец – по вкусу.

    Разогреть духовку до 190 °С. Лаваш нарезать квадратами со стороной 10 см. Свернуть квадраты в кулечки, закрепить деревянными шпажками. Выложить на противень и подсушить в духовке (5 мин.). Шпажки удалить. Сыр натереть на крупной терке. Виноград помыть, снять ягоды с кисти и разрезать каждую пополам. Зелень промыть, обсушить и измельчить. Перемешать виноград с сыром и зеленью. Заправить йогуртом, поперчить по вкусу. Наполнить кулечки из лаваша получившимся салатом.

    Сосиски в лаваше

    ​ 2 листа лаваша,
    ​ 8 сосисок,
    ​ 100 г сыра,
    ​ пучок зелени,
    ​ майонез, кетчуп, горчица.

    Основа этого блюда – лаваш и сосиски. Но кроме этих ингредиентов, можно добавить сыр, зелень, майонез, кетчуп или горчицу. Отрезать небольшой кусок армянского лаваша, положить на него сосиску, посыпать сыром, зеленью и свернуть лаваш в рулет. То же сделать с остальными сосисками. Поджарить на решетке до золотистого цвета. Подавать с кетчупом, горчицей или майонезом.

    Крабовый рулет

    3 листа лаваша,
    300 г крабовых палочек,
    200 г сыра любого сорта,
    6 яиц,
    1 пучок укропа,
    5 зуб. чеснока,
    3 ст. л. майонеза.

    Яйца отварить вкрутую, затем их мелко нарубить вместе с крабовыми палочками и сыром. Измельчить чеснок, мелко нарезать укроп. Приготовить начинку для первого слоя. Для этого перемешать крабовые палочки, майонез и чеснок. Затем приготовить начинку на второй слой, перемешав яйца с майонезом. Для третьего слоя укроп перемешать с майонезом. На каждый лаваш выложить соответствующую начинку и сложить их слоями. Свернуть в рулет. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Поместить в холодильник на 6 часов. Перед подачей нарезать на небольшие кусочки.


    Другие новости по теме

    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2024/07/17
17 июля

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью вновь развернули 5 нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки, как и накануне, развернули 5 нелегальных мигрантов, сообщила в среду Служба охраны госграницы Литвы.

Подробнее
16 июля

Сейм выразил доверие премьеру Шимоните (дополнения)

Во вторник литовский Сейм выразил поддержку премьер-министру Ингриде Шимоните, которой должен был быть вынесен вотум доверия после инаугурации президента Гитанаса Науседы.

Подробнее
16 июля

Операторы стран Балтии уведомили Россию и Беларусь о выходе из БРЭЛЛ

Балтийские операторы систем передачи электроэнергии во вторник уведомили Россию и Беларусь о...

16 июля

Вайкшнорас назначен командующим армией Литвы с конца июля

Президент Литвы Гитанас Науседа во вторник назначил командующим Вооруженными силами Литвы...

16 июля

Гражулис, Дагис, Движение семей для выборов объединяются в коалицию

В преддверии октябрьских парламентских выборов в коалицию объединяются политические силы во главе...


Вопрос-ответ
15 июля

​ Полезные сладости

​ Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...

08 июля

И на завтрак, и на ужин

Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...

01 июля

Созрела жимолость

Салат из брынзы с жимолостью, ароматный соус к мясу, блины с творогом и жимолостью, варенье из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №29 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
17 июля СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью вновь развернули 5 нелегальных мигрантов

16 июля Сейм выразил доверие премьеру Шимоните (дополнения)

16 июля Операторы стран Балтии уведомили Россию и Беларусь о выходе из БРЭЛЛ

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - У тебя есть какие-нибудь недостатки?
    - Излишняя прямота.
    - А я думаю, что это как раз достоинство.
    - А мне плевать, что ты думаешь.
  2. - Эх, если бы у меня было столько денег, чтобы можно было купить самолет! . .
    - А зачем тебе самолет?
    - Да не нужен мне самолет. Мне бы столько денег...

  3. В банке:
    - Вы забыли поставить точку.
    - Да, в самом деле. Поставьте, пожалуйста, сами.
    - Не могу, все должно быть написано одним почерком.
  4. Холостякам на заметку.
    Вы слышали когда-нибудь о методе "сухой стирки"?
    Это когда из корзины с грязной одеждой достается что-нибудь самое чистое.
  5. Бизнесмен дает интервью.
    - Расскажите, как ваша семья планирует провести это лето?
    - Жена - в Париже, дочь - на Ибице, сын - в Штатах. Ну а я по этим причинам, видимо, в тюрьме.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя