Овощная закуска
1 тонкий лаваш,
2 луковицы,
1 морковка,
250 г свежих шампиньонов,
по 100 г кетчупа и сметаны,
растительное масло,
зелень.
Мелко порезанный лук, шампиньоны и тертую морковь обжарить на растительном масле, в конце добавить рубленую зелень. Смешать сметану и кетчуп и смазать этой смесью лаваш. Выложить сверху начинку и свернуть рулет. Убрать рулет в холодильник на два часа. Перед подачей на стол порезать на кусочки.
Рулет к шашлыку
3 тонких лаваша,
200 г твердого сыра,
по 3 огурца и моркови,
по пучку зеленого салата и укропа,
150 г греческого йогурта,
по 2 ч. л. горчицы и меда,
4 ст. л. кетчупа,
перец, соль – по вкусу.
Из йогурта, горчицы, меда, кетчупа и соли с перцем приготовить соус, тщательно перемешать. Укроп и листья салата мелко порезать. Огурцы и морковь нарезать соломкой. Сыр натереть. Лист лаваша разложить на пищевую пленку и посыпать сыром. Наверх положить второй лист и смазать его приготовленным ранее соусом, обильно посыпать салатом с укропом. Выложить сверху третий лист лаваша, смазать второй половиной соуса. Выложить морковь и огурцы. С помощью пленки свернуть рулет. Положить в холодильник на 4 часа или на всю ночь.
Греческий лаваш
1 тонкий лаваш,
200 г сыра «фета»,
1 болгарский перец,
50 г вяленых помидоров,
30 г тертых грецких орехов,
1 пучок петрушки,
2 зуб. чеснока.
Вяленые помидоры и чеснок мелко нарубить и перемешать с сыром «фета». Болгарский перец нарезать кубиками. На листе лаваша тонко распределить сырно-помидорную смесь, сверху посыпать рубленой паприкой и петрушкой. Выложить тертые грецкие орехи. Лаваш скрутить в рулет и поместить в холодильник на 2 часа. Перед подачей нарезать.
Вегетарианские рулетики
300 г сыра тофу,
2 лаваша,
по 1 моркови и болгарскому перцу,
100-200 г хумуса,
1 пучок шпината,
1 авокадо,
10 вяленых помидоров.
Нарезать тофу пластинами и обжарить на горячей сковороде-гриль до румяных полосочек.
Все овощи, кроме шпината, нарезать тонкими длинными полосками. Теплый тофу снять со сковороды и тоже нарезать полосками. Лаваш щедро смазать хумусом и выложить свежий шпинат. Затем полоски овощей и тофу. По желанию можно посолить и добавить любимых специй. Свернуть все это в тугой рулетик с подкрученными внутрь концами. Рулет нарезать по принципу японских роллов или на несколько маленьких рулетиков. Положить рулеты на разогретую сковороду-гриль и обжарить до появления аппетитных полосочек. Сразу подавать.
Роллы с молодой капустой и рыбой
125 мл натурального йогурта,
2-3 веточки укропа или кинзы,
100 г тертой моркови,
200 г слабосоленой семги,
1-2 листа тонкого лаваша,
2 огурца,
2-3 листа молодой капусты,
соль и перец – по вкусу.
Смешать йогурт или сметану с мелко нарезанной зеленью и смазать этим соусом лаваш.
Перемешать морковь с солью и перцем. На столе разложить лаваш. Выложить на него рыбу (приготовленную, как вам нравится), сверху –нарезанные листья капусты, морковь, ломтики огурца. Все аккуратно завернуть в рулет и нарезать небольшими кусочками, примерно 3-5 см. Перед подачей лучше выдержать минимум 1 ч.
Салат «Цезарь» в лаваше
2 куриных филе,
100 г зеленого салата,
1 лаваш,
50 г твердого сыра,
оливковое масло,
1 яйцо,
2 ст. л. винного уксуса,
1 ч. л. горчицы,
1 зуб. чеснока,
майонез – по вкусу,
соль, перец – по вкусу.
Куриное филе сдобрить солью и перцем, обжарить с обеих сторон по несколько минут (5–6), ни в коем случае не пережарить. После нарезать диагонально. Остудить. Смешать соус: оливковое масло, уксус, горчицу, рубленый чеснок, соль и перец. Лаваш смазать тонким слоем майонеза, на него выложить порванные листья салата, сверху ― кусочки курицы, сыр, полить соусом и завернуть в аккуратный ролл.
Кулечки из лаваша с сыром и виноградом
125 мл натурального йогурта,
1 лаваш,
100 г винограда без косточек,
3–4 веточки петрушки,
200 г твердого сыра,
перец – по вкусу.
Разогреть духовку до 190 °С. Лаваш нарезать квадратами со стороной 10 см. Свернуть квадраты в кулечки, закрепить деревянными шпажками. Выложить на противень и подсушить в духовке (5 мин.). Шпажки удалить. Сыр натереть на крупной терке. Виноград помыть, снять ягоды с кисти и разрезать каждую пополам. Зелень промыть, обсушить и измельчить. Перемешать виноград с сыром и зеленью. Заправить йогуртом, поперчить по вкусу. Наполнить кулечки из лаваша получившимся салатом.
Сосиски в лаваше
2 листа лаваша,
8 сосисок,
100 г сыра,
пучок зелени,
майонез, кетчуп, горчица.
Основа этого блюда – лаваш и сосиски. Но кроме этих ингредиентов, можно добавить сыр, зелень, майонез, кетчуп или горчицу. Отрезать небольшой кусок армянского лаваша, положить на него сосиску, посыпать сыром, зеленью и свернуть лаваш в рулет. То же сделать с остальными сосисками. Поджарить на решетке до золотистого цвета. Подавать с кетчупом, горчицей или майонезом.
Крабовый рулет
3 листа лаваша,
300 г крабовых палочек,
200 г сыра любого сорта,
6 яиц,
1 пучок укропа,
5 зуб. чеснока,
3 ст. л. майонеза.
Яйца отварить вкрутую, затем их мелко нарубить вместе с крабовыми палочками и сыром. Измельчить чеснок, мелко нарезать укроп. Приготовить начинку для первого слоя. Для этого перемешать крабовые палочки, майонез и чеснок. Затем приготовить начинку на второй слой, перемешав яйца с майонезом. Для третьего слоя укроп перемешать с майонезом. На каждый лаваш выложить соответствующую начинку и сложить их слоями. Свернуть в рулет. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Поместить в холодильник на 6 часов. Перед подачей нарезать на небольшие кусочки.
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит, пиши заявление на отпуск за свой счет или используй весь остаток отпуска за
ПодробнееКак будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления, если они решат развестись? Н. Н.
ПодробнееБрат родился 15 марта 1961 года. Всю жизнь он проработал в Литве, и к началу 2026 года его общий...
Семья из трех человек – отец, мать и 10-летний ребенок – живет в частном доме площадью 110 кв....
Есть ли какая-то разница между телефонами скорой помощи 112 и 113. По какому номеру звонить, если...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН. Карьерный рост? Стоит пристальное внимание уделять карьере, бизнесу, профессии. Чтобы максимально использовать возможности, связанные с заработками,...
Подробнее
